• VKNMAG-000636 variant 1
1 4

Domaines Schlumberger - Les Princes Abbés Gewürztraminer (2023)

Domaines Schlumberger - Les Princes Abbés Gewürztraminer (2023)

€17,95
€21,95 €17,95
Aanbieding Uitverkocht
  • Op werkdagen vóór 13:00 besteld, dezelfde dag verzonden. Meestal de volgende werkdag in huis.
  • Vanaf €60 gratis verzending. Daaronder €3,95.

Ook zakelijk cadeau doen? Wij maken er een persoonlijk relatiegeschenk van, mooi verpakt en met je eigen brief of logo. Bekijk de mogelijkheden →

Met 140 hectare rond Guebwiller is Domaines Schlumberger het grootste wijngoed van de Elzas; de Les Princes Abbés is hun instaplijn. Deze Gewurztraminer uit de Elzas komt uit jaargang 2023, van 100% Gewürztraminer, één van de edele druiven van de regio. In het glas een strogele kleur en een expressieve neus van lychee en rozenblaadjes. De smaak is rond, met een lichte zoetzweem en typische exotische fruittoetsen (passievrucht, mango). Het huis werkt sinds 2006 biodynamisch volgens de Demeter-richtlijn.

Het verhaal achter deze wijn

Domaines Schlumberger is een familiewijngoed in Guebwiller, in het zuiden van de Elzas waar de uitlopers van de Vogezen overgaan in de Rijnvlakte. De familie Schlumberger zit hier sinds 1810 en runt het bedrijf in de zevende generatie. Het domein telt vandaag 140 hectare aan wijngaarden, de grootste aaneengesloten AOC-wijngaard van de Elzas. Daarvan ligt ongeveer 70 hectare in de vier Grand Cru's van Guebwiller: Kitterlé, Kessler, Saering en Spiegel. Dat maakt het huis de grootste Grand Cru-producent van de regio. Sinds 2006 werkt het hele wijngoed biodynamisch volgens de Demeter-richtlijn, één van de meest gestructureerde varianten van duurzame wijnbouw. De Les Princes Abbés-lijn is de instaplijn van het huis en wordt geassembleerd uit percelen rond Guebwiller, bedoeld als kennismaking met de Schlumberger-stijl zonder de prijs van een Grand Cru.

Meer over het wijnhuis

De Elzas ligt tegen de Duitse grens, tussen de Vogezen in het westen en de Rijn in het oosten. De bergketen vangt de regenwolken op, waardoor de Elzas tot de droogste regio's van Frankrijk hoort. Lange, zonnige nazomers maken van deze streek vooral een witwijngebied: de druiven krijgen tijd om aromatisch te rijpen zonder dat regen de oogst bedreigt. De regio kent een rijke Frans-Duitse geschiedenis, zichtbaar aan tweetalige dorpsnamen en aan de keuze van zijn druivenrassen: veel Riesling, Pinot Gris en Gewurztraminer.

De Gewurztraminer-druif hoort in de Elzas tot de 'edele druiven' die in aanmerking komen voor de Grand Cru-classificatie, samen met Riesling, Pinot Gris en Muscat. Gewurz betekent in het Duits 'kruidig'. De druif staat bekend om zijn uitbundige neus van lychee, rozenblaadjes en exotisch fruit, en om een rondere mondvulling dan zijn Elzasser buren.

De wijngaarden van Guebwiller vormen het zuidelijkste puntje van de wijnstreek. De bodems hier zijn gemêleerd: zandsteen, kalksteen en vulkanisch gesteente liggen op korte afstand van elkaar, en geven de Gewurztraminer zijn precisie naast de aromatische uitbundigheid waar de druif om bekend staat.

Hoe smaakt deze gewürztraminer?

Kleur: een strogeel met een lichte gouden glans, helder en glanzend in het glas. Een jonge, niet-vatgerijpte Gewurztraminer uit de Elzas kleurt zo.

Neus: meteen herkenbaar en expressief, met lychee voorop (de klassieke marker van de druif). Daaromheen rozenblaadjes en exotisch fruit (passievrucht, mango), op de achtergrond een kruidige zweem. De neus is direct en aromatisch.

