Marqués de Riscal - Rioja Reserva (2018)

€24,15

Aanbieding Uitverkocht

Op werkdagen vóór 13:00 besteld, (meestal) de volgende werkdag in huis.
Vanaf €60 gratis verzending. Daaronder €3,95.

o.a. Tempranillo
Spanje
2018
2024-2030
Vol en Rijk

Een klassieke Spaanse Rioja, gemaakt door Marqués de Riscal in Elciego — het oudste wijnhuis van de Rioja Alavesa, opgericht in 1858. De Reserva is de wijn waarmee dit huis zijn naam vestigde: een blend van Tempranillo met een vleugje Graciano en Mazuelo, ongeveer twee jaar gerijpt op Amerikaanse eikenhouten vaten en daarna minstens een jaar op fles. In het glas: een diep kersrood met aroma's van rijp zwart fruit, vanille, ceder en een hint van zoethout en kruidnagel. De smaak volgt soepel en vol, met fijne tannines en een lichte rokerige toets uit de amerikaanse vaten. Een herkenbare, betrouwbare fles uit een huis dat al sinds Jean Pineau in 1858 de Bordeaux-methode introduceerde de klassieke Rioja-stijl bewaakt. Mooi om weg te geven, even mooi om zelf bij een zondagse maaltijd op tafel te zetten.

Het verhaal achter deze wijn

Marqués de Riscal is één van de oudste namen van Rioja. Het huis werd in 1858 opgericht door Camilo Hurtado de Amézaga, zesde markies van Riscal, die op dat moment in Bordeaux woonde. Zijn opdracht van de provincie Álava was om de wijntechnieken van de Médoc naar de Rioja Alavesa te brengen. Hij haalde Jean Pineau binnen, de oud-keldermeester van Château Lanessan, en plantte negenduizend Franse stekken in Elciego — een revolutie in een streek waar tot dan toe vooral lokale druivensoorten en kortere rijping de norm waren. Sindsdien zit het huis op dezelfde plek aan de voet van de Sierra de Cantabria, met een eigen kelderlandschap dat in 2006 werd uitgebreid met een Frank Gehry-hotel: de bekende golvende titaniumdaken die uitkijken over de wijngaarden. De Reserva is de kernfles van het huis: een herkenbare, betrouwbare Rioja met de signature van Amerikaanse eik — geen kunststuk dat per oogstjaar verschiet, wel een fles die laat zien wat een eeuwenoude kelderdiscipline oplevert. Voor wie iemand een smaakvolle, herkenbare klassieker wil meegeven, of een fles op tafel wil die voor een breed gezelschap kan dragen, is dit een veilige keuze met inhoud.

Meer over het wijnhuis

Rioja is de bekendste rode-wijnregio van Spanje en sinds 1991 een D.O.Ca. — Denominación de Origen Calificada, de hoogste Spaanse herkomstklasse. De streek loopt langs de Ebro-rivier en valt uiteen in drie sub-zones met een eigen karakter: Rioja Alavesa in het noorden (kalkrijke kleibodems, koeler en Atlantischer), Rioja Alta in het westen (vergelijkbaar koel, iets meer ijzer in de bodem) en Rioja Oriental (voorheen Baja) in het oosten (warmer, mediterraner, vollere stijl).

Marqués de Riscal ligt in Elciego, midden in Rioja Alavesa. De kalk-klei bodems hier geven Tempranillo zijn klassieke combinatie van rijp fruit, fris zuur en stevige structuur — vandaar dat deze sub-zone als hart van de elegantere Rioja-stijl geldt.

De Reserva-aanduiding is een wettelijke categorie binnen de Rioja-classificatie. Voor een Reserva-rood gelden minimaal drie jaar rijping vóór release, waarvan ten minste één jaar op eikenhouten vat. Marqués de Riscal gaat verder dan dit minimum met circa twee jaar op vat en nog een jaar op fles — een ritme dat het huis al sinds de 19e eeuw aanhoudt. Het Amerikaanse hout als rijpingskeuze is binnen Rioja een traditie, sinds importwijn uit Bordeaux na de phylloxera-uitbraak ook de eikenkeuze van het Nieuwe Continent meebracht.

Hoe smaakt deze rioja?

Kleur: een diep kersrood met een goede dekking en een lichte granaattoets aan de rand. Helder en glanzend in het glas, met de zachte evolutie die je bij een jaartje rijping mag verwachten.

Neus: rijp zwart en rood fruit voorop — gedacht aan zwarte kers, pruim en een vleugje rode bes. Daarachter de duidelijke vanille en ceder uit het Amerikaanse eikenhout, plus subtiele toetsen van zoethout, kruidnagel en zwarte peper. De houtsignatuur is aanwezig maar geïntegreerd, niet plakkerig.

