Wakefield – St. Andrews Shiraz (2018)

€36,40

Aanbieding Uitverkocht

Op werkdagen vóór 13:00 besteld, (meestal) de volgende werkdag in huis.
Vanaf €60 gratis verzending. Daaronder €3,95.

Shiraz
Australië
2018
2024-2042
Vol en Rijk

De 2018 Shiraz uit Clare Valley van Wakefield is een volle, rijke rode wijn met kracht, diepte en uitgesproken houtinvloed. Warme dagen en koele nachten zorgen voor rijp fruit én structuur.

Het verhaal achter deze wijn

Wakefield (Taylors) staat bekend om precisie en betrouwbaarheid. Deze Shiraz is hun krachtige statement-wijn, gebouwd om te rijpen.

Meer over het wijnhuis

Wakefield is een naam waarop je kunt bouwen. Sinds 1969 maakt de Taylor-familie in Clare Valley wijnen met precisie en zuiverheid.

Hooggelegen wijngaarden met koele nachten en kalkrijke bodems zorgen voor frisse zuren en elegante structuren.

Het resultaat: betrouwbare kwaliteit met een duidelijk herkomstgevoel.

Hoe smaakt deze shiraz?

Kleur: Diep robijnrood met paarse reflecties. Neus: Zwarte bes, braam en kersenlikeur, met chocolade, koffie en vanille. Smaak: Vol en gelaagd, met donker bessenfruit, mokka en kruidige houttonen. Afdronk: Lang en warm, met soepele structuur.

Hoe geniet je optimaal van deze wijn?

Serveer rond 17 °C. 45–60 minuten decanteren wordt aanbevolen om de wijn volledig te openen.

De perfecte wijn bij rood vlees

Deze houtgedreven Shiraz combineert uitstekend met:

Rood vlees van de grill
Lamsrack of lamsbout
Stoofvlees
BBQ-gerechten
Gerijpte kazen

Vinificatie

Afkomstig uit Clare Valley. Na klassieke vergisting en malolactische omzetting rijpt de wijn in Amerikaanse eikenhouten vaten, gericht op structuur en rijpingspotentieel.

Wijnspecificaties (tabel)

Herkomst	Australië → South Australia → Clare Valley
Drinkvenster	2024-2042
Top drinkvenster	2028-2036
Aanbevolen serveertemperatuur	17 °C ≈ 15 - 25 min. in de koelkast
Wijn & Spijs	rood vlees \| lamsrack \| barbecue \| stoofvlees \| gerijpte kaas
BBQ-pairing	Ribeye \| Lamsbout \| BBQ brisket \| Gerookte short ribs
Druivenras	Shiraz
Wijnstijl	Vol en Rijk
Producent	Wakefield
Jaargang	2018
Alcohol %	14.5
Inhoud	75 cl
Overig	Houtgerijpt

Wist je dat?

Wist je dat de Clare Valley een van Australië’s grootste dag-nachtverschillen kent? Die koele nachten temperen de hitte van overdag, waardoor Shiraz hier zijn kruidigheid en frisse structuur behoudt naast rijp, donker fruit.

Alle details bekijken