Wijn uit Sud-Ouest

Onze wijnen uit Sud-Ouest (Frankrijk). Op dit moment 8 wijnen in de selectie.

8 producten

Wijn uit Sud-Ouest bij Wijn met een boodschap is een selectie Franse wijnen uit onder meer Cahors, Monbazillac en Côtes de Gascogne, van droge witte Chardonnay en krachtige Malbec tot halfzoete Gros Manseng en dessertwijn van Sémillon en Muscadelle.

Meer over Wijn uit Sud-Ouest

Bij mosselen, oesters en gebakken vis

De Chardonnay van Domaine de Guillaman komt uit de Côtes de Gascogne en rijpt zonder hout. Citrus, tropisch fruit en een minerale toets: precies wat je zoekt naast schelpdieren of een pan met witvis.

Kracht bij eend, cassoulet en de barbecue

Cahors is het Malbec-thuisland van Frankrijk. De Little Fuck van Vignobles Vellas rijpt twaalf maanden op Frans eik en levert rijp donker fruit, kruiden en ronde tannines. Een fles die staat naast rood vlees, eend of cassoulet.

Halfzoete wit doet meer dan je denkt

Gros Manseng uit Gascogne geeft tropisch fruit en honing met genoeg zuur om overeind te blijven bij pittige of hartige combinaties. Frisson d'Automne van Domaine de Guillaman werkt bij geitenkaas of een Thaise curry beter dan een droge witte; de Moelleux van Domaine du Touch pakt de plek van de klassieker bij blauwschimmelkaas of foie gras.

Cadeau met inhoud, of een fles voor de dessertgang

Voor het dessert of om weg te geven staat de Clarendelle Amberwine uit Monbazillac klaar: Sémillon en Muscadelle, deels door edelrot, in een halve fles met geschenkdoos. Een topjaargang met een drinkvenster tot 2035.

Veelgestelde vragen

Welke druiven zitten er in wijn uit Sud-Ouest?

Wijn uit Sud-Ouest gebruikt druiven die je in andere Franse streken minder vaak tegenkomt. Malbec draagt de krachtige rode uit Cahors, Sémillon en Muscadelle vormen samen de zoete witte uit Monbazillac, en Gros Manseng en Petit Manseng zorgen voor de aromatische witte uit Côtes de Gascogne. Ook Chardonnay wordt hier gemaakt. Die spreiding maakt de streek breder inzetbaar dan veel andere Franse gebieden.

Welke wijn uit Sud-Ouest past bij foie gras?

Bij foie gras werkt zoete witte wijn met genoeg zuur om de vetheid te dragen. Uit Sud-Ouest zijn dat vooral Monbazillac van Sémillon en Muscadelle, en Moelleux uit Côtes de Gascogne van Gros Manseng. Monbazillac krijgt door edelrot een intensere, honingachtige kant; een Gascogne Moelleux is iets lichter en frisser. Beide werken bij foie gras — kies op basis van hoe uitgesproken je de wijn wilt.

Welke Franse wijn past bij cassoulet of eend?

Bij cassoulet, eend of ander rood vlees uit de streek werkt een krachtige, houtgerijpte rode wijn. In Sud-Ouest is dat Malbec uit Cahors: donker fruit, kruiden en ronde tannines na rijping op Frans eik. Zo'n wijn kun je direct openen bij een stevig gerecht, maar hij heeft ook ruimte om nog een paar jaar te liggen — de piek ligt vaak enkele jaren na de release.

Wat is Monbazillac?

Monbazillac is een appellatie in de Sud-Ouest waar zoete witte wijn wordt gemaakt van onder meer Sémillon en Muscadelle. De druiven worden deels aangetast door edelrot, die de suikers concentreert en honing- en abrikoostonen toevoegt. Het is een dessertwijn in de stijl van Sauternes, klassiek bij foie gras of blauwe kaas, en past ook bij een fruitig dessert als tarte tatin.

Kun je wijn uit Cahors bewaren?

Malbec uit Cahors is doorgaans gemaakt om even te liggen. De rijping op Frans eik geeft structuur die tannines mooi laat integreren, waardoor het drinkvenster meestal enkele jaren beslaat. Je kunt zo'n fles direct openen bij een stevig gerecht als eend of cassoulet, of hem nog een paar jaar wegleggen — de piek ligt vaak twee tot drie jaar na de release.

Meer over de druiven in deze selectie

Laatst bijgewerkt: 2026-09-17

Op werkdagen vóór 13:00 besteld = dezelfde dag verzonden, meestal de volgende werkdag in huis. Gratis verzending vanaf €60; daaronder €3,95.