Blank Bottle

Blank Bottle komt uit Zuid-Afrika, uit de Western Cape. Het huis werd in 2004 opgericht door Pieter Walser, die letterlijk in zijn garage begon. Eigen wijngaarden heeft Blank Bottle bewust niet; de druiven worden gekocht van meer dan 80 verschillende wijngaarden, verspreid over de Western Cape. Het mediterrane klimaat met oceaaninvloed vormt de basis voor de wijnen.

Blank Bottle is bekend om flessen zonder druivensoort op het etiket. Onder het motto 'kleren maken de man niet' daagt Pieter Walser de traditionele wijnmarketing uit en nodigt hij drinkers uit om puur op smaak te oordelen, zonder vooroordelen. Daarnaast staat Blank Bottle bekend om de handgetekende etiketten en de experimentele, verhalende aanpak.

Blank Bottle maakt meer dan 40 verschillende cuvées per jaar, waarvan ongeveer de helft eenmalige bottelingen zijn. Het gaat vrijwel altijd om kleine batches en experimentele wijnen, met druiven afkomstig van 80+ wijngaarden in de Western Cape. De druivensoort staat bewust niet op het etiket — bij Blank Bottle draait het om smaak, verhaal en verrassing.

Blank Bottle is bijzonder omdat elke fles een experiment is en geen enkele cuvée de druivensoort vermeldt. Oprichter Pieter Walser ontwerpt elk etiket zelf met de hand, geïnspireerd door zijn ervaring met epilepsie, waardoor de flessen kleine kunstwerken zijn. De combinatie van rebelse filosofie, kleine batches en eenmalige bottelingen maakt Blank Bottle uniek binnen Zuid-Afrika.

Blank Bottle werkt met natuurlijke productieprocessen en gebruikt gerecyclede flessen. Een officiële biologische certificering wordt niet vermeld, maar duurzaamheid is wel onderdeel van de werkwijze van het huis. De keuze om geen eigen wijngaarden te bezitten en druiven te kopen bij meer dan 80 partners past binnen die flexibele, lichte voetafdruk.

Blank Bottle bestaat sinds 2004. Het project begon letterlijk in de garage van oprichter Pieter Walser en groeide uit tot een van de meest eigenzinnige wijnhuizen van Zuid-Afrika. Het is een eerstegeneratie familiebedrijf, nog altijd in handen van Pieter zelf, die het huis vanuit een persoonlijke, creatieve visie blijft leiden.

De wijnen van Blank Bottle worden gemaakt door oprichter Pieter Walser, oorspronkelijk professioneel surfer, die via Europa en de Elzas in de wijn terechtkwam. Hij begon in 2004 in zijn eigen garage en bouwt sindsdien aan een rebels, creatief en persoonlijk wijnproject. Pieter ontwerpt ook elk etiket zelf met de hand, waardoor zijn signatuur op elke fles terug te vinden is.