Piëmont · Italië
Saverio Vacca
Op de Ovello-heuvel in Barbaresco bouwt de familie Vacca al drie generaties aan hetzelfde verhaal: eigen druiven, eigen handen, en trouw aan de coöperatie die ze zelf hielpen oprichten.
Het begon in 1958, toen Francesco en Francesca Vacca op hun boerderij aan de Ovello-heuvel druiven gingen verbouwen. Samen behoorden ze tot de medeoprichters van de Produttori del Barbaresco — de coöperatie die deze hoek van Piëmont op de kaart zou zetten.
Vandaag leiden zoon Mario en kleinzoon Saverio de Azienda Agricola Vacca. Ze bewerken zeven hectare wijngaard met Nebbiolo, Barbera en Arneis. De kalkhoudende mergel en zandsteen, de warme zomers en mistige herfstmorgens geven de wijnen hun typische Piëmontese finesse.
Nog altijd gaan er druiven naar de coöperatie, maar de familie maakt daarnaast ook eigen wijnen — voor dagelijks gebruik én voor feestelijke momenten. Bescheiden, traditioneel, en diep verbonden met de plek waar het allemaal begon.
Een familie die trouw blijft aan haar coöperatieve roots en eigen wijnen maakt in Barbaresco.
Onze wijnen van Saverio Vacca
-
Saverio Vacca Langhe Nebbiolo 2020
€19,35
-
Saverio Vacca – Arcadia Rosato (2022)
€9,99
-
Saverio Vacca – Barbera d'Alba Superiore 2021 (Magnum)
€30,75
-
Saverio Vacca – Langhe Arneis (2022)
€8,85
-
Saverio Vacca – Morej 2022
€9,45
-
Saverio Vacca – Barbera d'Alba Superiore (2022)
€12,75
-
Saverio Vacca Barbera d'Alba Superiore (2021)
€13,20
Het huis in kerngegevens
- Bekend om
- Nebbiolo, Barbera, Arneis
- Opgericht
- 1958
- Type
- Familiebedrijf
- Eigenaren
- Saverio Vacca en Mario Vacca
- Generatie
- 3
- Wijngaard (ha)
- 7
- Productie (fl/jaar)
- Niet gespecificeerd
- Terroir
- Heuvels van Ovello met kalk‑rijke mergel; Nebbiolo, Barbera en Arneis.
- Bodem
- Kalkhoudende mergel en zandsteen
- Klimaat
- Continentaal met warme zomers, koele herfst en mistige morgens【907224285324418†L149-L157】.
- Filosofie
- Familiewaarden en coöperatief erfgoed eren door zuivere, karaktervolle wijnen te maken.
- Duurzaamheid
- Niet gespecificeerd
- Bezoek
- Niet gespecificeerd
Veelgestelde vragen over Saverio Vacca
Waar komt Saverio Vacca vandaan?
Saverio Vacca komt uit Piëmont, in het noordwesten van Italië. Het familiebedrijf ligt in Barbaresco, op de Ovello-heuvel, waar Francesco en Francesca Vacca in 1958 begonnen met wijnbouw. De zeven hectare wijngaard bevindt zich op deze heuvel met kalkhoudende mergel en zandsteen, onder een continentaal klimaat met warme zomers, koele herfst en mistige morgens.
Waar staat Saverio Vacca om bekend?
Saverio Vacca is vooral bekend als medeoprichter van de Produttori del Barbaresco. Francesco en Francesca Vacca stonden mede aan de wieg van deze coöperatie en de familie levert er nog altijd druiven aan. Daarnaast maakt Saverio Vacca zelf eigen wijnen op hun kleine familiewijngaard aan de Ovello-heuvel in Barbaresco.
Welke wijnen en druiven maakt Saverio Vacca?
Saverio Vacca werkt met drie klassieke Piëmontese druiven: Nebbiolo, Barbera en Arneis. Op zeven hectare aan de Ovello-heuvel groeien deze druiven op kalkrijke mergel en zandsteen. De familie maakt wijnen voor elke dag én voor feestelijke gelegenheden, en levert daarnaast druiven aan de coöperatie Produttori del Barbaresco waarvan ze medeoprichter waren.
Wat maakt Saverio Vacca bijzonder?
Saverio Vacca is bijzonder door de combinatie van coöperatief erfgoed en eigen wijnproductie. De familie was medeoprichter van de Produttori del Barbaresco en blijft de coöperatie trouw met druivenleveringen, maar maakt óók eigen wijnen. Het is een kleine, bescheiden familiewijngaard met een sterke gemeenschapssfeer, waar inmiddels drie generaties samen in de wijngaard staan.
Sinds wanneer bestaat Saverio Vacca?
Saverio Vacca bestaat sinds 1958. In dat jaar begonnen Francesco (‘Cichin’) en Francesca Vacca met de teelt van druiven en het maken van wijn op hun boerderij op de Ovello-heuvel in Barbaresco. Inmiddels is het familiebedrijf toe aan de derde generatie: zoon Mario en kleinzoon Saverio zetten het werk van de oprichters voort.
Wie maakt de wijnen bij Saverio Vacca?
De wijnen van Saverio Vacca worden gemaakt door Mario en Saverio Vacca, de tweede en derde generatie van de familie. Zoon Mario nam het bedrijf over van zijn ouders Francesco en Francesca en werkt vandaag samen met zijn zoon Saverio in dezelfde wijngaarden op de Ovello-heuvel. Samen leiden zij de Azienda Agricola Vacca.