Château Trianon – Saint-Émilion Grand Cru (2016)

€42,95

Aanbieding Uitverkocht

Op werkdagen vóór 13:00 besteld, dezelfde dag verzonden. Meestal de volgende werkdag in huis.
Vanaf €60 gratis verzending. Daaronder €3,95.

o.a. Merlot
Frankrijk
2016
2024-2036
Krachtig en Gestructureerd

📦 Op bestelling — Levertijd is iets langer omdat we deze fles op aanvraag ophalen bij de importeur. Beschikbaarheid is niet gegarandeerd en wordt binnen 2 werkdagen na je bestelling bevestigd.

Château Trianon Saint-Émilion Grand Cru (2016) is een klassieke rechteroever-Bordeaux uit een topjaar. Het familiedomein ligt ten zuidwesten van Saint-Émilion, op zandleem over ijzerhoudend gesteente — de befaamde crasse de fer — met rood grind op de bovenpercelen. De wijn is een blend van Merlot met Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon en een klein aandeel Carménère, na de gisting 14 tot 18 maanden gerijpt op Franse eiken barriques (50-60% nieuw hout). In het glas donkerrood met granaatkleurige rand; in de neus braam, pruim, cacao en een geroosterde toets. De smaak is vol en gestructureerd, met rijpe tannines die om een grote pot vlees vragen en om nog wat kelderjaren.

Het verhaal achter deze wijn

Château Trianon ligt ten zuidwesten van het middeleeuwse dorpje Saint-Émilion, op een golvend plateau dat in de zeventiende eeuw al als wijngoed werd genoemd. De vroegere eigenaar diende aan het hof van Lodewijk XIV; het kasteel is inmiddels grondig gerestaureerd en dient als receptie voor bezoekers.

Het moderne verhaal van het estate begint in 2000, toen Dominique Hébrard — familie van de vroegere eigenaars van Cheval Blanc — het domein overnam van de familie Lecointre. Hij breidde de wijngaard uit van 6,5 naar 14,5 hectare, herstructureerde de percelen, plantte de klassieke rechteroever-druiven bij en haalde Hubert de Bouard binnen als vaste consulent. In 2017 kwam Financière Immobilière Bordelaise als investeringspartner aan boord voor een nieuwe kelder en een grondige upgrade van de infrastructuur.

Het uitgangspunt bleef in al die jaren hetzelfde: een klassieke, structuurrijke Saint-Émilion op basis van rijp fruit uit één estate, gerijpt op Frans eiken hout, en met de zeldzame Carménère als kruidige toets in de blend. In 2020 kreeg het domein het HVE Niveau 3-certificaat voor duurzame wijnbouw en de ISO 14001-erkenning voor milieumanagement.

Meer over het wijnhuis

Saint-Émilion is de bekendste rode appellatie van de rechteroever van Bordeaux, gelegen ten oosten van de rivier de Dordogne. Het middeleeuwse stadje is UNESCO-werelderfgoed en het omliggende wijngebied telt honderden estates, van kleine boerderijen tot beroemde premiers grands crus classés. Saint-Émilion Grand Cru is een op zichzelf staande appellation contrôlée met strengere regels dan het bredere Saint-Émilion: lagere opbrengsten, hogere alcoholminima en een verplichte proefcommissie.

De rechteroever is het rijk van de Merlot. De druif rijpt vroeg, houdt van de koelere klei- en kalksteenbodems van de streek en levert wijnen met vol, rond fruit en zachte tannines. Cabernet Franc — hier vaak bouchet genoemd — brengt kruidigheid en aromatische lift; Cabernet Sauvignon speelt een bescheiden bijrol op de warmere grindpercelen. De historische druif Carménère was tot de druifluis-crisis van 1867 wijd verspreid in Bordeaux, maar overleefde nauwelijks in Frankrijk; enkele estates zoals Trianon houden er kleine oude blokken van in stand.

Het 2016-jaar geldt in Bordeaux als een klassieker: een droge, warme zomer werd op tijd afgebroken door verkoelende augustusregens, gevolgd door een lange rijpe herfst. Dat gaf rijp fruit met behouden zuurgraad en een stevige tannine-structuur — precies het profiel dat langdurig bewaren toelaat. De vintage chart voor Saint-Émilion Rood 2016 staat op 97 uit 100.

Hoe smaakt deze franse wijn?

Kleur: diep granaat met een dichte kern en een licht verouderende rand — het beeld van een klassieke Bordeaux die zijn puberteit voorbij is maar nog jaren voor de boeg heeft.

