Ga direct naar productinformatie
1 van 4

Castello Banfi – Rosso di Montalcino (2023)

Castello Banfi – Rosso di Montalcino (2023)

Normale prijs €27,95
Normale prijs Aanbiedingsprijs €27,95
Aanbieding Uitverkocht
  • Op werkdagen vóór 13:00 besteld, (meestal) de volgende werkdag in huis.
  • Vanaf €60 gratis verzending. Daaronder €3,95.
  • Sangiovese Grosso
  • Italië
  • 2022
  • 2024-2030
  • Fruitig Middel

Deze 2022 Sangiovese Grosso uit Rosso di Montalcino DOC van Castello Banfi is een droge, fruitige rode wijn met frisse energie en Toscaanse charme. Korte rijping op Frans eiken voegt subtiliteit toe zonder het jeugdige karakter te verliezen. Altijd geschikt voor pasta, pizza of een ontspannen diner, wanneer je zin hebt in Italië zonder te wachten.

Het verhaal achter deze wijn

Rosso di Montalcino is de vrijere, jongere kant van Montalcino — en dat proef je hier. In 2022 koos Banfi voor een stijl waarin fris fruit en drinkplezier vooropstaan, met slechts een korte houtopvoeding om structuur te geven. Het resultaat is een Sangiovese die niet wil imponeren met kracht, maar met balans. Omdat het verhaal achter deze fles draait om toegankelijk Toscane-genot, delen we hem graag met wie Italië graag spontaan opent.

Meer over het wijnhuis

Al sinds het einde van de jaren zeventig volgt Banfi zijn eigen kompas in Toscane, gedreven door de overtuiging dat grote wijnen ontstaan waar traditie en innovatie samenkomen. Wat begon als een ambitieuze droom van de familie Mariani, groeide uit tot een van de meest gerespecteerde namen in Montalcino.

Hun wijngaarden liggen verspreid over de glooiende heuvels rond het dorp, waar ze met grote zorg werken aan duurzaamheid en onderzoek. Banfi gelooft dat wetenschap en vakmanschap elkaar kunnen versterken, en die filosofie proef je terug in hun elegante, evenwichtige wijnen. Altijd met een warme Toscaanse ziel die uitnodigt om te delen aan tafel.

Hoe smaakt deze montalcino?

Kleur: Helder robijnrood met levendige paarse nuances, typisch voor jonge Sangiovese uit Montalcino.

Neus: Frisse aroma’s van rijpe kers en braam openen direct. Daarna volgen florale tonen en kruidige accenten van drop en tabak. Een lichte hint vanille verraadt de korte rijping op Frans eiken, zonder dominant te worden.

Smaak: De aanzet is soepel en fruitgedreven met kersenfruit en rode bessen. Het middenpalet is breed maar toegankelijk, gedragen door frisse zuren en zachte tannines. De structuur is harmonieus en licht kruidig, met voldoende concentratie om interessant te blijven zonder zwaar te worden. Deze Rosso drinkt gemakkelijk maar verveelt niet.

Afdronk: Middellang en fris, met fruitige en licht kruidige tonen die uitnodigen tot de volgende slok.

Hoe geniet je optimaal van deze wijn?

Schenk op 15–16 °C in een universeel wijnglas; 15–30 minuten beluchten maakt het fruit expressiever. Nu perfect op dronk — te warm geserveerd verliest hij zijn frisse spanning.

Dé wijn bij risotto

De frisse zuren en soepele structuur van deze Rosso maken hem bijzonder veelzijdig aan tafel. Fruit en zuren houden gerechten licht en levendig, terwijl de zachte tannines zich makkelijk aanpassen aan alledaagse smaken. Zo ontstaat een combinatie die zelden misgaat. Denk bijvoorbeeld aan:

  • Pasta met tomatensaus of ragù
  • Pizza met salami of gegrilde groenten
  • Risotto met paddenstoelen
  • Gegrilde kip of kalfsvlees
  • Halfgerijpte kazen

Vinificatie

Handmatig geoogste Sangiovese Grosso vergist temperatuurgecontroleerd in roestvrijstalen tanks bij 25–30 °C om fris fruit te behouden. Na volledige malolactische gisting rijpt de wijn 3 tot 6 maanden op Frans eiken, deels in grote vaten en deels in barriques, voor zachte tannines en subtiele kruidigheid.

Wijnspecificaties (tabel)

HerkomstItalië → Toscane → Montalcino
Drinkvenster2024-2030
Top drinkvenster2025-2027
Aanbevolen serveertemperatuur 16 °C  ≈ 20 - 35 min. in de koelkast
Wijn & Spijspasta | italiaanse gerechten | pizza | vlees | risotto
BBQ-pairingHamburger | Kipfilet | Saté spiesjes (kip/varken) | Direct grillen | Mediterraanse kruiden
DruivenrasSangiovese Grosso
WijnstijlFruitig Middel
ProducentBanfi Srl
Jaargang2022
Alcohol %14.0
Inhoud75 cl
OverigTerroirwijn, Houtgerijpt
Wist je dat?
Wist je dat Rosso di Montalcino dezelfde Sangiovese-druif gebruikt als Brunello, maar met veel kortere rijpingseisen? Daardoor mag hij jonger op de markt komen en proef je meer fris rood fruit en levendige zuren, terwijl de typische Montalcino-structuur duidelijk herkenbaar blijft.
Alle details bekijken