Altesino – Montosoli Brunello di Montalcino (2010)

€127,95

Aanbieding Uitverkocht

Op werkdagen vóór 13:00 besteld, (meestal) de volgende werkdag in huis.
Vanaf €60 gratis verzending. Daaronder €3,95.

Sangiovese
Italië
2010
2016-2040
Krachtig en Gestructureerd

📦 Op bestelling — Levertijd is iets langer omdat we deze fles op aanvraag ophalen bij de importeur. Beschikbaarheid is niet gegarandeerd en wordt binnen 2 werkdagen na je bestelling bevestigd.

De Altesino Montosoli Brunello di Montalcino (2010) is een klassieke Italiaanse cru-wijn uit Montalcino, in het zuiden van Toscane. Montosoli is de eerste cru in de geschiedenis van Brunello: Altesino vinifieert de druiven van dit vijf hectare grote perceel sinds 1975 apart. De wijn is honderd procent Sangiovese en rijpte circa zesendertig maanden op grote Slavonische eiken foeders, gevolgd door flesrust vóór release. In het glas een diepe granaat-tint met kersenrood; in de neus rijpe kers, tabak, viool en een fijne kruidigheid. De smaak is dicht, elegant en gestructureerd, met fijnkorrelige tannines en dragend zuur. De jaargang 2010 scoort op de WmB-vintagekaart achtennegentig punten en geldt breed als één van de grote Brunello-jaren.

Het verhaal achter deze wijn

Het huis Altesino ligt in het noorden van Montalcino, in het zuiden van Toscane, en beheert daar rond de honderd hectare land, waarvan circa vijftig hectare wijngaard verdeeld over zes plots. Het epicentrum is het vijftiende-eeuwse Palazzo Altesi, oorspronkelijk gebouwd door de Toscaanse Tricerchi-familie. Sinds 2002 is het landgoed in handen van de familie Gnudi Angelini, met de wijnmaker Paolo Caciorgna aan de technische kant. Altesino heeft een bijzondere plek in de geschiedenis van Brunello: het huis introduceerde in 1975 het cru-concept in deze appellatie, met de wijn die je nu in het glas hebt. Montosoli werd vanaf die jaargang apart gevinifieerd en apart gerijpt — een idee dat sindsdien over heel Montalcino is overgenomen. De jaargang 2010, uit een breed als grote klassieker erkend jaar, past precies in die pionierstraditie: een wijn die zijn kracht niet uitschreeuwt maar geleidelijk laat zien.

Meer over het wijnhuis

Montalcino is een middeleeuws heuvelstadje in het zuiden van Toscane, aan de rand van de Val d'Orcia. De wijngaarden liggen op hellingen tussen circa honderdvijftig en vijfhonderd meter boven zeeniveau, met een grote diversiteit aan bodems en microklimaten. Wat de streek onderscheidt: warmere, drogere zomers dan het nabijgelegen Chianti Classico, met een lange rijping die de druif tot rijpheid en structuur brengt zonder dat de zuren wegzakken. De druif heet hier trouwens Brunello, in feite een lokale variant van de Sangiovese.

De appellatie Brunello di Montalcino DOCG vraagt honderd procent Sangiovese en een minimale rijping van vier jaar, waarvan twee jaar op hout. De meeste huizen zetten in de praktijk drie jaar of meer op grote foeders van Slavonische eik. Die grote vaten geven, anders dan kleine barriques, ademtijd zonder een geprononceerd houtaroma, waardoor de fruit- en aardetonen van de druif leidend blijven.

Het Montosoli-perceel ligt in het noordelijke deel van Montalcino, op circa driehonderd tot vierhonderd meter hoogte, op een bodem die geologen galestro noemen — een mergelachtige kalksteen die de Sangiovese hier zijn typische spanning en mineraliteit geeft. De jaargang 2010 geldt in Montalcino als een grote klassieker: een koel voorjaar, een warme droge zomer en een gelijkmatige oogst leverden druiven met rijp tannine, dragend zuur en dat typische aardse-kers-profiel dat een goede Sangiovese uit de streek al na tien of vijftien jaar op fles laat horen.

Hoe smaakt deze montalcino?

Kleur: een diep granaatrode tint met kersenrood in het hart en aan de rand een lichte oranje zweem, het teken van vijftien jaar op fles. Helder en dekkend, zonder de bijna paarse jeugdigheid van een jongere Brunello.

Neus: aromatisch en gelaagd, met rijpe kers en klein rood bosfruit voorop. Daarachter tonen van tabak, viool en een fijne kruidigheid met salie en gedroogde bloemblaadjes. Het hout van de grote Slavonische foeders komt terug als sandelhout en gedroogde specerijen, ondersteunend en nooit dominant. Een aardse laag met paddenstoel en gedroogd blad die typerend is voor een goed gerijpte Sangiovese uit Montalcino.

