• Château Hosanna Hosanna 2011 – rode wijn uit Pomerol, Frankrijk
1 5

Château Hosanna - Pomerol (2011)

Château Hosanna - Pomerol (2011)

€139,00
€139,00
Aanbieding Uitverkocht
Kleine partij of oudere jaargang. Zodra deze flessen op zijn, is de wijn niet meer aan te vullen.
  • Op werkdagen vóór 13:00 besteld, dezelfde dag verzonden. Meestal de volgende werkdag in huis.
  • Vanaf €60 gratis verzending. Daaronder €3,95.
Uitvoering

Deze 2011 Merlot–Cabernet Franc uit Pomerol van Château Hosanna combineert concentratie met verfijning. Afkomstig van ijzerrijke blauwe klei (“crasse de fer”) levert hij spanning, textuur en aromatische diepte. Rijping op Frans eiken geeft structuur zonder overdaad. Voor wie een elegante, terroirgedreven Pomerol zoekt met kracht onder controle.

Vulniveau: I.N. - Into Neck

Het verhaal achter deze wijn

Hosanna is klein van formaat, maar groots in bodem. De blauwe klei met ijzer in Pomerol geeft deze wijn zijn herkenbare kracht en spanning. In 2011 vroeg dat om precisie: streng selecteren, ingetogen extractie, gecontroleerd hout. Het resultaat is geen spierballenwijn, maar een Pomerol die zijn kracht bewaart onder een fluwelen laag. Omdat dit zo’n fles is die elegantie boven spektakel kiest, delen we hem graag met jou.

Meer over het wijnhuis

Château Hosanna is klein in omvang maar groots in reputatie binnen Pomerol. Het domein staat bekend om zijn geconcentreerde en expressieve stijl.

Intensiteit en finesse in perfecte balans.

Hoe smaakt deze merlot-cabernet franc blend?

Kleur: Diep robijnrood met paarse kern, intens en helder voor zijn leeftijd.

Neus: In de neus tonen van zwarte kers, braam en pruim, gevolgd door viooltjes, bosgrond en subtiele ceder. Na beluchten komen kruidigheid en lichte florale tonen vrij, typisch voor Cabernet Franc op Pomerol-bodem.

Smaak: De aanzet is vol maar precies, met rijp zwart fruit en minerale spanning. De textuur is zijdeachtig, gedragen door verfijnde maar aanwezige tannines. Frisse zuren houden de wijn levendig, terwijl het hout discreet structuur en lengte geeft. Elegant, niet log.

Afdronk: Lange, frisse afdronk met kruidige en aardse accenten die mooi in balans blijven.

Hoe geniet je optimaal van deze wijn?

Schenk op 18°C in een Bordeaux-kelk; decanteer 45–75 minuten. Te koel geserveerd blijft hij gesloten en strak, terwijl extra beluchting zijn gelaagde terroirkarakter opent.

Drink deze wijn bij rundvlees

De combinatie van rijp fruit, frisse zuren en minerale spanning maakt deze Pomerol veelzijdig aan tafel. Elegante bereidingen laten de terroirdiepte spreken, terwijl vet en umami de tannines verzachten. Zo ontstaat een klassiek maar verfijnd samenspel. Denk bijvoorbeeld aan:

  • Lamskotelet kort gegrild
  • Kalfsfilet licht gebakken
  • Eend gebraden, puur gehouden
  • Rundvlees gebakken in roomboter
  • Gerijpte kaas zoals Comté of oude boerenkaas

Vinificatie

Handmatig geoogste Merlot met een aanzienlijk aandeel Cabernet Franc van blauwe klei op rood grind met ijzerhoudende onderlaag. Vergisting in temperatuurgecontroleerde kuipen, gevolgd door volledige malolactische gisting (natuurlijke zuurverzachting). Rijping gedurende circa 16–18 maanden in Franse eikenhouten barriques, waarvan ongeveer 50% nieuw, voor structuur en verfijnde aromatische complexiteit.

Wijnspecificaties (tabel)
HerkomstFrankrijk → Bordeaux → Libournais → Pomerol
Vivino-score 4,3 / 5 (4340 beoordelingen op Vivino )
Drinkvenster2016-2035
Top drinkvenster2022-2030
Aanbevolen serveertemperatuur 18 °C  ≈ 20 - 30 min. in de koelkast
Wijn & Spijslamskotelet | kalfsfilet | eend | gerijpte kaas | rundvlees
Druivenrassen Merlot | Cabernet Franc
WijnstijlVol en Rijk
ProducentChâteau Hosanna
Jaargang 2011
Alcohol %13.5
Inhoud75 cl
OverigTerroirwijn, Houtgerijpt
Wist je dat?
Wist je dat de beroemde blauwe klei met ijzer in Pomerol bij Hosanna zorgt voor extra kracht en diepte, waardoor deze wijn letterlijk zijn spierballen uit de bodem haalt?
Alle details bekijken