Wijn uit Toscane bij Wijn met een boodschap is vooral Sangiovese uit Montalcino en Chianti Classico, aangevuld met Super Tuscans uit Bolgheri en frisse witte wijn uit San Gimignano en de Costa Toscana.
Meer over Wijn uit Toscane
Bij bistecca, wild of oude pecorino
Klassieke Brunello di Montalcino is hier het antwoord. 100% Sangiovese, jaren op groot Sloveens of Slavonisch eik, met de structuur die tegen rood vlees en rijpe pecorino op kan. Deze flessen willen een tafel.
- Valdicava - Brunello di Montalcino (2010) €177,95topjaargang, nu op plateau
- Talenti - Brunello di Montalcino (2018) €56,23bij wildragù of truffelpasta
- Casanova di Neri - Brunello di Montalcino (2012) €123,95kers, tabak en fijne tannine
Je wilt iets fris voor vis of borrel
Toscane is niet alleen rood. Vernaccia uit San Gimignano geeft krijtachtige mineraliteit bij witvis en schaaldieren, Vermentino uit de kustheuvels past bij spaghetti vongole en gegrilde vis. Een Sangiovese-rosé werkt bij een borrel of tartaar.
- Il Colombaio di Santa Chiara - Selvabianca (2022) €21,30biologisch, bij schaaldieren en tartaar
- Traversata - Vermentino (2023) €11,20biologisch, uit de kustheuvels
- Banfi - La Pettegola Rosé Toscana IGT (2024) €16,00aardbei, viooltje, zilte afdronk
Chianti Classico of Bolgheri: twee gezichten van Toscane
Chianti Classico blijft Sangiovese-land: sappig kersfruit, kruidige tannine, mooi bij pasta al ragù. Bolgheri kiest voor Bordeaux-druiven zoals Merlot en Cabernet, en levert vollere, donkerdere wijnen met meer zwart fruit en cacao. Voor pasta ragù de Chianti, voor ossenhaas de Bolgheri.
- Villa Antinori - Chianti Classico Riserva (2019) €31,99twaalf maanden Frans en Hongaars eik
- Marchesi Mazzei - Badiòla Chianti Classico Gran Selezione (2020) €59,99elegante Gran Selezione uit Radda
- Casa di Terra - Mosaico Bolgheri (2021) €36,50Merlot uit Bolgheri, bij ossenhaas of truffel
Direct opentrekken of nog even wegleggen
De drinkvensters lopen ver uiteen. Sommige Brunello's zijn nu op plateau en drinken door tot 2040 of langer. Een jonge single-vineyard zoals de Casaccia opent pas vanaf 2028 en ligt tot 2044 goed. Voor vanavond bij pizza of pasta: een Rosso di Montalcino.
- Castello Banfi - Rosso di Montalcino (2022) €23,57kers en frisse zuren, bij pizza
- Altesino - Montosoli Brunello di Montalcino (2010) €127,95cru-wijn van galestro-bodem
- Canalicchio di Sopra - Brunello di Montalcino DOCG La Casaccia (2021) €169,95single-vineyard, 36 maanden Slavonisch eik
Veelgestelde vragen
Wat maakt wijn uit Toscane zo bijzonder?
Toscane leunt sterk op één druif: Sangiovese. In Montalcino levert die de krachtige, langlevende Brunello met kersen, tabak en fijne tannine; in Chianti Classico blijft de wijn sappiger en toegankelijker. In Bolgheri en de Maremma domineren juist Bordeaux-druiven zoals Merlot en Cabernet, die vollere Super Tuscans opleveren. Kies dus op streek en stijl.
Welke wijn uit Toscane past bij bistecca fiorentina?
Bij bistecca fiorentina vraagt de klassieke keuze om Brunello di Montalcino: 100% Sangiovese, jaren op groot Sloveens of Slavonisch eik, met genoeg structuur voor rood vlees van de grill. Een Chianti Classico Riserva werkt ook: soepeler, met sappig kersfruit en kruidige tannines. Voor iets vollers is een Super Tuscan uit Bolgheri met Merlot en Cabernet een goed alternatief.
Wat is het verschil tussen Chianti en Brunello?
Beide zijn Toscaans en beide leunen op Sangiovese, maar de stijl loopt uiteen. Chianti Classico komt uit koelere heuvels en mag naast Sangiovese ook een paar procent Merlot of Cabernet bevatten; de wijn is soepeler en drinkbaar op jongere leeftijd. Brunello di Montalcino is 100% Sangiovese uit warmere heuvels, jaren op groot eik gerijpt en meestal fors bewaarpotentieel.
Welke wijn uit Toscane kan ik nog jaren wegleggen?
Voor de bewaarkast zijn Brunello's uit topjaargangen een logische keuze. Cru-wijnen zoals Montosoli van Altesino of Madonna del Piano Riserva van Valdicava dragen structuur voor decennia; drinkvensters lopen door tot 2042 of zelfs 2045. Ook Super Tuscans uit Bolgheri kunnen tien tot vijftien jaar liggen. Kijk altijd naar het opgegeven drinkvenster van de fles.
Kun je Toscaanse wijn ook drinken bij vis?
Zeker. Toscane maakt frisse witte wijn van Vernaccia in San Gimignano en van Vermentino aan de kust. De Vernaccia geeft krijtachtige mineraliteit die goed werkt bij witvis en schaaldieren; de Vermentino past bij spaghetti vongole en gegrilde vis. Voor een borrel of tartaar is een Toscaanse rosé van Sangiovese en Merlot een goede keuze.
Meer over de druiven in deze selectie
Laatst bijgewerkt: 2026-09-03
Op werkdagen vóór 13:00 besteld = dezelfde dag verzonden, meestal de volgende werkdag in huis. Gratis verzending vanaf €60; daaronder €3,95.














