Pomerol duo in houten kist: Nénin 1998 en Hosanna 2011

Pomerol is de zachte kant van bordeaux: merlot op klei, rond en diep. Château Nénin 1998 en Château Hosanna 2011 laten zien wat dertien jaar daarmee doet: de Nénin rijp en aards, de Hosanna puur en fluweelzacht.

Ze zitten samen in een houten kist met schuifdeksel, met een brief op perkamentpapier in een vintage envelop met waxzegel. In de brief staat per wijn hoe het jaar was en hoe hij nu smaakt.

Allebei op dronk. Decanteer de Nénin een uur en de Hosanna een half uur, en serveer ze op 17 graden.