Château Clos de Boüard Montagne Saint-Émilion 2020

€33,75

Aanbieding Uitverkocht

Op werkdagen vóór 13:00 besteld, (meestal) de volgende werkdag in huis.
Vanaf €60 gratis verzending. Daaronder €3,95.

o.a. Merlot
Frankrijk
2020
2023 - 2035
Vol en Rijk

Deze Château Clos de Boüard 2020 uit Montagne Saint-Émilion is een volle, rijke rechteroever-Bordeaux waarin Merlot de kern vormt, aangevuld met Cabernet Franc en Cabernet Sauvignon. Op zuidgerichte klei-kalkbodems rijpten de druiven in het warme jaar 2020 tot een gulle, genereuze stijl met donker fruit en stevige structuur. Een rijping in Franse eiken vaten geeft de wijn diepte, ronde tannines en bewaarkracht.

Het verhaal achter deze wijn

In 2020 liet Château Clos de Boüard zien hoe Montagne Saint-Émilion in een warm, gul jaar tot volle rijpheid komt. Moderne vinificatie en klassieke blending brachten een volle, rijke wijn met diepte en ronde structuur – terroirgedreven Bordeaux met overtuiging.

Meer over het wijnhuis

Château Clos de Boüard is het persoonlijke project van Coralie de Boüard, dochter van Hubert de Boüard, mede-eigenaar van het gerenommeerde Château Angélus. In 2016 verwierf zij dit domein in Montagne Saint-Émilion en gaf het haar eigen naam en richting. De wijngaarden liggen op klei-kalkbodems en bestaan grotendeels uit oudere Merlot-stokken, aangevuld met Cabernet Franc en Cabernet Sauvignon. Met kennis uit de rechteroever-traditie en een moderne, precieze aanpak bouwt Coralie aan een eigen stijl binnen deze historische satelliet-appellation.

Hoe smaakt deze franse wijn?

Kleur: Diep robijnrood met een paarse kern, jong en intens. Neus: Rijp donker fruit met zwarte kers, braam en pruim, omlijst door anijs, cederhout en een zwoele kruidigheid. Smaak: Vol en rijk, met gul donker fruit, rijpe tannines en een frisse zuurgraad die de body in balans houdt. Met 15% alcohol oogt de wijn royaal maar beheerst. Afdronk: Lang en warm, met specerijen en een minerale, droge finale.

Hoe geniet je optimaal van deze wijn?

Serveer op 16–17 °C in een middelgrote Bordeaux-kelk en decanteer 30–60 minuten. Te koel geserveerd blijft de mineraliteit gesloten.

Drink deze wijn bij rundvlees

De frisse zuren en minerale spanning maken deze wijn veelzijdig. Denk bijvoorbeeld aan:

Lamskotelet kort gegrild
Gegrilde groenten zoals aubergine
Kruidige gerechten uit de Midden-Oosterse keuken
Rosé gebakken eend
Harde kazen zoals Comté

Vinificatie

De Merlot-gedreven blend komt van wijngaarden in Montagne Saint-Émilion op klei- en kalkbodems. Het fruit wordt zorgvuldig geselecteerd op de sorteertafel, waarna de vergisting volgt met een aansluitende malolactische gisting. De wijn rijpt vervolgens in Franse eiken vaten, een klassieke rechteroever-élevage die structuur, complexiteit en bewaarkracht verdiept.

Wijnspecificaties (tabel)

Herkomst	Frankrijk → Bordeaux → Libournais → Montagne Saint-Émillion
Vivino-score	3,9 / 5 (160 beoordelingen op Vivino )
Drinkvenster	2023 - 2035
Top drinkvenster	2026 - 2030
Aanbevolen serveertemperatuur	18 °C ≈ 20 - 30 min. in de koelkast
Wijn & Spijs	boeuf bourguignon \| ossenhaas \| rundvlees \| uiensoep
Druivenrassen	Merlot \| Cabernet Franc \| Cabernet Sauvignon
Wijnstijl	Vol en Rijk
Producent	Château Clos de Boüard
Jaargang	2020
Alcohol %	15.0
Inhoud	75 cl
Overig	Terroirwijn, Houtgerijpt

Wist je dat?

Wist je dat Château Clos de Boüard wordt geleid door Coralie de Boüard, de dochter van de eigenaar van Château Angélus? Ze zet hiermee de familietraditie voort, maar dan in het kleinere Montagne Saint-Émilion.

Alle details bekijken