Smaak: rond en vol van mondgevoel, met opnieuw lychee en mango. Een lichte zoetzweem, met zachte zuren eromheen. Alcohol 13%. In het midden specerijachtige tonen van gember en kruidnagel.

Afdronk: middellang en aromatisch. Na het exotische fruit volgt een lichte bitterzweem, typerend voor Gewurztraminer. Een soepele afronding.

Hoe geniet je optimaal van deze wijn?

Schenk de Les Princes Abbés Gewürztraminer (2023) rond 10°C, het serveeradvies van het huis. Op die temperatuur blijft de aromatische frisheid van lychee en rozen intact. Boven de 12°C komt de restzoete kant nadrukkelijker over en wordt de wijn week. Een ruim witwijnglas met tulpvormige kelk werkt beter dan een smalle flûte: Gewurztraminer is een uitbundig aromatische druif en heeft ruimte in het glas nodig. Beluchten is niet nodig. De wijn drinkt jong al goed en kan volgens de producent zo'n tien jaar op fles rijpen; deze 2023 zit nu en de komende jaren op zijn best. Meer over de juiste temperatuur lees je in onze serveertemperatuur-gids.

Dé wijn bij foie gras

Deze aromatische, licht zoete Gewurztraminer werkt bij gerechten met pittige kruiden of zachte schimmels. Drie combinaties die kloppen:

  • Thaise rode curry met kip of garnalen — de lichte zoetzweem tempert de pittigheid, de lycheetonen vinden hun pendant in de exotische kruiden.
  • Munster met komijn op roggebrood — de pittige Elzasser kaas is een klassieke streekgenoot van Gewurztraminer.
  • Eendenleverpaté met vijgenconfituur — het rijke vet van de paté wordt opgevangen door de body van de wijn, en de zoete vijgen sluiten aan op de lichte restzoete kant.

Vinificatie

De druiven voor de Les Princes Abbés Gewürztraminer komen van de wijngaarden van Domaines Schlumberger rond Guebwiller, in het zuiden van de Elzas. Het domein beslaat 140 hectare, waarvan ongeveer 70 hectare in de vier Grand Cru's van Guebwiller (Kitterlé, Kessler, Saering, Spiegel). De Princes Abbés-lijn is de instapcuvée van het huis en wordt geassembleerd uit percelen rond Guebwiller, anders dan de Grand Cru-cuvées die uit één enkele wijngaard komen.

Het hele wijngoed werkt sinds 2006 biodynamisch volgens de Demeter-richtlijn. De percelen liggen op zandsteen, kalksteen en vulkanisch gesteente, een gemêleerde Elzasser bodemmix. De druiven worden met de hand geplukt en langzaam geperst in een pneumatische pers, waarna de wijn vergist in temperatuur-gecontroleerde roestvrijstalen tanks. Na vergisting ligt de wijn zes tot acht maanden op de fijne gist. Geen vatrijping; de staalvinificatie bewaart de aromatische frisheid van de druif en laat de typische lychee- en rozenneus intact. De wijn behoudt een lichte restzoetheid, gebruikelijk voor Gewurztraminer in deze stijl.

Wijnspecificaties (tabel)
HerkomstFrankrijk → Alsace
Vivino-score < 3,9 / 5 (5495 beoordelingen op Vivino )
BiologischJa
Drinkvenster2024-2030
Top drinkvenster2025-2028
Aanbevolen serveertemperatuur 10 °C  ≈ 35 - 50 min. uit de koelkast
Wijn & SpijsAziatische curry | Thaise gerechten | munster | foie gras | kruidige keuken
Druivenras Gewürztraminer
WijnstijlAromatisch
ProducentDomaines Schlumberger
Jaargang 2023
Alcohol %13.0
Inhoud75 cl
Wist je dat?
Wist je dat de Elzas één van de weinige Franse wijnregio's is waar de druifnaam voorop op het etiket staat? In de meeste Franse appellaties staat de herkomst voorop; de Elzas kiest voor de druif.
Alle details bekijken