Neus: braam, zwarte kers en pruim voorop, met daaronder een laag cacao en gedroogde tabaksbladeren. De rijping op Frans eiken laat zich horen als een fijne toast en een vleugje kruidnagel; geen dominante vanille. Een aardse ondertoon van vochtige bosgrond typeert de rechteroever van Bordeaux.

Smaak: vol en gestructureerd, met een sappige aanzet van donker fruit en een middenpalet dat zich stevig neerzet op rijpe tannines. De 14,5% alcohol is voelbaar maar in balans; de zuurgraad blijft levendig en houdt het geheel op de rails. In de flanken proef je de leigrondige droogte die de crasse de fer meegeeft — een lichte grafiet-toets die het fruit richt in plaats van overwoekert.

Afdronk: lang, met een naklank van zwarte olijf, sigarenkist en pruimenpit. De tannines droegen aanvankelijk streng op, maar zijn na tien jaar fles gaan zachter en fluweliger liggen; wat overblijft is een strakke Bordeaux-finale die niet loslaat.

Hoe geniet je optimaal van deze wijn?

Schenk Château Trianon 2016 op 17°C — een graad koeler dan kamertemperatuur laat de tannines strakker en het fruit levendiger uitkomen. Te warm ingeschonken (20°C of hoger) drukt de alcohol naar voren en verdwijnt de frisheid; te koud wordt de wijn hoekig.

Een wijn met deze structuur profiteert van decanteren: giet hem 60 tot 90 minuten voor de maaltijd over in een karaf. De tannines slijten dan iets, de bosgrondtoets komt vrij en het fruit maakt zich open. Een ruime bordeauxkelk met een smaller uitlopende rand houdt de aromatiek geconcentreerd.

De wijn drinkt vandaag prachtig maar heeft nog jaren voor zich. De piek ligt tussen 2026 en 2032; op donker, koel bewaard blijft hij tot circa 2036 zichzelf. Meer over de juiste serveertemperatuur lees je in onze serveertemperatuur-gids.

Drink deze wijn bij rood vlees

Een volwassen, structuurrijke Bordeaux met opengetrokken tannines en donker fruit — dat vraagt om vlees met karakter, saus en tijd aan tafel. Drie combinaties die kloppen:

Runderrib langzaam gebraden met gepofte knoflook — het vet en het merg omarmen de tannines, het gebraad haakt aan op de cacao- en tabakstoetsen in de wijn.
Eendenborst roze gebakken met kersensaus — het rode fruit in de saus loopt parallel aan het braam-en-pruimen-profiel, het malse vlees vraagt om de fluweelzachte tannines.
Belegen Comté met walnoten — de kaas rondt de nog steeds stevige tannines af, de walnoten leggen een brug naar de geroosterde eik.

Vinificatie

De druiven voor Château Trianon komen van het eigen 14,5 ha domein ten zuidwesten van Saint-Émilion. De bodem is een mix van zandleem over ijzerhoudend gesteente — lokaal crasse de fer genoemd — met een rode grindlaag op de bovenpercelen; een terroir dat rijp, geconcentreerd fruit oplevert met een strakke minerale ruggengraat.

De blend leunt op Merlot als hoofddruif, aangevuld met Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon en de historische Bordeaux-druif Carménère, die vandaag zeldzaam is in de streek. Na een gescheiden oogst per perceel vergist elke partij op temperatuurgecontroleerde inox-tanks; de malolactische gisting gebeurt in vat. Daarna gaat de wijn 14 tot 18 maanden op Franse eiken barriques, waarvan 50 tot 60% nieuw hout. Consultant Hubert de Bouard begeleidt de kelder al jaren; het estate draagt sinds 2020 het HVE Niveau 3-certificaat voor hoge milieuwaarde.

Wijnspecificaties (tabel)

Herkomst	Frankrijk → Bordeaux → Saint-Émilion
Vivino-score	n/a / 5
Drinkvenster	2024-2036
Top drinkvenster	2026-2032
Aanbevolen serveertemperatuur	17 °C ≈ 15 - 25 min. in de koelkast
Wijn & Spijs	rood vlees \| gebraad \| eend \| wildschotel \| belegen kaas
Druivenrassen	Merlot \| Cabernet Franc \| Cabernet Sauvignon \| Carménère
Wijnstijl	Krachtig en Gestructureerd
Producent	Château Trianon
Jaargang	2016
Alcohol %	14.5
Inhoud	75 cl
Overig	Terroirwijn, Top vintage, Houtgerijpt

Wist je dat?

Wist je dat de bodems ten zuidwesten van Saint-Émilion een ijzerhoudende laag herbergen die lokaal crasse de fer heet? Die roestbruine korst reguleert het watergehalte in droge zomers en drukt zich uit als een lichte grafiet-toets in de wijn.

Alle details bekijken