• Vilafonté Series M 2020 – rode wijn uit Simonsberg, Zuid-Afrika
1 4

Vilafonté – Series M (2020)

Vilafonté – Series M (2020)

€59,99
€63,95 €59,99
Aanbieding Uitverkocht
  • Op werkdagen vóór 13:00 besteld, (meestal) de volgende werkdag in huis.
  • Vanaf €60 gratis verzending. Daaronder €3,95.
  • o.a. Merlot
  • Zuid-Afrika
  • 2020
  • 2025-2038
  • Vol en Rijk

De 2020 Vilafonté Series M toont Zuid-Afrikaanse precisie in een Bordeaux-blend. Rijke pruimen, zwarte bessen en cacao smelten samen met zijdeachtige tannines. Elegant, krachtig en verfijnd – perfect voor wie balans zoekt tussen nieuwe-wereld charme en oude-wereld finesse. Ontdek meer in onze collectie Zuid-Afrikaanse rode wijnen.

Het verhaal achter deze wijn

Toen Mike Ratcliffe, Zelma Long en Phil Freese de oude vilafontes-gronden ontdekten, ontstond een blend die de brug slaat tussen oude en nieuwe wereld. Series M belichaamt hun visie – pure harmonie tussen kracht, finesse en meesterschap.

Meer over het wijnhuis

Vilafonté is het resultaat van een uniek partnerschap tussen de Zuid‑Afrikaanse ondernemer Mike Ratcliffe en de Amerikaanse wijnpioniers Zelma Long en dr. Phil Freese. In 1997 kochten zij een 42‑hectare terrein langs de Simonsberg in Paarl met oude, roodgekleurde vilafontes‑gronden van meer dan een miljoen jaar oud.

Hun doel was een wijn maken die de brug slaat tussen de Nieuwe Wereld en de Oude Wereld. De eerste wijn werd gelanceerd in 2003; in 2018 werd Ratcliffe volledig eigenaar, maar Long en Freese blijven als consultants. De wijngaarden zijn beplant met Bordeaux‑variëteiten en worden minutieus beheerd per blok. Dankzij de koele bergwind, de oude bodems en het wetenschappelijke wijnmaken behoren de wijnen van Vilafonté tot de meest geprezen van Zuid‑Afrika.

Hoe smaakt deze merlot blend?

Kleur: Diep robijnrood met paarse rand.

Neus: Cranberry, zwarte bes, blauwe bes, gedroogde tijm en vanille.

Smaak: Gelaagd en fluweelzacht met donker fruit, pruim, melkchocolade en tabak.

Afdronk: Lang, rond en verfijnd met cacao, kers en kruiden.

Hoe geniet je optimaal van deze wijn?

Serveer op 16 °C; 45–60 minuten beluchten onthult lagen van pruim, zwarte bes, cacao en tijm. Rijpt tot 2038.

Dé wijn bij varkenshaas

Veelzijdig aan tafel. Denk aan:

  • Varkenshaas met salie
  • Steak met paddenstoelen
  • Ribeye met kruidenboter
  • Oude cheddar of gouda
  • Wildgerechten

Vinificatie

De blend van Merlot, Malbec, Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc rijpte 22 maanden in Franse barriques (12% nieuw). De wijn toont Vilafonté’s signatuur: precisie, concentratie en balans.

Wijnspecificaties (tabel)
HerkomstZuid-Afrika → Coastal Region → Stellenbosch → Simonsberg-Stellenbosch
Drinkvenster2025-2038
Top drinkvenster2028-2034
Aanbevolen serveertemperatuur 16 °C  ≈ 20 - 35 min. in de koelkast
Wijn & Spijsvarkenshaas | paddenstoelen | steak | oude kaas | wildgerechten
BBQ-pairingRibeye | Varkenshaas | Lamsspies | Gegrilde paddenstoelen | BBQ short ribs
DruivenrassenMerlot | Malbec | Cabernet Sauvignon | Cabernet Franc
WijnstijlVol en Rijk
ProducentVilafonté
Jaargang2020
Alcohol %14.0
Inhoud75 cl
OverigTerroirwijn, Top vintage, Houtgerijpt
Wist je dat?
Wist je dat de mysterieuze ‘vilafontes’-bodem waarop Series M groeit meer dan 1 miljoen jaar oud is — en zo arm dat wijnstokken er nauwelijks willen overleven?
Alle details bekijken