Tenuta Il Poggione – Brunello di Montalcino Premium (2019)

In 2019 kozen de wijnmakers van Il Poggione voor een gewaagde late oogst op hun 40 jaar oude Sangiovese-stokken, hoog op de kalkrijke heuvels van Montalcino. De koele nachten hielden de zuren levendig terwijl de druiven ongewoon lang aan de stok bleven hangen. Hun geduld leverde een Brunello op die kracht en elegantie perfect verweeft — een fles die uitnodigt tot langzaam ontkurken en bewonderen. Verdiep je in bijzondere jaargangen via onze collectie Top Vintage.

Kleur: Diep robijnrood met een licht granaatrode rand, typerend voor ontwikkelende Sangiovese uit een topjaar.

Neus: Zwarte kers, pruim, cederhout en subtiele leer-tonen openen na wat walsen, gevolgd door elegante hints van chocolade en gedroogde kruiden. De langdurige houtrijping in grote foeders voegt delicate balsamico-tonen en een zweem van tabak toe, terwijl frisse florale accenten de jeugdige energie van de 2019 vintage laten spreken.

Smaak: Volle aanzet met donker fruit en kruidige diepte. De kern toont fluweelzachte maar gespierde tannines die door 14,5% alcohol en levendige zuren perfect in toom gehouden worden. De textuur is rond maar energiek, waardoor elke slok spanning behoudt.

Afdronk: Zeer lange afdronk met cacao, kersenschil en een minerale echo die langzaam uitwaaiert.

De fluweelzachte tannines en kruidige diepte van deze Brunello versterken de hartige umami-tonen in rijke gerechten. Zijn frisse zuren snijden moeiteloos door vet en romigheid, terwijl donker fruit en houttonen robuuste smaken extra dimensie geven. Zo ontstaat een elegante balans tussen kracht en verfijning. Ideaal bij etentjes met vuur en fond – ontdek ook onze selectie BBQ-wijnen. Denk bijvoorbeeld aan:

• Hertenbiefstuk met rozemarijnjus
• Ossobuco alla Milanese met gremolata
• Paddenstoelenrisotto met Parmezaan
• Lamsrack met knoflookkorst
• Oude boerenkaas met vijgencompote

Op de kalkrijke klei- en fossielmarnehellingen rond Montalcino rijpen de oude Sangiovese-stokken traag onder koele nachten, wat compacte trossen met levendige zuren oplevert. Na een zorgvuldige handpluk vergisten de druiven spontaan in RVS bij 27–30 °C, gevolgd door een malolactische gisting (natuurlijke zuurverzachting). Daarna rijpt de wijn 30–36 maanden in grote Franse foeders (33–52 hl), waardoor deze topvintage zijn fluweelzachte tannines en kruidige diepte ontwikkelt. Dit is een echte terroirbenadering zoals beschreven in onze terroirwijnen gids.