• Kanonkop Pinotage terroirwijn - wijnfles met witte achtergrond
1 32

Kanonkop - Pinotage

Kanonkop - Pinotage

€41,45
€41,45
Aanbieding Uitverkocht
  • Op werkdagen vóór 13:00 besteld, (meestal) de volgende werkdag in huis.
  • Vanaf €60 gratis verzending. Daaronder €3,95.
Jaargang
  • Pinotage
  • Zuid-Afrika
  • 2020
  • 2023-2035
  • Vol en Rijk

De 2020 Pinotage uit Simonsberg-Stellenbosch van Kanonkop laat zien hoe kracht en elegantie samenkomen in deze droge, rijke rode wijn met diepte en spanning. De decomposed-granite en Hutton-bodems geven een uitgesproken mineraal karakter. 16 maanden rijping in 75% nieuw Frans eiken zorgen voor extra gelaagdheid en warme specerijen. Ontdek vergelijkbare stijlen in Zuid-Afrikaanse rode wijnen.

Het verhaal achter deze wijn

Kanonkop wordt sinds 1929 geleid door de familie Krige en geldt als hét icoon van Zuid-Afrikaanse rode wijn. Onder wijnmaker Abrie Beeslaar bereikte Pinotage wereldniveau. De oude stokken, granietbodems en koele invloeden van False Bay vormen de ziel van deze wijn.

Meer over het wijnhuis

Kanonkop Wine Estate ligt aan de voet van de Simonsberg in Stellenbosch en wordt vaak omschreven als het hart van Zuid-Afrikaanse rode wijn. Al sinds 1929 is dit familiebedrijf in handen van de Krige-familie, die generatie na generatie hun liefde voor het land en hun respect voor traditie hebben doorgegeven. Vandaag leiden Johann en Paul Krige het domein met dezelfde toewijding waarmee hun voorouders begonnen.

Wat Kanonkop bijzonder maakt, is de diepe verbondenheid tussen mens en natuur. De decomposed-granite en Hutton-bodems geven de wijnen hun kracht, terwijl de koele zeewinden van False Bay zorgen voor elegantie en balans. Onder leiding van wijnmaker Abrie Beeslaar staat het huis bekend als pionier van Pinotage – een druif die hier tot een ware Zuid-Afrikaanse klassieker werd verheven.

Elke fles weerspiegelt hun filosofie van geduld en respect: wijn die niet haast, maar rijpt. Bezoekers voelen meteen de warmte van een familie die leeft met het ritme van hun wijngaarden. Kanonkop is een plek waar geschiedenis, vakmanschap en passie samenkomen in pure harmonie.

Hoe smaakt deze pinotage?

Kleur: Diep robijnrood met paarse rand.

Neus: Zwarte bes, braam, kersenlikeur, rokerige toetsen van vanille en subtiele cacao. Kruidnagel en grafiet verwijzen naar de granietbodems.

Smaak: Intens donker fruit, kruidige diepte, stevige maar rijpe tannines en levendige zuren die 14,5% alcohol in balans houden. De minerale precisie geeft een energieke lijn.

Afdronk: Lang met rook, rijp zwart fruit en aardse kruidigheid.

Hoe geniet je optimaal van deze wijn?

Serveer Kanonkop Pinotage 2020 op 17°C in een ruim Bordeaux-glas. 60–75 minuten decanteren verzacht de tannines en opent rokerige, kruidige aroma’s. Te koud = streng; te warm = alcoholisch.

Wijn bij curry nodig? Zoek niet verder!

Een rode wijn van dit kaliber houdt van hartige, kruidige gerechten met diepte. De romige tannines en het rijpe donkere fruit vragen om stevig vlees of geurige specerijen. Vijf combinaties die werken:

  • Hertenbiefstuk met een jus van jeneverbes — de stevige tannines snijden door het magere wildvlees en het donkere fruit spiegelt de jus.
  • Lamsbout uit de oven met rozemarijn en knoflook — het rijpe pruimfruit en de kruidige eik volgen de geroosterde kruidenkorst.
  • Aromatische curry met lam of kip — de gulle fruitlaag vangt de pittige specerijen op zonder de wijn scherp te maken.
  • Gegrilde gamba's of stevige witvis van de barbecue — de rokerige grillsmaak ontmoet de geroosterde-noot toets uit het eikenhout.
  • Gerijpte Goudse kaas of oude boerenkaas — de zoute kristalligheid van de kaas zet de romige tannines zacht.

Vinificatie

Pinotage van oude stokken wortelend in decomposed granite en Hutton-bodems. Handgeplukt, streng geselecteerd. Fermentatie in open betonnen kuipen met pigeage. Natuurlijke gisten. Malolactische omzetting in vat. Daarna 16 maanden in Franse barriques (75% nieuw). Ongefilterd gebotteld. Zie ook rode wijnen uit Zuid-Afrika.

Wijnspecificaties (tabel)
HerkomstZuid-Afrika → Coastal Region → Stellenbosch → Simonsberg
Vivino-score 4,2 / 5 (21868 beoordelingen op Vivino )
Drinkvenster2023-2035
Top drinkvenster2025-2031
Aanbevolen serveertemperatuur 17 °C  ≈ 15 - 25 min. in de koelkast
Wijn & Spijswild | lamsvlees | curry | rood vlees | gerijpte kaas
Druivenras Pinotage
WijnstijlVol en Rijk
ProducentKanonkop Wine Estate
Jaargang 2020
Alcohol %14.5
Inhoud75 cl
OverigTerroirwijn, Houtgerijpt
Wist je dat?
Wist je dat Zuid-Afrika's eigen rode druif in 1924 ontstond uit een kruising van Pinot Noir en Cinsaut, bedacht door professor Abraham Perold? Zijn jonge zaailingen werden jaren later net op tijd uit een verwilderde tuin in Stellenbosch gered.
Alle details bekijken