Pfaffl

Pfaffl uit het Weinviertel maakt Oostenrijkse witte wijnen die vooral toegankelijk willen zijn: fris, geurig en drinkbaar zonder studie. Deze vier flessen dekken twee smaakhoeken — krokant-fris (Sauvignon Blanc, Grüner Veltliner) en aromatisch-droog (Muskateller, Riesling) — zodat je kunt kiezen op smaak, gerecht of het moment waarop je opent.

4 producten

Pfaffl bij Wijn met een boodschap is een viertal Oostenrijkse witte wijnen uit het Weinviertel, van krokant-frisse Sauvignon Blanc en Grüner Veltliner tot geurige, droge Muskateller en Riesling.

Meer over Pfaffl

Fris en krokant als aperitief

Wil je iets dat de eetlust prikkelt en meteen opent? De Sauvignon Blanc en de Grüner Veltliner van Pfaffl zijn allebei krokant-fris uit het Weinviertel, met levendig zuur — de klassieke terras- en aperitiefstijl.

Je wilt iets geurigs, maar niet zoet

Geurig hoeft niet zoet te betekenen. De Gelber Muskateller ruikt uitgesproken bloemig en druivig maar drinkt kurkdroog; de Pfaffl Riesling brengt aromatiek met levendig zuur en een minerale ondertoon.

Bij oesters, witte vis en sushi

Voor zilte, verfijnde visgerechten werkt scherp zuur beter dan iets vols. De Riesling geeft mineraliteit en spanning, de Grüner Veltliner past bij coquilles en sushi, en de Sauvignon Blanc bij witte vis of een salade met citrus.

Nu opentrekken of nog een jaar laten liggen

Drie van de vier zijn direct op dronk en pieken tussen 2025 en 2028 — bedoeld om jong te drinken. De Riesling is de uitzondering: die kan tot 2031 mee en komt op zijn best tussen 2027 en 2030.

Veelgestelde vragen

Welke Pfaffl past het beste bij asperges?

Bij asperges werken de frisse witte Pfaffls het beste: zowel de Grüner Veltliner als de Sauvignon Blanc noemen asperges expliciet in hun profiel. Bij groene asperges kan ook de Gelber Muskateller, met zijn bloemige aromatiek en droge afdronk. De Riesling is minder een aspergewijn — die zet je eerder bij vis, sushi of risotto neer.

Wat is het verschil tussen de Grüner Veltliner en de Sauvignon Blanc van Pfaffl?

Beide zijn fris en levendig, maar de smaakhoek verschilt. De Grüner Veltliner leunt op witte peper, groene appel en levendig zuur — typisch Weinviertel. De Sauvignon Blanc is aromatischer, met citrus en kruisbes op de voorgrond. Als aperitief bij vis of asperges past de Grüner meestal beter; bij salade of geitenkaas is de Sauvignon vaak logischer.

Is de Pfaffl Muskateller een zoete wijn?

Nee. Gelber Muskateller uit het Weinviertel ruikt door zijn druivige, bloemige aromatiek soms zoet, maar bij Pfaffl drinkt hij droog. Er zit fris zuur onder en geen restsuiker die je aan een dessertwijn doet denken. Prima als aperitief of bij ceviche, sushi, geitenkaas of groene asperges.

Welke Pfaffl kan je het langst bewaren?

Binnen deze selectie is de Riesling Vom Haus de bewaarwijn: het drinkvenster loopt tot 2031, met de top rond 2027-2030. De andere drie — Sauvignon Blanc, Grüner Veltliner en Muskateller — zijn bedoeld om jong te drinken en pieken tussen 2025 en 2028. Wil je een fles even wegleggen, kies de Riesling.

Meer over de druiven in deze selectie

Laatst bijgewerkt: 2026-09-13

Op werkdagen vóór 13:00 besteld = dezelfde dag verzonden, meestal de volgende werkdag in huis. Gratis verzending vanaf €60; daaronder €3,95.