• Château Hosanna Hosanna 2011 – rode wijn uit Pomerol, Frankrijk
1 5

Château Hosanna - Pomerol (2011)

Château Hosanna - Pomerol (2011)

€139,00
€139,00
Aanbieding Uitverkocht
Kleine partij of oudere jaargang. Zodra deze flessen op zijn, is de wijn niet meer aan te vullen.
  • Op werkdagen vóór 13:00 besteld, dezelfde dag verzonden. Meestal de volgende werkdag in huis.
  • Vanaf €60 gratis verzending. Daaronder €3,95.
Uitvoering

Ook zakelijk cadeau doen? Wij maken er een persoonlijk relatiegeschenk van, mooi verpakt en met je eigen brief of logo. Bekijk de mogelijkheden →

Zelfde Pomerol-plateau als Petrus en Lafleur, sinds 1999 in handen van Moueix, met Cabernet Franc-stokken die tot 1956 teruggaan. Château Hosanna komt van een klein perceel van 4,5 hectare op het centrale plateau van Pomerol (Libournais, Bordeaux). De bodem is rood grind en klei op een laag ijzeroer, in het gebied bekend als crasse de fer. De 2011 is een assemblage van Merlot met een aandeel Cabernet Franc, gerijpt op Franse eiken barriques. Een klassieke Pomerol 2011 met minder power dan 2009 en 2010, en met frisse zuren en een strak profiel.

Vulniveau: I.N. (Into Neck).

Het verhaal achter deze wijn

Château Hosanna ligt op het centrale plateau van Pomerol, tussen Château Petrus en Vieux Château Certan. Het domein telt ongeveer 4,5 hectare, waarvan alleen de hoogste plateau-percelen zijn behouden na de aankoop door Ets. Jean-Pierre Moueix in 1999. Voorheen maakte dit stukje grond deel uit van Château Certan-Giraud. Christian Moueix, die ook Petrus in zijn portefeuille heeft, koos een naam die niet aan andere buren zou refereren.

Het assemblage rust op oude Cabernet Franc-stokken die grotendeels teruggaan tot 1956, aangeplant na de zware vorst van dat jaar. De Merlot dateert eveneens uit de jaren vijftig. Voor deze Pomerol 2011 koos het huis voor strenge selectie en ingetogen extractie, met controle over het hout. Deze fles staat voor een klassieke, terroirgedreven Pomerol; niet de meest krachtige jaargang van het decennium, maar wel een fles die zijn verfijning laat zien.

Meer over het wijnhuis

Pomerol is één van de kleinste hoofdaanduidingen van Bordeaux en ligt in het Libournais, aan de rechteroever van de Dordogne. Er is geen officiële classificatie zoals in de Médoc; de reputatie berust op het terroir van het centrale plateau. Merlot voert er de boventoon; Cabernet Franc krijgt op de ijzerhoudende bodems een florale kant.

De wijn komt uit 2011, in Bordeaux een tussenjaar tussen de warme jaargangen 2009 en 2010 en de latere 2015. In Pomerol leverde 2011 wijnen op met wat minder power dan de twee voorgangers, en met frisse zuren en een strak profiel. Voor liefhebbers van klassieke Pomerol met bewaarpotentieel is dat een aantrekkelijke tussenklasse; de betere flessen drinken vanaf hun tiende jaar nog vijftien tot twintig jaar door.

Onder Hosanna vormt de klei zich rond de ijzerlaag tot een harde, roestbruine korst. Franse wijnbouwers noemen die laag crasse de fer. Op de proefnotitie vertaalt zich dat naar rijp zwart fruit met een minerale, aardse ondertoon, een herkenbare Pomerol-signatuur.

Hoe smaakt deze merlot-cabernet franc blend?

Kleur: diep robijnrood met een paarse kern, helder en intens in het glas.

Neus: zwarte kers, braam en pruim. Daaronder viooltje, bosgrond en een lichte ceder-toets. Na beluchten komen zoethout en fijn kruid vrij.

Smaak: vol en precies, met rijp zwart fruit en minerale spanning. De textuur is zijdezacht. De tannines staan verfijnd en aanwezig; de zuren houden de wijn levendig. Op de achtergrond ligt fijn hout, niet vooraan.

Afdronk: lang en fris, met kruidige en aardse nasmaak.

Hoe geniet je optimaal van deze wijn?

Schenk op 18°C in een Bordeaux-kelk. Decanteer 45 tot 75 minuten voor je de fles op tafel zet. Op deze temperatuur komt het zwarte fruit met een kruidige toets naar voren; kouder blijft de wijn gesloten. De drinkperiode loopt tot ongeveer 2035, met de piek tussen 2022 en 2030. Meer over de juiste temperatuur lees je in onze serveertemperatuur-gids.

Drink deze wijn bij rundvlees

De frisse zuren en verfijnde tannines maken deze Pomerol veelzijdig aan tafel. Klassieke bereidingen met rood vlees en wild passen; ook gerijpte kaas werkt goed. Drie combinaties die kloppen:

  • Lamskotelet kort gegrild met tijm — de kruidige toon van de wijn loopt gelijk op met de tijm, het lamvet omhult de tannines.
  • Gebraden eend met pruimensaus — het rode fruit in de wijn spiegelt de pruim en het eendenvet zoekt de zuurstructuur op.
  • Comté van 24 maanden — de umami van de rijpe kaas houdt gelijke tred met de terroirdiepte, zonder dat het hout te veel op de voorgrond komt.

Vinificatie

Assemblage van Merlot met een aandeel Cabernet Franc, handmatig geoogst en gesorteerd op lasersorteertafels. Vergisting in temperatuurgecontroleerde kuipen, met volledige malolactische gisting in tanks. Rijping van ongeveer 16 tot 18 maanden in Franse eiken barriques, waarvan zo'n 50% nieuwe vaten, voor structuur en aromatische complexiteit.

Wijnspecificaties (tabel)
HerkomstFrankrijk → Bordeaux → Libournais → Pomerol
Vivino-score 4,3 / 5 (4462 beoordelingen op Vivino )
Drinkvenster2016-2035
Top drinkvenster2022-2030
Aanbevolen serveertemperatuur 18 °C  ≈ 20 - 30 min. in de koelkast
Wijn & Spijslamskotelet | kalfsfilet | eend | gerijpte kaas | rundvlees
Druivenrassen Merlot | Cabernet Franc
WijnstijlVol en Rijk
ProducentChâteau Hosanna
Jaargang 2011
Alcohol %13.5
Inhoud75 cl
OverigTerroirwijn, Houtgerijpt
Wist je dat?
Wist je dat 'crasse de fer' letterlijk 'ijzerkorst' betekent? Deze roestbruine bodemlaag onder delen van Pomerol vormt zich waar ijzeroxiden zich in de klei ophopen. Wortels dringen hem lastig door en de opbrengst per stok blijft laag.
Alle details bekijken