• Rijk’s Private Cellar Pinotage 2015 – rode wijn uit Tulbagh, Zuid-Afrika
1 4

Rijk’s – Private Cellar Pinotage (2015)

Rijk’s – Private Cellar Pinotage (2015)

€33,28
€34,67 €33,28
Aanbieding Uitverkocht
Incl. BTW. | Verzendkosten worden berekend bij de checkout.
  • Pinotage
  • Zuid-Afrika
  • 2015
  • 2017-2027
  • Krachtig en Gestructureerd

Met de 2015 Pinotage uit Tulbagh zet Rijk’s Wine Estate een wijn neer met rustige kracht en diepe fruitlagen. Op schist- en leisteenhellingen krijgt Pinotage intense, minerale drive, afgerond door 22 maanden rijping in Frans en Amerikaans eiken. Een wijn die niet duwt, maar met stille autoriteit overtuigt. Ontdek meer in Zuid-Afrikaanse rode wijn.

Het verhaal achter deze wijn

In het beschutte Tulbagh-bekken, waar schist en leisteen mineraliteit geven, creëerde wijnmaker Pierre Wahl in het uitzonderlijke jaar 2015 een Pinotage die fruit, structuur en elegantie verenigt. Nachtelijke pluk, cold soak en lange vatrijping waren bewuste keuzes voor diepte en verfijning. Een Private Cellar-selectie die laat zien hoe Tulbagh zijn eigen stempel op Pinotage drukt.

Meer over het wijnhuis

Rijk’s Wine Estate is een familiegedreven domein in Tulbagh, opgericht in 1997 door Neels en Riëtte Barnard. Het rustige, bergomringde landschap geeft het huis een unieke en serene sfeer.

Rijk’s staat vooral bekend om zijn Chenin Blanc en Pinotage, wijnen die elegant, mineraal en terroirgedreven zijn. In zowel wijngaard als kelder wordt modern maar ingetogen gewerkt, met focus op puurheid en balans.

Het domein voelt warm en gastvrij, met een hospitality-ervaring die past bij de zachte stijl van de wijnen. Rijk’s Wine Estate is Tulbagh op zijn meest verfijnd: rustig, karaktervol en authentiek.

Hoe smaakt deze pinotage?

Kleur: Diep robijnrood met donkere kern.

Neus: Braam, rode bessen, moerbei, kokos, kaneel en subtiele houttonen. Fruitige aroma’s en kruidigheid tonen warme herkomst en lange houtopvoeding.

Smaak: Vol en romig met donker fruit en kruidige diepte. Elegante, zijdezachte tannines geven structuur zonder stroefheid. Frisse zuren houden het middenpalet levendig; 14% alcohol geeft warmte zonder te overheersen. Frans en Amerikaans eiken voegen subtiele spice en ronding toe.

Afdronk: Lang en harmonieus met rood fruit, zachte kruiden en een vleugje kokos.

Hoe geniet je optimaal van deze wijn?

Serveer op 17°C in een Bordeaux-kelk. 45–75 minuten decanteren opent kokos-, bessen- en kruidige lagen. Nu prachtig ontwikkeld, top tot circa 2027.

Dé rode wijn bij boeuf bourguignon

Uitstekend bij rijke, hartige bereidingen:

  • Wild zwijn langzaam gegaard
  • Ossenhaas met donkere jus
  • BBQ met kruidige rub
  • Boeuf bourguignon
  • Oude kaas met diepe umami

Vinificatie

Op schist- en leisteenbodems in Tulbagh worden de druiven ’s nachts met de hand geoogst om aromatische frisheid te bewaren. Na 48 uur cold maceration volgt klassieke vergisting met driemaal daagse handmatige pigeage. Malolactische gisting in vat en 22 maanden rijping in een mix van Frans en Amerikaans eiken (40% nieuw) creëren een gelaagde, krachtige Pinotage met zijdezachte structuur.

Wijnspecificaties (tabel)
HerkomstZuid-Afrika → Coastal Region → Tulbagh
BiologischJa
Drinkvenster2017-2027
Top drinkvenster2019-2024
Aanbevolen serveertemperatuur 17 °C  ≈ 15 - 25 min. in de koelkast
Wijn & Spijswild zwijn | ossenhaas | bbq | boeuf bourguignon | oude kaas
BBQ-pairingbraaivlees | geroosterde maïs | gerookte ribben | rookhout | barbecuekruiden
DruivenrasPinotage
WijnstijlKrachtig en Gestructureerd
ProducentRijk’s Wine Estate
Jaargang2015
Alcohol %14.06
Inhoud750
OverigTerroirwijn, Top vintage, Houtgerijpt
Wist je dat?
Wist je dat Rijk’s Private Cellar Pinotage 2015 afkomstig is van verticale schist- en leisteenbodems in Tulbagh — zeldzaam in Zuid-Afrika — waardoor de wijn zijn karakteristieke spanning, structuur en mineraliteit krijgt?
Alle details bekijken