• Pfaffl Vom Haus Riesling 2024 – witte wijn uit Weinviertel, Oostenrijk
1 4

Pfaffl – Riesling Vom Haus (2024)

Pfaffl – Riesling Vom Haus (2024)

€9,25
€9,25
Aanbieding Uitverkocht
Incl. BTW. | Verzendkosten worden berekend bij de checkout.
  • Riesling
  • Oostenrijk
  • 2024
  • 2025-2031
  • Aromatisch

Deze 2024 Riesling uit Weinviertel van Weingut R&A Pfaffl is een aromatische witte wijn met een levendig karakter. De lössrijke bodems geven hem zijn kenmerkende citrusfrisheid en minerale spanning. Dankzij de koele nachten en lange rijping ontwikkelde hij opvallende precisie en elegantie. Een verrassende dorstlesser die zelfs kenners verleidt met zijn finesse. Perfect als origineel aperitiefcadeau dat zomer oproept.

Het verhaal achter deze wijn

In 2024 besloten de Pfaffl’s hun Riesling langer te laten hangen op de zonnige lösshellingen rond Stetten, ondanks de koele nachten die de rijping vertraagden. Die extra tijd gaf de druiven hun uitgesproken aroma’s zonder aan frisheid in te boeten. Het resultaat is een wijn die sprankelt van energie en precisie — ideaal voor de Ontdekker die wil proeven hoe terroir letterlijk spanning in een glas kan leggen. Wil je vergelijkbare jaargangverhalen ontdekken? Bekijk onze Top Vintage selectie. Omdat het verhaal achter deze fles ons raakte, delen we het graag met jou.

Meer over het wijnhuis

Al sinds 1978 volgen Roman en Adelheid Pfaffl hun eigen kompas in het kleine dorpje Stetten, net ten noorden van Wenen. Wat begon als een bescheiden boerderij met graan en vee, groeide onder hun handen uit tot een modern wijnhuis dat vandaag de dag het internationale gezicht is van de Grüner Veltliner-druif.

Deze familie gelooft dat grote wijn begint in de wijngaard, en dat proef je in alles wat ze doen. Hun wijngaarden liggen verspreid over de lössrijke heuvels van Niederösterreich, waar warme dagen en koele nachten zorgen voor levendige wijnen met spanning en finesse.

Wat dit huis zo bijzonder maakt, is hoe ze innovatie combineren met respect voor hun oorsprong: elk glas ademt zowel vooruitgang als traditie — een zeldzame balans die Pfaffl wereldwijd geliefd heeft gemaakt.

Hoe smaakt deze riesling?

Kleur: Lichtgeel met groene schittering, typerend voor jonge Riesling uit koel klimaat. De jeugdige tint verraadt de frisse zuren die deze 2024 jaargang dragen.

Neus: Mandarijn, perzik en abrikoos springen uit het glas, gevolgd door florale toetsen van witte bloesem en een subtiele natte steen-mineraliteit. Na even walsen komt een zweem peer en een hint citruszeste vrij, wat zijn jeugdige spanning onderstreept.

Smaak: Levendige start met citrusfruit en gele perzik. De slanke textuur houdt de hoge zuren mooi in toom terwijl de 13,5% alcohol een zachte ruggengraat vormt. In het middenpalet openbaart zich rijpe abrikoos naast een zilte toon, waardoor elke slok zowel fris als rond aanvoelt.

Afdronk: Middellange afdronk met citrus, abrikoos en een minerale echo die de mond verfrist.

Hoe geniet je optimaal van deze wijn?

Serveer op 10–12 °C in een smal tulpglas om de delicate aroma’s te concentreren. Nu op dronk en houdbaar tot 2031. Te warm geserveerd verliest hij zijn frisheid; te koud blijven de fruittonen gesloten. Voor achtergrondinformatie over serveertemperaturen, zie onze serveertemperatuur gids.

Dé witte wijn bij zalm

De frisse zuren en sappige perziktonen van deze Riesling geven gerechten met romige of ziltige elementen een heerlijk verfrissend accent. De levendige citrus werkt als een smaakreset tussen happen door, terwijl de minerale toets zachte texturen elegant optilt. Wil je meer inspiratie? Lees onze BBQ gids voor wijnliefhebbers. Denk bijvoorbeeld aan:

  • Gegrilde zeebaars met dillecrème
  • Hollandse asperges met botersaus
  • Geitenkaas in bladerdeeg met honing
  • Sushi met zalm en avocado
  • Risotto primavera met groene kruiden

Vinificatie

De Rieslingdruiven komen uit wijngaarden op löss- en kalkhoudende bodems rond Stetten in Weinviertel. Na handmatige oogst ondergingen ze een korte schilweking van 2 uur en zachte pneumatische persing. De vergisting gebeurde temperatuurgecontroleerd (18 °C) in roestvrijstaal om fruitaroma’s te bewaren, gevolgd door drie maanden sur lie-rijping voor extra rondeur. Dit benadrukt het karakter van een echte terroirwijn.

Wijnspecificaties (tabel)
HerkomstOostenrijk → Niederösterreich → Weinviertel
Drinkvenster2025-2031
Top drinkvenster2027-2030
Aanbevolen serveertemperatuur 10 °C  ≈ 35 - 50 min. uit de koelkast
Wijn & Spijssushi | zalm | risotto | oesters | asperges
BBQ-pairingZalm filet/moot | Gamba spiesjes | Kipfilet | Dille en citroen | Direct grillen
DruivenrasRiesling
WijnstijlAromatisch
ProducentWeingut R&A Pfaffl
Jaargang2024
Alcohol %13.5
Inhoud750
OverigTerroirwijn
Wist je dat?
Wist je dat een frisse Riesling verrassend goed samengaat met haring — een echt Nederlands icoon? De levendige zuren snijden moeiteloos door het vet van de haring heen, net zoals een zilte zeebries een zomerse stranddag opfrist. Probeer het eens tijdens Vlaggetjesdag voor een unieke twist!
Alle details bekijken