Catena Zapata – Malbec (2022)

€14,95

Aanbieding Uitverkocht

Op werkdagen vóór 13:00 besteld, (meestal) de volgende werkdag in huis.
Vanaf €60 gratis verzending. Daaronder €3,95.

Malbec
Argentinië
2022
2023-2030
Vol en Rijk

De Catena Malbec 2022 is een Argentijnse rode wijn van Bodega Catena Zapata, een familiehuis aan de voet van de Andes in Mendoza. Honderd procent Malbec, geblend uit drie hooggelegen wijngaarden: Gualtallary in Tupungato (rond 1500 meter), Lunlunta in Maipú (circa 900 meter) en El Cepillo in San Carlos. Die hoogte is het trademark van het huis. Na een koude maceratie rijpte de wijn elf tot dertien maanden in Franse eikenhouten vaten voor structuur en zachte tannines. In het glas een diep paarsrode kleur. De neus opent op rijp zwart fruit — bramen, pruimen en zwarte kers — met daarachter een vleugje viooltjes en cacao. De smaak is vol en rijk, met levendige zuren en een zijdezachte tanninekam die de wijn drinkbaarheid geeft.

Het verhaal achter deze wijn

Bodega Catena Zapata is één van de meest gerenommeerde wijnhuizen van Argentinië, met thuisbasis in Mendoza tegen de voet van de Andes. Het familiebedrijf werd in het begin van de twintigste eeuw opgericht door een Italiaanse immigrant en groeide door drie generaties uit tot één van de drijvende krachten achter de moderne Argentijnse wijnbouw.

De High Mountain Vines lijn is de instap in het portfolio van het huis, maar weerspiegelt al volop de signatuur waar Catena Zapata wereldwijd om bekend staat: hooggelegen wijngaarden, terroir-precisie en een sterke focus op de druif Malbec. De percelen waaruit deze cuvée wordt geblend liggen op hoogtes tussen 900 en 1500 meter, een combinatie die zelden voorkomt en die de Mendoza-stijl uniek maakt: rijp fruit én blijvende frisheid in dezelfde wijn.

Meer over het wijnhuis

Mendoza ligt in het westen van Argentinië, ingeklemd tussen de Andes en de Pampa. De wijnbouw hier vindt plaats op grote hoogte — wijngaarden op 800 tot meer dan 1600 meter zijn geen uitzondering. Die hoogte is het cruciale terroir-element: overdag een felle bergzon die de druiven volop laat rijpen, 's nachts een sterke afkoeling waardoor de zuren behouden blijven.

De regio kent vrijwel geen regen tijdens het groeiseizoen en is afhankelijk van smeltwater uit de Andes, dat via een eeuwenoud kanalenstelsel de wijngaarden bereikt. De bodems zijn doorgaans alluviaal, met variabele kalkfracties en stenen die overdag de warmte vasthouden — gunstig voor een diepwortelende, structuurrijke druif.

Binnen Mendoza heeft de Uco Valley zich de laatste twee decennia ontwikkeld tot het kwaliteitscentrum voor hoogtewijnen: hier liggen de hoogste percelen van de provincie, en de stijl is herkenbaar — diep fruit met fijne zuurspanning. Sub-regio's als Tupungato en San Carlos zijn binnen dit gebied de namen die je in de glazen van topwijnen tegenkomt.

Hoe smaakt deze malbec?

Kleur: een diep paarsrode tint met een violette schijn, dicht en intens in het glas.

Neus: expressief en gelaagd, met rijp zwart fruit voorop — bramen, pruimen en zwarte kers. Daaronder komen tonen van viooltjes, een vleugje cacao en lichte kruidigheid van de Franse eik naar boven. Typisch voor hoge-altitude Mendoza: ondanks de concentratie houdt de neus een frisse spanning vast.

