Western Cape · Zuid-Afrika
The Foundry
The Foundry begon in 2001 in een oude smidse — geen ruimte in de vatenkelder, wél de vrijheid om iets kleins en eigenzinnigs te maken. Zo werd een garageproject uit Zuid-Afrika een naam waar liefhebbers van Kaapse Syrah bewust naar zoeken.
Wat begon als een garageproject van twee vrienden — Chris Williams (destijds keldermeester bij Meerlust) en James Reid (Accolade Wines) — kreeg letterlijk vorm in een oude smidse bij Joostenberg. Er was geen plek in de vatenkelder, dus verhuisde de eerste vintage naar dat historische werkplekje. De naam bleef.
Vandaag maakt The Foundry vanuit de Staart farm in Paardeberg nog altijd kleine oplages: zo'n duizend cases per jaar. Geen eigen wijngaarden, wél zorgvuldig gekozen huur- en partnerpercelen verspreid over Stellenbosch, Wellington en Paardeberg — elk met een eigen terroir, elk met een eigen stem.
De focus ligt op Rhône-druiven: Syrah, Viognier, Roussanne, Grenache Blanc en Grenache Noir. Chris werkt met inheemse gisten en rijpt op grote vaten, altijd op zoek naar elegantie en een pure uitdrukking van de plek. The Foundry geldt inmiddels als standard bearer voor Zuid-Afrikaanse Syrah.
Geboren in een smidse, gevormd door passie.
Onze wijnen van The Foundry
-
The Foundry – Viognier (2022)
€24,90
-
The Foundry – Grenache Blanc (2022)
€21,71
-
The Foundry – Roussanne Paardeberg Paarl (2022)
€22,47
Het huis in kerngegevens
- Bekend om
- Syrah, Viognier, Roussanne, Grenache Blanc, Grenache Noir
- Opgericht
- 2001
- Type
- Partnership
- Eigenaren
- Chris Williams en James Reid
- Generatie
- 1e generatie
- Wijngaard (ha)
- Geen eigen wijngaarden, huur en partner wijngaarden
- Productie (fl/jaar)
- 1000 cases per jaar (contract beperking)
- Terroir
- Wijngaarden verspreid Stellenbosch en Wellington, nu Paardeberg focus
- Bodem
- Verschillende terroirs per locatie
- Klimaat
- Diverse klimaten van Stellenbosch tot Wellington en Paardeberg
- Filosofie
- Kleinschalige excellente wijnen maken, garage wine filosofie
Veelgestelde vragen over The Foundry
Waar komt The Foundry vandaan?
The Foundry komt uit Zuid-Afrika, uit de Western Cape. Het wijnhuis heeft geen eigen wijngaarden en werkt met huur- en partnerpercelen verspreid over Stellenbosch, Wellington en Paardeberg. Vandaag is het gevestigd op de Staart farm in Paardeberg. Deze spreiding levert een breed palet aan bodems en klimaten op — precies wat Chris Williams en James Reid nodig hebben voor hun kleinschalige, terroirgedreven wijnen.
Sinds wanneer bestaat The Foundry?
The Foundry bestaat sinds 2001. Toen maakten wijnmaker Chris Williams en zijn vriend James Reid hun eerste vintage in een oude smidse bij Joostenberg — er was simpelweg geen ruimte in de vatenkelder. Die geïmproviseerde start gaf het project zijn naam en zijn karakter: klein, onafhankelijk en met een duidelijke garage wine-mentaliteit die vandaag nog altijd voelbaar is.
Wie maakt de wijnen van The Foundry?
De wijnen van The Foundry worden gemaakt door Chris Williams en James Reid, de twee oprichters. Chris was destijds keldermeester bij Meerlust; James kwam uit de wereld van Accolade Wines. Samen runnen ze The Foundry als partnership — nog altijd de eerste generatie. Chris tekent voor de wijnbereiding, werkt met inheemse gisten en rijpt op grote vaten om elegantie en zuiverheid te behouden.
Waar staat The Foundry om bekend?
The Foundry staat bekend als pionier van de Zuid-Afrikaanse garage wine en als standard bearer voor Syrah in Zuid-Afrika. Chris Williams en James Reid maken kleine oplages van hoge kwaliteit — jaarlijks zo'n duizend cases in totaal, een bewuste beperking. Die combinatie van schaal, ambacht en focus op Rhône-druiven heeft The Foundry een eigen, herkenbare plek gegeven in het Kaapse wijnlandschap.
Welke wijnen en druiven maakt The Foundry?
The Foundry richt zich op Rhône-variëteiten: Syrah, Viognier, Roussanne, Grenache Blanc en Grenache Noir. Vooral de Syrah wordt gezien als een van de referenties uit Zuid-Afrika. Chris Williams werkt met inheemse gisten en rijpt op grote vaten, zodat de druif en de plek zelf de hoofdrol krijgen. Het gaat om elegantie en pure expressie, niet om overdaad.
Wat maakt The Foundry bijzonder?
The Foundry is bijzonder door zijn schaal en zijn houding. Slechts duizend cases per jaar, geen eigen wijngaarden maar zorgvuldig gekozen percelen, en een duidelijke garage wine-filosofie: experimenteel, onafhankelijk en compromisloos op kwaliteit. Chris Williams en James Reid maken wijnen die je terugbrengen naar het waarom — een klein, persoonlijk project dat is uitgegroeid tot een gerespecteerde naam in de Kaap.