Aromatisch

Aromatische wijnen zijn expressief en verleidelijk geurig, met tonen van bloemen, fruit en specerijen. Perfect bij Aziatische gerechten, geitenkaas of een zomerse salade.

61 producten

Aromatisch bij Wijn met een boodschap is een selectie witte, mousserende en rosé wijnen waarbij de neus voorop staat: druiven als Gewürztraminer, Muscat, Riesling en Viognier, met exotisch fruit, bloemen en kruidigheid als handtekening.

Meer over Aromatisch

Bij Thaise curry en pittig Aziatisch

Pittig Aziatisch vraagt om aroma en soms een zoetprikkel om de kruidigheid op te vangen. Gewürztraminer en Muskateller zijn hier vaste waarden: lychee, rozenblaadjes en vlierbloesem spelen tegen chili en gember. Ook een biodynamische Pinot Gris uit de Elzas werkt goed bij romige currysauzen.

Je wilt iets proeven dat je nog niet kent

Hier zit het ontdekkingswerk. Torrontés uit Argentinië, Solaris uit Veneto (een schimmelresistente PIWI-druif), Fetească Albă uit Moldavië, of een witte wijn van blauwe Merlot-druiven. Jasmijn, tropisch fruit, groene appel: profielen die je in het rek naast een Sauvignon Blanc niet snel tegenkomt.

Nu opentrekken of nog even wegleggen

Sommige flessen zijn nu op dronk: een Fiano uit Salento of een Siciliaanse Inzolia drink je meteen. Andere dragen jaren. Een 1896 Riesling van 128-jarige, ongeénte stokken uit de Mosel komt pas rond 2028 op zijn breedst. De Hessenstein Riesling uit de Rheingau ligt tot 2035.

Voor doordeweeks of om uit te pakken

Een frisse Franse blend of een aromatische Viognier uit de Pays d'Oc pakt de doordeweekse tafel zonder gedoe mee. Wil je iets bijzonders open, dan komen de single-vineyard flessen van Blank Bottle uit Zuid-Afrika in beeld: Palomino en Verdelho gefermenteerd in kleipotten, of een Chenin-blend van tien maanden op gist in beton, amfora en oude Franse eik.

Veelgestelde vragen

Wat maakt een witte wijn aromatisch?

Aromatische wijnen komen van druiven met van nature veel geurstoffen: Gewürztraminer, Muscat, Riesling, Viognier, Fernão Pires en Torrontés zijn de klassiekers. Je herkent ze aan de uitgesproken neus (lychee, rozen, perzik, jasmijn, vlierbloesem, kruiden) nog vóór je proeft. De wijnmaker houdt die aroma's meestal intact door op koele temperatuur te vergisten en weinig of geen nieuw hout te gebruiken.

Welke aromatische wijn past bij Thaise curry?

Bij Thaise curry werkt aromatisch met een lichte zoetprikkel of een pittige neus het beste. Een Gewürztraminer uit de Elzas vangt de kokos en chili op met lychee en rozen. Een Muskateller uit Kamptal geeft frisse zuren tegen de kruidige saus. Een droge Riesling van rode leisteen doet het ook: mineraal, met genoeg fruitigheid om de peper te temmen.

Welke druiven vallen onder aromatisch?

Klassiek aromatisch zijn Gewürztraminer, Muscat (Muskateller), Riesling, Viognier en Torrontés. Daarnaast horen ook Fernão Pires uit Zuid-Afrika, Fiano en Minutolo uit Zuid-Italië, Albariño uit Rías Baixas en Fetească Albă uit Moldavië in deze familie. Sommige oranje wijnen en houtgerijpte Chenin-blends dragen dezelfde signatuur: een neus die je meteen terugroept naar bloemen, exotisch fruit of het kruidenrek.

Is aromatische wijn altijd zoet?

Nee. Aromatisch verwijst naar de neus, niet naar het suikergehalte. Veel Rieslings, Muskatellers en Viogniers zijn kurkdroog, ook al roept de neus (perzik, honing, lychee) associaties met zoet op. Er zijn wel expliciet zoete varianten, zoals een Beerenauslese uit Rheinhessen of een Moelleux uit Gascogne. Dat staat er dan uitdrukkelijk als demi-sec of edelzoet bij.

Bij welke kaas drink je een aromatische wijn?

Aromatische wijnen passen goed bij pittige, wasrand-kazen en bij fris-zure kazen. Een Gewürztraminer uit de Elzas is klassiek bij munster. Een demi-sec of licht zoete Gros Manseng doet het bij blauwschimmelkaas en foie gras. Een strakke droge Riesling of Albariño werkt fijn bij verse geitenkaas — de zuren houden het licht en de neus voegt bloemen en citrus toe.

Meer over de druiven in deze selectie

Laatst bijgewerkt: 2026-08-02

Op werkdagen vóór 13:00 besteld = dezelfde dag verzonden, meestal de volgende werkdag in huis. Gratis verzending vanaf €60; daaronder €3,95.