Smaak: vol van bouw, met een krachtige aanzet die het zwarte fruit uit de neus laat terugkeren. De tannines zijn fijnkorrelig en zacht, een gevolg van de zorgvuldige rijping op eik. De zuren blijven levendig en geven richting aan de wijn — geen suikerige fruitbom maar een wijn met spanning en structuur.

Afdronk: lang en evenwichtig, met na het fruit een aanhoudende toets van cacao en kruidige eik. De hoogte van de wijngaarden klinkt door in een laatste tikje frisheid die de wijn drinkbaar houdt op tafel.

Hoe geniet je optimaal van deze wijn?

Schenk de Catena Malbec rond 17°C in een groot rondbuikig wijnglas. Te koud geserveerd duwt het rijpe fruit en de zachte tannines naar de achtergrond; te warm haalt de alcohol naar voren en verstoort de balans. Decanteer de wijn dertig tot zestig minuten voor het eten — dat opent de neus en verzacht de tannines verder. Drink jong voor het pure, sappige fruit, of leg een paar flessen weg tot 2027 of 2028 voor extra complexiteit en tertiaire tonen. Meer over de juiste temperatuur lees je in onze serveertemperatuur-gids.

De perfecte wijn bij bbq

Een volle, rijke Argentijnse Malbec vraagt om gerechten met smaakdiepte en wat vet — vlees van de grill is de evidente match, maar de wijn kan ook bij rijke groentekeuken uit de voeten. Drie combinaties die kloppen:

Bavette van de barbecue met chimichurri — het sappige rundvlees vraagt om de tannines van de wijn, en de pittige kruidensaus laat het rode fruit in het glas naar voren komen.
Lamsschouder uit de oven met rozemarijn en knoflook — het volle, kruidige lam ontmoet de cacao- en eikentonen; de structuur tilt het gerecht op.
Gegrilde aubergine met geitenkaas en tijm — de rokerige aubergine loopt parallel aan de rijping in eik, en de zuren snijden door de kaas heen.

Vinificatie

De Catena Malbec 2022 is een estate-wijn die druiven assembleert uit drie afzonderlijke wijngaarden van Bodega Catena Zapata, elk op een eigen hoogte tegen de Andes. Gualtallary in Tupungato (rond 1500 meter) brengt structuur, zuren en de florale toon; Lunlunta in Maipú (lager, op circa 900 meter) zorgt voor rijp fruit en zachte tannines; El Cepillo in San Carlos (Uco Valley) levert kruidige laag en frisse spanning.

De druiven werden met de hand geoogst en koud gemacereerd voor de vergisting om kleur en aroma's te extraheren zonder agressieve tannines. Aansluitend rijpte de wijn elf tot dertien maanden in Franse eikenhouten vaten — een mix van nieuw en gebruikt fust — wat structuur en zijdezachte tannines geeft zonder het fruit te overschaduwen. Het resultaat is een wijn die vol en rijk is maar nooit overdadig — een wijn met de signatuur van het hooggelegen Mendoza-terroir.

Wijnspecificaties (tabel)

Herkomst	Argentinië → Mendoza
Vivino-score	n/a / 5
Drinkvenster	2023-2030
Top drinkvenster	2025-2028
Aanbevolen serveertemperatuur	17 °C ≈ 15 - 25 min. in de koelkast
Wijn & Spijs	rood vlees \| lamsvlees \| BBQ \| stoofschotels \| harde kaas
Druivenras	Malbec
Wijnstijl	Vol en Rijk
Producent	Bodega Catena Zapata
Jaargang	2022
Alcohol %	13.7
Inhoud	75 cl
Overig	Terroirwijn, Houtgerijpt

Wist je dat?

Wist je dat de wijngaarden in Mendoza tot de hoogst gelegen ter wereld horen? Op meer dan 1500 meter tegen de Andes blijven de nachten koel terwijl de bergzon overdag de druiven laat rijpen — dat geeft tegelijk diepe kleur en frisse zuren.

Alle details bekijken