• VKNMAG-000774 variant 1
1 4

Château de Lamarque – Donjon de Lamarque Haut-Médoc (2015)

Château de Lamarque – Donjon de Lamarque Haut-Médoc (2015)

€21,90
€21,90
Aanbieding Uitverkocht
LAATSTE FLES VAN DEZE JAARGANG
  • Op werkdagen vóór 13:00 besteld, (meestal) de volgende werkdag in huis.
  • Vanaf €60 gratis verzending. Daaronder €3,95.
  • o.a. Merlot
  • Frankrijk
  • 2015
  • 2018-2032
  • Krachtig en Gestructureerd

De Donjon de Lamarque Haut-Médoc (2015) is de tweede wijn van het gelijknamige Château de Lamarque, een oud landgoed op de linker Gironde-oever tussen Margaux en Saint-Julien. Een klassieke Bordeauxstijl: hier draait het om grind, gravitas en een lange neus. De blend leunt op Merlot (rond 60%) aangevuld met Cabernet Sauvignon en wat Cabernet Franc: Merlot voor de rondheid, de Cabernets voor de ruggengraat. Het jaar 2015 stond bekend als één van de sterkste in de Médoc in twintig jaar tijd: warme zomer, koele augustusnachten, droge september. Het glas: dieprood met paarse weerschijn. De neus: zwarte bes, rijpe kers, een tikje cederhout en tabak. In de smaak voel je gepolijste tannines, sap van zwart fruit en een houttoets die nooit voorop staat. Drinkvenster nu tot 2032 — de wijn is al toegankelijk maar heeft nog ruimte om dieper te worden.

Het verhaal achter deze wijn

Château de Lamarque is één van de oudste wijngoederen van de Médoc. De oudste delen van het kasteel (een echte donjon, vandaar de naam van deze tweede wijn) gaan terug tot de elfde en veertiende eeuw, toen de versterking bedoeld was om het schiereiland te beschermen tegen Vikingen uit de Gironde-monding en later tegen Engelse troepen tijdens de Honderdjarige Oorlog. Pas na de Franse Revolutie werd het landgoed een fulltime wijnbedrijf; sinds 1839 zit het in de familielijn van de Comte de Fumel, vandaag voortgezet door de familie Gromand d'Evry, die er sinds 1968 de scepter zwaait.

De wijngaard beslaat vijfendertig hectare op drie aparte grindheuvels: een nabij het kerkje van Lamarque, een tegenover Château Malescasse en een westelijk perceel dat aan Moulis grenst. Sinds 1995 wordt er gewerkt volgens de Méthode Cousinié, een aanpak die zich richt op de bodemchemie en de natuurlijke weerbaarheid van de stok, zonder dat het huis een bio-certificering claimt. De Donjon is de tweede wijn: hij krijgt het sap van de jongere stokken en een lichtere kelderbehandeling dan de grand vin — een ontdekkings-prijspunt voor wie de Médoc-stijl wil leren kennen zonder meteen in een grand-cru-prijsklasse te belanden.

Meer over het wijnhuis

Haut-Médoc is een AOC die de twintig kilometer schiereiland boven de stad Bordeaux beslaat, langs de linker oever van de Gironde. Het gebied ligt ingeklemd tussen de meest beroemde communale appellaties (Margaux, Saint-Julien, Pauillac, Saint-Estèphe) en draait op dezelfde geologische basis: dikke afzettingen van grind, vermengd met klei en zandsteen, achtergelaten door de Gironde in de laatste ijstijd. Die grindrijke heuvels (in het Frans croupes) houden warmte vast, draineren snel en dwingen de wijnstok diep te wortelen op zoek naar water. Het type bodem dat klassieke, fris-gestructureerde rode wijnen oplevert in plaats van zware fruitbommen.

De blend van Château de Lamarque volgt de Médoc-traditie: Cabernet Sauvignon als ruggengraat, Merlot voor het sap en de rondheid, met aanvulling van Cabernet Franc en Petit Verdot. In de Donjon, de tweede wijn, wordt de Merlot-portie wat hoger gehouden (rond 60%), wat hem op jongere leeftijd al benaderbaar maakt. Het jaartal 2015 wordt in de Médoc beschouwd als één van de sterkste sinds 2010: een warme maar nooit hete groeiperiode, een droge september en koele nachten in augustus zorgden voor druiven met rijp tannine én behouden zuurgraad. Wijnen uit dit jaar hebben doorgaans veel structuur én charme tegelijk.

De naam Donjon verwijst naar de toren van het oorspronkelijke kasteel: in de middeleeuwen het laatste verdedigingspunt van een versterking. Een toepasselijke naam voor de tweede wijn van een huis dat al eeuwen op dezelfde grindheuvel staat.

Hoe smaakt deze franse wijn?

