Wijnweetjes
Pinot Grigio of Pinot Gris — waarom dezelfde dr...
Pinot Grigio of Pinot Gris? Dezelfde druif, twee paspoorten — en toch een ander glas. We leggen uit welke drie keuzes Italiaanse Grigio frisser maken en Elzas-Gris voller, en hoe...
Pinot Grigio of Pinot Gris — waarom dezelfde dr...
Pinot Grigio of Pinot Gris? Dezelfde druif, twee paspoorten — en toch een ander glas. We leggen uit welke drie keuzes Italiaanse Grigio frisser maken en Elzas-Gris voller, en hoe...
Fabel of feit: rode wijn is altijd beter bij vlees
"Rood bij vlees" klinkt als een wet, maar werkt lang niet altijd. We leggen uit waar de regel vandaan komt, wanneer hij klopt, en hoe saus en bereiding vaak zwaarder...
Fabel of feit: rode wijn is altijd beter bij vlees
"Rood bij vlees" klinkt als een wet, maar werkt lang niet altijd. We leggen uit waar de regel vandaan komt, wanneer hij klopt, en hoe saus en bereiding vaak zwaarder...
Op welke temperatuur schenk je wijn écht het le...
Witte wijn ijskoud, rode wijn lauw — en precies dan proef je het minst. Een paar graden meer of minder is geen detail. Lees per wijnstijl de juiste serveertemperatuur en...
Op welke temperatuur schenk je wijn écht het le...
Witte wijn ijskoud, rode wijn lauw — en precies dan proef je het minst. Een paar graden meer of minder is geen detail. Lees per wijnstijl de juiste serveertemperatuur en...
Hoe warme wijnstreken hun frisheid behouden — e...
Heet klimaat hoeft geen zware wijn te betekenen. Koele nachten beschermen de zuren in de druif, waardoor warme streken vaak verrassend frisse, evenwichtige wijnen leveren — als je weet waar...
Hoe warme wijnstreken hun frisheid behouden — e...
Heet klimaat hoeft geen zware wijn te betekenen. Koele nachten beschermen de zuren in de druif, waardoor warme streken vaak verrassend frisse, evenwichtige wijnen leveren — als je weet waar...
Kalk, lava of graniet: wat bodems doen met text...
Kalk geeft lengte, lava geeft rook en zilt, graniet geeft strakke spanning. We leggen uit wat elke bodem mechanisch doet, hoe dat in je glas landt en waar je op...
Kalk, lava of graniet: wat bodems doen met text...
Kalk geeft lengte, lava geeft rook en zilt, graniet geeft strakke spanning. We leggen uit wat elke bodem mechanisch doet, hoe dat in je glas landt en waar je op...
Encruzado voor liefhebbers van serieus wit: spa...
Wat maakt een wit "serieus"? Encruzado uit het Portugese Dão laat het zien: frisse zuren, licht-stevige textuur en een lange afdronk. We leggen spanning, grip en lengte uit — en...
Encruzado voor liefhebbers van serieus wit: spa...
Wat maakt een wit "serieus"? Encruzado uit het Portugese Dão laat het zien: frisse zuren, licht-stevige textuur en een lange afdronk. We leggen spanning, grip en lengte uit — en...