Pérez Cruz

Pérez Cruz komt uit de Maipo Valley in Chili, lang beschouwd als dé premium regio voor rode druiven. De wijngaarden liggen in de precordillera, de uitlopers van de Andes, op zo'n 520 meter hoogte. Deze locatie met zijn stenige, kleirijke bodems en een mediterraan klimaat met Pacifische invloed vormt het decor voor de uitsluitend rode wijnen van het huis.

Pérez Cruz staat bekend als een multi-award winnend wijnhuis dat zich volledig toelegt op rode wijnen uit de Maipo Valley. Cabernet Sauvignon geldt als de specialiteit — de druif die in de precordillera van Maipo zijn plek vond. Het huis richt zich op terroirreflectie en kwaliteit, waarbij elke fles het karakter van zijn specifieke bodem en hoogte probeert weer te geven.

Pérez Cruz maakt uitsluitend rode wijnen. Cabernet Sauvignon is de signatuur van het huis en de druif die zich in de Maipo-precordillera bijzonder thuisvoelt. Daarnaast werkt Pérez Cruz met Syrah en met Cot in blends. De verschillende bodemtypes van het landgoed geven elke druif eigen smaakkarakteristieken mee, waardoor er variatie ontstaat binnen één samenhangend terroir.

Pérez Cruz is bijzonder door de ligging in de precordillera van Maipo, de uitlopers van de Andes op zo'n 520 meter hoogte. De combinatie van stenige, kleirijke bodems, een mediterraan klimaat met Pacifische invloed en koele nachten zorgt voor langzame rijping. Daarbij blijft het huis een familiebezit dat meerdere generaties omspant, met een duidelijke focus op terroir en kwaliteit.

Pérez Cruz is gecertificeerd volgens de Wines of Chile Sustainability Code, het nationale duurzaamheidskeurmerk voor de Chileense wijnsector. Dat betekent dat het huis werkt volgens duurzame richtlijnen voor wijngaard, kelder en bedrijfsvoering. Duurzaamheid is nadrukkelijk onderdeel van de filosofie van het landgoed, naast de aandacht voor terroir en kwaliteit in de uitsluitend rode wijnen.

Pérez Cruz bottelde in 2002 de eerste eigen oogst van zijn percelen in de Maipo-precordillera. Als bottelend wijnhuis is Pérez Cruz daarmee relatief jong, al staat er inmiddels meerdere generaties van de familie Pérez Cruz achter het landgoed. Die eerste jaargang vormt een duidelijk startpunt in het verhaal van het huis.

De wijnen van Pérez Cruz worden gemaakt door wijnmaker Germán Lyon. Hij werkt vanuit de overtuiging dat elke fles het terroir van de Maipo Valley moet weerspiegelen — van bodem en hoogte tot klimaat en seizoen. Samen met de familie Pérez Cruz vormt hij de drijvende kracht achter de uitsluitend rode wijnen die het huis in de precordillera produceert.