• Kanonkop Paul Sauer 2020 – rode wijn uit Stellenbosch, Zuid-Afrika
1 5

Kanonkop - Paul Sauer (2020)

Kanonkop - Paul Sauer (2020)

€59,95
€59,95
Aanbieding Uitverkocht
Kleine partij of oudere jaargang. Zodra deze flessen op zijn, is de wijn niet meer aan te vullen.
  • Op werkdagen vóór 13:00 besteld, dezelfde dag verzonden. Meestal de volgende werkdag in huis.
  • Vanaf €60 gratis verzending. Daaronder €3,95.
Uitvoering

Ook zakelijk cadeau doen? Wij maken er een persoonlijk relatiegeschenk van, mooi verpakt en met je eigen brief of logo. Bekijk de mogelijkheden →

De Kanonkop Paul Sauer 2020 is een iconische Bordeaux-blend uit Stellenbosch met concentratie, precisie en groot bewaarpotentieel.

Ook verkrijgbaar in andere jaargangen: 2022, 2021, 2019.

Het verhaal achter deze wijn

Kanonkop is een iconisch familiebedrijf in Stellenbosch. Paul Sauer is hun vlaggenschip en belichaamt klassieke structuur en Zuid-Afrikaanse precisie.

Meer over het wijnhuis

Kanonkop Wine Estate ligt aan de voet van de Simonsberg in Stellenbosch en wordt vaak omschreven als het hart van Zuid-Afrikaanse rode wijn. Al sinds 1929 is dit familiebedrijf in handen van de Krige-familie, die generatie na generatie hun liefde voor het land en hun respect voor traditie hebben doorgegeven. Vandaag leiden Johann en Paul Krige het domein met dezelfde toewijding waarmee hun voorouders begonnen.

Wat Kanonkop bijzonder maakt, is de diepe verbondenheid tussen mens en natuur. De decomposed-granite en Hutton-bodems geven de wijnen hun kracht, terwijl de koele zeewinden van False Bay zorgen voor elegantie en balans. Onder leiding van wijnmaker Abrie Beeslaar staat het huis bekend als pionier van Pinotage – een druif die hier tot een ware Zuid-Afrikaanse klassieker werd verheven.

Elke fles weerspiegelt hun filosofie van geduld en respect: wijn die niet haast, maar rijpt. Bezoekers voelen meteen de warmte van een familie die leeft met het ritme van hun wijngaarden. Kanonkop is een plek waar geschiedenis, vakmanschap en passie samenkomen in pure harmonie.

Hoe smaakt deze cabernet sauvignon blend?

Kleur: Diep robijnrood met compacte kern. Neus: Zwarte bes, cassis, pruim, ceder, grafiet en kruidigheid. Smaak: Vol en gelaagd, met krachtige maar fijnkorrelige tannines en frisse zuren.

Afdronk: Zeer lang en energiek.

Hoe geniet je optimaal van deze wijn?

Schenk rond 18 °C en decanteer 90–120 minuten. Ideaal voor lange rijping en grote diners.

Drink deze wijn bij biefstuk

Geschikt bij biefstuk, ossenhaas, lamsbout, stoofgerechten met rund en gerijpte kazen.

Vinificatie

Vergisting in open betonnen kuipen met handmatige pigeage, gevolgd door volledige malolactische fermentatie. Rijping 24 maanden in 100% nieuwe Franse Nevers-eikenhouten vaten.

Wijnspecificaties (tabel)
HerkomstZuid-Afrika → Coastal Region → Stellenbosch → Simonsberg-Stellenbosch
Vivino-score 4,3 / 5 (16332 beoordelingen op Vivino )
Drinkvenster2024-2045
Top drinkvenster2032-2040
Aanbevolen serveertemperatuur 18 °C  ≈ 20 - 30 min. in de koelkast
Wijn & Spijsbiefstuk | lamsbout | stoofvlees | oude kaas | runderstoof
Druivenrassen Cabernet Sauvignon | Cabernet Franc | Merlot
WijnstijlElegant
ProducentKanonkop Wine Estate
Jaargang 2020
Alcohol %13.0
Inhoud75 cl
OverigHoutgerijpt
Wist je dat?
Wist je dat de iconische Paul Sauer blend elk jaar anders is samengesteld, afhankelijk van wat de wijngaarden aankunnen, waardoor deze wijn eigenlijk nooit exact hetzelfde is en je dus officieel nooit twee keer dezelfde Paul Sauer drinkt, ook al staat de naam er elk jaar keurig op?
Alle details bekijken