Smaak: medium tot vol van bouw, met een soepel, gepolijst gehemelte. Het zwarte fruit uit de neus keert terug, omlijst door fijne tannines en een rokerig-balsamisch ondertoontje. De zuren zijn netjes en hoog genoeg om de wijn fris te houden bij rijke gerechten; het Amerikaanse hout draagt zonder de fruitspanning te overstemmen.

Afdronk: middellang en evenwichtig, met een laatste herinnering aan ceder, vanille en pure cacao. Niet kort, niet eindeloos — een nette, herkenbare Rioja-finale die vraagt om de volgende slok of een hap van een gerijpte kaas.

Hoe geniet je optimaal van deze wijn?

Schenk de Marqués de Riscal Rioja Reserva rond 17°C, iets onder kamertemperatuur — binnen de 16-18°C die het huis zelf aangeeft. Te warm duwt de alcohol en de houtsignatuur naar voren; te koud sluit het rijpe fruit en de fijne vanille-tonen af. Een ruim rood-wijnglas met een bredere kelk werkt het beste, zodat de geïntegreerde houttonen lucht krijgen. Schenk de fles een half uur voor het serveren in een karaf als je hem nu drinkt — de tannines worden er soepeler van en de gerijpte aroma's openen sneller. De 2018-vintage zit op een goed drinkmoment: het primaire fruit is er nog, en de eerste rijpingstoetsen van leer en tabak beginnen door te komen. Bewaar gerust tot 2030. Meer over de juiste temperatuur lees je in onze serveertemperatuur-gids.

Welke wijn bij rundvlees?

Een Rioja Reserva met soepele tannines, gerijpt fruit en een vanille-ceder ondertoon vraagt om hartige, geroosterde gerechten. Drie pairings die werken:

Geroosterde lamsbout met rozemarijn en knoflook — het vlees-vet van het lam vraagt om de polijstende tannines van de wijn; de vanille-ceder van het Amerikaanse hout legt zich naast de rozemarijn als een tweede kruidenlaag.
Spaanse stoofschotel met chorizo, paprika en linzen — het rijpe zwarte fruit van de Tempranillo neemt de paprika op, de licht rokerige ondertoon spiegelt de pikante chorizo, en de zuren snijden door de stevigheid van het gerecht.
Gerijpte Manchego of een belegen Iberische kaas — het zout en de nootachtigheid van de kaas vinden contrast in het gerijpte fruit en de soepele tannines; een klassieke Spaanse afsluiter, zonder enige plichtpleging.

Vinificatie

De druiven voor deze Reserva komen uit het hart van Rioja Alavesa, het deel van Rioja met kalkrijke kleibodems en een meer Atlantisch-koel klimaat dan Rioja Baja. Het huis selecteert percelen van overwegend oudere Tempranillo-stokken; daar komt een klein aandeel Graciano (voor zuurspanning en kruidigheid) en Mazuelo (voor kleur en structuur) bij. Een handselectie aan de sorteerband haalt de minder rijpe of beschadigde bessen eruit.

De gisting verloopt temperatuur-gecontroleerd en relatief lang, om diepe kleur en milde tannine-extractie te krijgen zonder hard te pompen. Na de malolactische omzetting gaat de wijn op vat.

De rijping is de signature van het huis: circa 24 maanden op Amerikaanse eikenhouten vaten van 225 liter. Marqués de Riscal koos al in 1858 voor Bordeaux-methode én Amerikaans hout — een combinatie die de typische vanille, kokos en ceder-tonen geeft die de klassieke Rioja-stijl definiëren, in plaats van de subtielere Franse eik. Na het vat rust de wijn nog minstens een jaar op fles voor release, zodat de oxidatieve houttoets en de fruitige primaire aroma's de tijd krijgen om in elkaar te grijpen.

Wijnspecificaties (tabel)

Herkomst	Spanje → Rioja → Rioja Alavesa
Vivino-score	n/a / 5
Drinkvenster	2024-2030
Top drinkvenster	2025-2028
Aanbevolen serveertemperatuur	17 °C ≈ 15 - 25 min. in de koelkast
Wijn & Spijs	lamsvlees \| rundvlees \| stoofpot \| gerijpte kaas \| wild
Druivenrassen	Tempranillo \| Graciano \| Carignan
Wijnstijl	Vol en Rijk
Producent	Marqués de Riscal
Jaargang	2018
Alcohol %	14.0
Inhoud	75 cl
Overig	Houtgerijpt

Wist je dat?

Wist je dat Rioja zijn 'Reserva' niet zomaar mag voeren? Voor een Reserva-rood eist de D.O.Ca. minimaal drie jaar rijping waarvan één jaar op eikenhout — pas daarna mag de fles op de markt komen.

Alle details bekijken