Weingut R&A Pfaffl

Weingut R&A Pfaffl is gevestigd in Stetten, in de Oostenrijkse regio Niederösterreich, net ten noorden van Wenen. De wijngaarden liggen verspreid over de lössrijke heuvels van dit gebied, met bodems van löss en zandsteen. Het landklimaat met warme dagen en koele nachten geeft de wijnen hun karakteristieke spanning en finesse.

Weingut R&A Pfaffl bestaat als wijnbedrijf sinds 1978. In dat jaar namen Roman en Adelheid Pfaffl op jonge leeftijd het familiebedrijf in Stetten over. Het was toen nog een gemengde boerderij met graan en vee, die zij in de decennia daarna omvormden tot een modern wijnhuis. Zij vormen daarmee de eerste generatie wijnmakers van de familie.

Weingut R&A Pfaffl staat internationaal bekend als symbool voor Grüner Veltliner. Het verhaal van het huis wordt vaak samengevat als 'van boerderij naar boegbeeld van Grüner Veltliner'. Door consequent te werken met regionale druivenrassen en moderne vinificatie wisten Roman en Adelheid hun naam stevig te verbinden aan deze typisch Oostenrijkse witte wijn.

Weingut R&A Pfaffl legt zich vooral toe op Grüner Veltliner en Riesling, de specialiteiten van het huis. Daarmee blijft de familie dicht bij de regionale druivenrassen van Niederösterreich. Op ongeveer 110 hectare wijngaard worden jaarlijks zo'n 2,5 miljoen flessen geproduceerd, waarbij moderne vinificatie wordt ingezet om het karakter van deze druiven goed tot zijn recht te laten komen.

Weingut R&A Pfaffl combineert innovatie met respect voor traditie. Dat betekent moderne vinificatietechnieken in dienst van regionale druivenrassen, in plaats van eroverheen. De ligging op de lössrijke heuvels net ten noorden van Wenen, het landklimaat met warme dagen en koele nachten, en de familiaire aanpak van Roman en Adelheid geven de wijnen een herkenbare eigen signatuur.

Weingut R&A Pfaffl is niet biologisch of biodynamisch gecertificeerd, maar werkt wel volgens het keurmerk Sustainable Austria. Dit Oostenrijkse duurzaamheidsprogramma stelt eisen aan onder meer milieubewust werken in de wijngaard en kelder. Zo neemt de familie haar verantwoordelijkheid voor de lössrijke heuvels van Niederösterreich, waar de wijngaarden van het huis liggen.

De wijnen van Weingut R&A Pfaffl worden gemaakt door Roman en Adelheid Pfaffl, de huidige eigenaren en eerste generatie wijnmakers van de familie. Zij namen het bedrijf in 1978 over en zijn al die jaren het gezicht gebleven van het huis. Hun aanpak laat zich kenmerken als innovatief, familiair en ambitieus, met een duidelijke verbondenheid met hun streek.