Smaak: dicht en gestructureerd, met dezelfde rijpe kers en pruim die je in de neus rook. De tannines zijn fijnkorrelig en afgerond door de jaren op vat en fles, met een fluweelzachte textuur. Levendig zuur houdt de wijn spanning en snijdt door de rijpe fruitlaag; onderin een minerale toets die verwijst naar de galestro-bodem van het Montosoli-perceel.

Afdronk: lang en aanhoudend, met na het rode fruit een laatste rand van tabak, gedroogde kruiden en sinaasappelschil. Een klassieke Brunello-cru-finale die gemakkelijk een halve minuut in de mond blijft hangen.

Hoe geniet je optimaal van deze wijn?

Schenk de Altesino Montosoli rond de 17°C in een ruim Bourgogne- of Bordeaux-glas. Te koud sluit de aromatiek zich; te warm zet de alcohol op de voorgrond en plat het fruit. Decanteer de fles rustig een uur vóór serveren, of langer als je hem net uit een koele kelder haalt — een cru-Brunello van deze leeftijd heeft baat bij lucht om zijn secundaire lagen, tabak, gedroogde bloemen, aardetonen, te ontvouwen. Zet de fles rechtop een dag vóór openen, zodat eventueel depot naar de bodem zakt en netjes in de fles blijft bij het inschenken. Bewaar tot dat moment koel, donker en liggend. Een geopende fles blijft afgesloten in de koelkast nog twee dagen mooi drinkbaar; het fruit trekt zich dan iets terug maar de structuur draagt. Meer over de juiste serveertemperatuur lees je in onze serveertemperatuur-gids.

De beste wijn bij bistecca alla fiorentina

Een Montosoli met vijftien jaar op de teller vraagt om gerechten met hetzelfde gewicht en dezelfde diepte, hartige langzaam gegaarde bereidingen die de rijpe tannines gezelschap houden. Drie combinaties die kloppen:

Bistecca alla fiorentina van de grill, medium-rare met olijfolie en rozemarijn — de rijpe kers en tabakstonen van de wijn haken aan op de gegrilde korst; de tannines snijden door het vet van het rundvlees.
Wildzwijn-ragù op verse pappardelle met een kruimel Pecorino Toscano — de aardse, kruidige smaak van het wild spiegelt de secundaire ontwikkeling in de wijn; het zout van de pecorino tilt het fruit naar voren.
Gerijpte Parmigiano Reggiano van dertig maanden met een druppel oude balsamico — de umami en fijne krokantheid van de oude parmezaan brengt de mineraliteit en de spanning van de Sangiovese-zuren mooi uit.

Vinificatie

De Montosoli wordt bij Altesino sinds 1975 apart gevinifieerd — het was destijds de allereerste cru-wijn in Brunello di Montalcino. De druiven, honderd procent Sangiovese, komen uitsluitend van dit vijf hectare grote perceel in het noordelijke deel van Montalcino, op circa driehonderd tot vierhonderd meter hoogte. De oogst gebeurt met de hand, met strenge selectie op de trostafel. Vergisting gebeurt in stalen vaten; daarna rijpt de wijn zesendertig maanden op grote Slavonische eiken foeders — grote vaten die zuurstof en tijd geven zonder een uitgesproken houtaroma achter te laten. Vóór release rust de wijn nog een aantal maanden op fles. In totaal ruim de wettelijke vier jaar rijping die het DOCG-reglement voor Brunello di Montalcino voorschrijft.

Wijnspecificaties (tabel)

Herkomst	Italië → Toscane → Montalcino
Vivino-score	n/a / 5
Drinkvenster	2016-2040
Top drinkvenster	2025-2038
Aanbevolen serveertemperatuur	17 °C ≈ 15 - 25 min. in de koelkast
Wijn & Spijs	bistecca alla fiorentina \| wildzwijn \| wildragù \| oude parmezaan \| pecorino \| gerijpte kaas \| gebraden lam \| truffelpasta
Druivenras	Sangiovese
Wijnstijl	Krachtig en Gestructureerd
Producent	Altesino
Jaargang	2010
Alcohol %	14.0
Inhoud	75 cl
Overig	Terroirwijn, Top vintage, Houtgerijpt

Wist je dat?

Wist je dat grote eiken foeders van soms wel dertig hectoliter een heel andere rol spelen dan kleine barriques? Ze geven een wijn zuurstof en tijd om af te ronden, zonder een uitgesproken houtaroma achter te laten.

Alle details bekijken