• Mocavero – Salice Salentino (2020) – fruitige rode wijn uit Puglia
1 4

Mocavero - Salice Salentino (2020)

Mocavero - Salice Salentino (2020)

€8,90
€8,90
Aanbieding Uitverkocht
  • Op werkdagen vóór 13:00 besteld, dezelfde dag verzonden. Meestal de volgende werkdag in huis.
  • Vanaf €60 gratis verzending. Daaronder €3,95.

Hoe smaakt deze negroamaro-malvasia blend?

Een authentieke vertolker van Puglia’s wijntraditie, deze Salice Salentino barst van zwarte kersen, gedroogde kruiden en tabak in de neus.

Vol, kruidig palet met bramen, leer en een vleugje drop, gedragen door zachte zuren en rijpe tannines, met een gelaagde afdronk die de zon van het zuiden reflecteert.

Hoe geniet je optimaal van deze wijn?
  • Serveer deze expressieve Salice Salentino op 16-18°C in een ruim glas.
  • Een halfuurtje vooraf openen harmoniseert zijn robuuste karakter.

Drink deze wijn bij ossobuco

Deze karaktervolle Negroamaro vormt een voortreffelijk duo met hartige, zuiderse gerechten.

  • Pasta al forno (ovenschotel met pasta en gehakt)
  • Gegrilde aubergines met Parmezaan
  • Pittige harde schapenkaas

Wijnspecificaties (tabel)
HerkomstItalië → Puglia
Vivino-score 4,2 / 5 (90 beoordelingen op Vivino )
Drinkvenster2022 - 2028
Top drinkvenster2024 - 2026
Aanbevolen serveertemperatuur 17 °C  ≈ 15 - 25 min. in de koelkast
Wijn & Spijsbarbecue | chili con carne | erwtensoep | ossobuco | stoofpot
BBQ-pairingrund | varken | zoete saus
Druivenrassen Negroamaro | Malvasia
WijnstijlVol en Rijk
ProducentMocavero
Jaargang 2020
Alcohol %13.0
Inhoud75 cl
Wist je dat?
Wist je dat Negroamaro, de hoofddruif van Salice Salentino, letterlijk 'zwart bitter' betekent? Geen zorgen, de wijn smaakt niet bitter: de naam slaat vooral op zijn donkere kleur en een hint van pittige tannine.
Alle details bekijken