Kleur: dieprood met een nog jong paarsige rand, ondanks de tien jaar op fles. In het glas blijft de wijn donker en compact; bij het walsen tekent zich een zachte hoogglans af.

Neus: rijp en gelaagd. Voorop staan cassis en zwarte kers, daarachter een houttoets: geen vanille-overdaad maar een ingehouden cederhout, tabak en een vleugje pure cacao. De vinificatie in tweedehands Allier-eik verklaart waarom het hout zo discreet blijft.

Smaak: vol en strak tegelijk, klassiek voor een wijn van deze grindbodem. Het mondgevoel is sappig dankzij de Merlot-rijkdom; eronder ligt een stevige tanninestructuur uit Cabernet Sauvignon die de wijn rechtop houdt. Mid-palet komen donker fruit, een lichte laurier- en kruidnagel-toets en een hint pruim naar voren.

Afdronk: lang en droog-fris, met na het fruit een mineraal randje en die typische Bordeaux-bitterheid (rond, niet scherp) die om een volgende slok vraagt. De alcohol van 13,5% is volledig in de wijn opgenomen.

Hoe geniet je optimaal van deze wijn?

Schenk de Donjon de Lamarque rond 16 °C — koeler dan 'kamertemperatuur' zoals de meeste mensen die kennen, en precies de zone waarin Bordeaux-tannines fluweelzacht aanvoelen. Te warm en het hout en de alcohol komen op de voorgrond; te koud en het fruit sluit dicht. Een bourgogne-bol of een ruim Bordeaux-glas geeft de neus de lucht die hij nodig heeft. Decanteer een half uur tot een uur voor het serveren: dat opent het donkere fruit en maakt de tannines aanvoelbaar. De wijn is nu uitstekend op dronk, maar heeft nog ruimte tot ongeveer 2032, dus koop met een gerust hart een paar flessen om enkele jaren weg te leggen. Meer over de juiste temperatuur lees je in onze serveertemperatuur-gids.

De beste wijn bij rood vlees

De combinatie van Merlot-rondheid en Cabernet-tannine maakt deze Bordeaux een gangmaker bij rood vlees, wild en stevige stoofgerechten. Drie combinaties die kloppen:

  • Entrecôte van de grill met grof zout en peper — het sappige vet en het gegrilde randje vinden hun match in de tannines van de wijn; donker fruit en vlees versterken elkaar zonder dat één overheerst.
  • Gestoofde lamsschouder met tijm en knoflook — de lange braadtijd brengt diepe umami in het vlees die de cederhout- en tabaktonen van de wijn echoot; de zuren snijden door het vet.
  • Oude Mimolette of een 24-maands Comté — de notige, karamelachtige kaas pakt de subtiele houtrand van de wijn op; de stevige tannines worden door het melkvet zacht aangevoeld.

Vinificatie

De Donjon de Lamarque is de tweede wijn van Château de Lamarque: gemaakt van de jongere wijnstokken op het landgoed en met een grotere portie Merlot dan de grand vin. De blend ligt rond zestig procent Merlot, aangevuld met Cabernet Sauvignon en een vleugje Cabernet Franc. Die verhouding maakt de tweede wijn iets toegankelijker dan de eerste lijn: meer rond fruit, iets minder strakke ruggengraat, zonder de Médoc-stijl op te geven.

De druiven worden in roestvrij stalen tanks vergist, gevolgd door rijping van twaalf tot veertien maanden in Franse eikenvaten uit de Allier. Belangrijk detail: het zijn vaten van een tweede gebruik — de grand vin van het Château krijgt eerst de nieuwe vaten, daarna gaat de Donjon erin. Daardoor is de houttoets ingehouden: cederhout, een vleug vanille, geen geroosterde overdaad. Het resultaat is een echte terroirwijn waarin het grind van de wijngaard meer zegt dan het vat.

Wijnspecificaties (tabel)
HerkomstFrankrijk → Bordeaux → Haut-Médoc
Vivino-score 3,9 / 5 (535 beoordelingen op Vivino )
Drinkvenster2018-2032
Top drinkvenster2022-2030
Aanbevolen serveertemperatuur 16 °C  ≈ 20 - 35 min. in de koelkast
Wijn & Spijsrood vlees | lam | wild | stoofvlees | harde kaas
Druivenrassen Merlot | Cabernet Sauvignon | Cabernet Franc
WijnstijlKrachtig en Gestructureerd
ProducentChâteau de Lamarque
Jaargang 2015
Alcohol %13.5
Inhoud75 cl
OverigTop vintage, Houtgerijpt
Wist je dat?
Wist je dat de Médoc tot in de zeventiende eeuw uit moerasland bestond? Nederlandse ingenieurs werden door Bordeaux-handelaren ingehuurd om het gebied droog te leggen; pas daarna konden de grindheuvels worden beplant met wijnstokken.
Alle details bekijken