Ga direct naar productinformatie
1 van 4

Kanonkop – Pinotage (2022)

Kanonkop – Pinotage (2022)

Normale prijs €32,50
Normale prijs Aanbiedingsprijs €32,50
Aanbieding Uitverkocht
  • Op werkdagen vóór 13:00 besteld, (meestal) de volgende werkdag in huis.
  • Vanaf €60 gratis verzending. Daaronder €3,95.
  • Pinotage
  • Zuid-Afrika
  • 2022
  • 2026-2038
  • Vol en Rijk

Deze 2022 Pinotage uit Simonsberg-Stellenbosch van Kanonkop Wine Estate is een volle, droge rode wijn met concentratie en spanning. Oude bush vines op verweerd graniet geven diepte, terwijl 18 maanden rijping op Frans Nevers-eiken structuur toevoegt. Een terroirwijn voor liefhebbers van precisie.

Het verhaal achter deze wijn

Het oogstjaar 2022 was extreem laat in Stellenbosch. Die trage rijping gaf wijnmaker Abrie Beeslaar de kans om Pinotage te maken met meer spanning dan gebruikelijk. Precisie boven brute kracht.

Meer over het wijnhuis

Kanonkop Wine Estate ligt aan de voet van de Simonsberg in Stellenbosch en wordt vaak omschreven als het hart van Zuid-Afrikaanse rode wijn. Al sinds 1929 is dit familiebedrijf in handen van de Krige-familie, die generatie na generatie hun liefde voor het land en hun respect voor traditie hebben doorgegeven. Vandaag leiden Johann en Paul Krige het domein met dezelfde toewijding waarmee hun voorouders begonnen.

Wat Kanonkop bijzonder maakt, is de diepe verbondenheid tussen mens en natuur. De decomposed-granite en Hutton-bodems geven de wijnen hun kracht, terwijl de koele zeewinden van False Bay zorgen voor elegantie en balans. Onder leiding van wijnmaker Abrie Beeslaar staat het huis bekend als pionier van Pinotage – een druif die hier tot een ware Zuid-Afrikaanse klassieker werd verheven.

Elke fles weerspiegelt hun filosofie van geduld en respect: wijn die niet haast, maar rijpt. Bezoekers voelen meteen de warmte van een familie die leeft met het ritme van hun wijngaarden. Kanonkop is een plek waar geschiedenis, vakmanschap en passie samenkomen in pure harmonie.

Hoe smaakt deze pinotage?

Kleur: Ondoorzichtig paarsrood met diepe kern.

Neus: Expressief met rijpe pruim, zwarte bes en moerbei, gevolgd door vanille en rook.

Smaak: Krachtige aanzet met donker fruit en chocoladetonen. Romige tannines en frisse zuren houden balans. 14,6% alcohol geeft body zonder logheid.

Afdronk: Lange, warme afdronk met specerijen en rook.

Hoe geniet je optimaal van deze wijn?

Serveer op 18–19 °C in een Bordeaux-kelk en decanteer 60–90 minuten. Te koel geserveerd blijven tannines streng.

De perfecte wijn bij bbq

De volle body en romige tannines sluiten prachtig aan bij rijke gerechten. Denk bijvoorbeeld aan:

  • Gebraden eend met krokante huid
  • Wild zoals hert of fazant
  • Kruidige gerechten uit de Aziatische keuken
  • Gegrild rood vlees van de BBQ
  • Pure chocolade met hoog cacaogehalte

Vinificatie

Oude bush vines (33–68 jaar) op graniet- en Hutton-bodems worden droog geteeld. Vergisting in open beton bij 28 °C met handmatige pigeage. Na malolactische gisting rijpt de wijn 18 maanden in Franse Nevers-barriques (80% nieuw). Focus op jaargangsexpressie.

Wijnspecificaties (tabel)

HerkomstZuid-Afrika → Coastal Region → Stellenbosch → Simonsberg-Stellenbosch
Drinkvenster2026-2038
Top drinkvenster2030-2035
Aanbevolen serveertemperatuur 19 °C  ≈ 5 - 10 min. in de koelkast
Wijn & Spijseend | wild | pittig eten | bbq | pure chocolade
BBQ-pairingEntrecote | Mergues worstjes | Paprika (rood/geel) | Direct grillen | BBQ dry rub
DruivenrasPinotage
WijnstijlVol en Rijk
ProducentKanonkop Wine Estate
Jaargang2022
Alcohol %14.64
Inhoud75 cl
OverigTerroirwijn, Houtgerijpt
Wist je dat?
Wist je dat een koel en extreem laat oogstjaar zoals 2022 in Stellenbosch Pinotage juist extra frisheid en spanning kan geven, waardoor deze druif ineens minder ‘powerlift’ en meer ‘yoga op zondag’ wordt, zonder zijn karakter te verliezen?
Alle details bekijken