De Toren – Fusion V (2017)

€58,14

Aanbieding Uitverkocht

Op werkdagen vóór 13:00 besteld, (meestal) de volgende werkdag in huis.
Vanaf €60 gratis verzending. Daaronder €3,95.

o.a. Cabernet Sauvignon
Zuid-Afrika
2017
2024-2040
Krachtig en Gestructureerd

De De Toren Fusion V 2017 Director’s Reserve is een krachtige maar verfijnde Bordeaux-blend met concentratie en lengte.

Het verhaal achter deze wijn

De Toren specialiseert zich in verfijnde Bordeaux-blends. Fusion V Director’s Reserve verschijnt alleen in uitzonderlijke jaren.

Meer over het wijnhuis

De Toren is een boutique-wijnhuis in Stellenbosch, gespecialiseerd in elegante Bordeaux-blends zoals Fusion V en Z. Elk detail, van wijngaard tot kelder, wordt met uiterste precisie uitgevoerd.

Micro-vinificatie en nauwkeurig wijngaardwerk zorgen voor wijnen met diepgang, structuur en moderne verfijning. De ligging op winderige hellingen draagt bij aan frisheid en balans.

De Toren creëert wijnen voor bijzondere momenten: elegant, precies en onmiskenbaar premium.

Hoe smaakt deze cabernet sauvignon-malbec blend?

Kleur: Diep robijnrood met paarse kern. Neus: Blauwe bessen, zwarte kers, cassis, vanille en ceder. Smaak: Vol en gestructureerd, met fijnkorrelige tannines en rijp fruit.

Afdronk: Lang en precies.

Hoe geniet je optimaal van deze wijn?

Schenk rond 17 °C en decanteer 90–120 minuten. Zeer geschikt om te laten rijpen.

De perfecte wijn bij biefstuk

Geschikt bij lamsbout, ossenhaas, côte de boeuf, boeuf bourguignon en wildgerechten.

Vinificatie

Cabernet Sauvignon en Malbec afzonderlijk gevinifieerd. Rijping 24 maanden in Franse eikenhouten vaten (eerste en tweede vulling), met klein aandeel Amerikaans eiken.

Wijnspecificaties (tabel)

Herkomst	Zuid-Afrika → Coastal Region → Stellenbosch
Drinkvenster	2024-2040
Top drinkvenster	2030-2036
Aanbevolen serveertemperatuur	17 °C ≈ 15 - 25 min. in de koelkast
Wijn & Spijs	lamsbout \| ossenhaas \| eendenborst \| boeuf bourguignon \| biefstuk
BBQ-pairing	lamsbout \| côte de boeuf \| bavette \| brisket \| bbq-rund
Druivenrassen	Cabernet Sauvignon \| Malbec
Wijnstijl	Krachtig en Gestructureerd
Producent	De Toren
Jaargang	2017
Alcohol %	14.8
Inhoud	75 cl
Overig	Top vintage, Houtgerijpt

Wist je dat?

Wist je dat Fusion V vijf druiven combineert die elk een eigen rol spelen? Samen vormen ze een uitgebalanceerde blend waarin kracht, frisheid en finesse samenkomen.

Alle details bekijken