Wijnweetjes
Syrah of Shiraz: één druif, twee compleet versc...
Syrah en Shiraz zijn botanisch dezelfde druif, maar het glas smaakt heel anders. Waarom Frankrijk peper en Australië rijp fruit levert, én hoe je aan het etiket ziet wat je...
Syrah of Shiraz: één druif, twee compleet versc...
Syrah en Shiraz zijn botanisch dezelfde druif, maar het glas smaakt heel anders. Waarom Frankrijk peper en Australië rijp fruit levert, én hoe je aan het etiket ziet wat je...
Fris en Levendig uitgelegd: het smaakfilter dat...
Op etiketten en in adviezen staan 'fris' en 'levendig' overal, maar wat meten die woorden eigenlijk? Zuur, matige alcohol en weinig hout zijn de knoppen. Zo gebruik je ze als...
Fris en Levendig uitgelegd: het smaakfilter dat...
Op etiketten en in adviezen staan 'fris' en 'levendig' overal, maar wat meten die woorden eigenlijk? Zuur, matige alcohol en weinig hout zijn de knoppen. Zo gebruik je ze als...
Qvevri-wijn: hoe Georgië al 8.000 jaar wijn maa...
Qvevri-wijn ontstaat in aarden amforen die tot de nek in de grond zijn ingegraven. Ontdek hoe de methode werkt, waarom veel qvevri-witten amberkleurig worden en waarom Georgië al 8.000 jaar...
Qvevri-wijn: hoe Georgië al 8.000 jaar wijn maa...
Qvevri-wijn ontstaat in aarden amforen die tot de nek in de grond zijn ingegraven. Ontdek hoe de methode werkt, waarom veel qvevri-witten amberkleurig worden en waarom Georgië al 8.000 jaar...
Zoete rode wijn: welke stijlen zijn er en wanne...
Van port tot Recioto, Maury, Banyuls en Lambrusco dolce: zoete rode wijn is een brede familie. Dit artikel geeft de drie routes naar zoet, de belangrijkste stijlen, de serveertemperatuur per...
Zoete rode wijn: welke stijlen zijn er en wanne...
Van port tot Recioto, Maury, Banyuls en Lambrusco dolce: zoete rode wijn is een brede familie. Dit artikel geeft de drie routes naar zoet, de belangrijkste stijlen, de serveertemperatuur per...
Brut, Extra Brut of Demi-Sec: wat staat er écht...
Brut, Extra Brut en Demi-Sec lijken op elkaar, maar dekken heel verschillende suikergehaltes. We lopen de Champagne-zoetheidsschaal langs in g/l, koppelen die aan smaak en geven per stijl een eerlijk...
Brut, Extra Brut of Demi-Sec: wat staat er écht...
Brut, Extra Brut en Demi-Sec lijken op elkaar, maar dekken heel verschillende suikergehaltes. We lopen de Champagne-zoetheidsschaal langs in g/l, koppelen die aan smaak en geven per stijl een eerlijk...
Refosco dal Peduncolo Rosso: het rode geheim va...
Refosco dal Peduncolo Rosso is een droge rode druif uit Friuli met frisse zuren en stevige tannines. Daarom werkt hij zo goed bij steak, spareribs en gemarineerd vlees van de...
Refosco dal Peduncolo Rosso: het rode geheim va...
Refosco dal Peduncolo Rosso is een droge rode druif uit Friuli met frisse zuren en stevige tannines. Daarom werkt hij zo goed bij steak, spareribs en gemarineerd vlees van de...