Orpheus & The Raven – Silke (2019)

€39,49

Aanbieding Uitverkocht

Op werkdagen vóór 13:00 besteld, (meestal) de volgende werkdag in huis.
Vanaf €60 gratis verzending. Daaronder €3,95.

o.a. Merlot
Zuid-Afrika
2019
2022-2032
Krachtig en Gestructureerd

Deze 2019 Bordeaux-blend uit Stellenbosch van Orpheus & The Raven straalt donkere, fluwelige intensiteit uit. Slechts 3500 flessen werden geproduceerd. Merlot, Cabernet en Petit Verdot zorgen voor diepte en kracht, terwijl de stijl opvallend zacht en precies blijft. Ontdek meer in Zuid-Afrikaanse rode wijn.

Het verhaal achter deze wijn

Silke 2019 werd geboren uit een kleine, uitzonderlijk rijpe selectie in Stellenbosch — slechts 3500 flessen. De blend is een ode aan het “fluisteren van het landschap”: koele avondwinden die spanning geven, warme dagen die fruit verdiepen. Een expressieve, karaktervolle wijn.

Hoe smaakt deze merlot blend?

Kleur: Diep robijnrood met dichte kern.

Neus: Zwarte kers, bosbes, drop, espresso, grafiet, laurier.

Smaak: Donker fruit, kruiden, stevige maar geïntegreerde tannines, kers, blauwe bes, koffie en laurier. 14% alcohol warm maar zacht.

Afdronk: Lang, warm, kruidig, donker fruit en espresso.

Hoe geniet je optimaal van deze wijn?

Serveer op 16–18°C. 50–80 minuten decanteren opent donkere vruchten en verzacht tannines. Topdrinkmoment tot 2031.

Wijn bij risotto nodig? Zoek niet verder!

Perfect bij krachtige gerechten:

Ossenhaas met wijnjus
Hertenbiefstuk met jeneverbes
Paddenstoelenrisotto
Boeuf bourguignon
Oude kaas met vijgen

Vinificatie

Druiven van granietrijke hellingen, per perceel geoogst voor maximale concentratie. Koude inweking, gecontroleerde vergisting, malolactische gisting in vat. Zorgvuldige houtopvoeding verzacht tannines. Slechts 3500 flessen geproduceerd.

Wijnspecificaties (tabel)

Herkomst	Zuid-Afrika → Coastal Region → Stellenbosch
Biologisch	Ja
Drinkvenster	2022-2032
Top drinkvenster	2025-2031
Aanbevolen serveertemperatuur	17 °C ≈ 15 - 25 min. in de koelkast
Wijn & Spijs	ossenhaas \| hertenbiefstuk \| risotto \| boeuf bourguignon \| oude kaas
BBQ-pairing	t-bonesteak \| gegrilde aubergine \| lamskoteletten \| rookhout \| barbecuekruiden
Druivenrassen	Merlot \| Cabernet Sauvignon \| Petit Verdot \| Cabernet Franc \| Malbec
Wijnstijl	Krachtig en Gestructureerd
Producent	Orpheus & The Raven
Jaargang	2019
Alcohol %	14.0
Inhoud	75 cl
Overig	Top vintage, Houtgerijpt

Wist je dat?

Wist je dat Orpheus & The Raven slechts micro-cuvées maakt — vaak minder dan 3.500 flessen — en in de wijnwereld bekendstaat om labels geïnspireerd door muziek, mythologie en donkere kunst? Silke is een van hun meest schaarse releases.

Alle details bekijken