Château Haut-Gravet – Saint-Émilion Grand Cru (2015)

€29,99

Aanbieding Uitverkocht

Op werkdagen vóór 13:00 besteld, (meestal) de volgende werkdag in huis.
Vanaf €60 gratis verzending. Daaronder €3,95.

o.a. Merlot
Frankrijk
2015
2020-2040
Elegant

Deze 2015 Merlot-gedomineerde Bordeaux-blend uit Saint-Émilion Grand Cru van Château Haut Gravet is een elegante, droge rode wijn met rijpe verfijning en klassieke diepgang. Afkomstig van kalk- en kleibodems op de rechteroever, waar Merlot en Cabernet Franc soepelheid en frisheid combineren. De rijpe 2015-jaargang geeft harmonie en bewaarkracht. Een Saint-Émilion voor liefhebbers van verfijnd rood met ontwikkeling en balans.

Het verhaal achter deze wijn

In 2015 profiteerde Château Haut Gravet van een uitzonderlijk rijp jaar in Saint-Émilion. Door zorgvuldig te oogsten en de blend te focussen op elegantie boven kracht, ontstond een Grand Cru die vandaag al charmeert. Het resultaat is een wijn die laat zien hoe rijp fruit, frisheid en structuur samenkomen in klassieke rechteroeverstijl.

Meer over het wijnhuis

Château Haut Gravet staat voor toegankelijke Bordeaux uit Blaye, waar familiebezit en regionale herkenbaarheid centraal staan.

Vriendelijk, evenwichtig en gemaakt om zonder drempel van te genieten — precies het soort Bordeaux dat altijd past aan tafel.

Hoe smaakt deze franse wijn?

Kleur: Diep granaatrood met zachte baksteenrand, passend bij een wijn die mooi gerijpt is sinds de warme maar evenwichtige 2015-vintage.

Neus: Gelaagde aroma’s van rijpe pruim, zwarte kers en bramen openen het glas. Daarna volgen cederhout, tabak en grafiet, met subtiele nuances van cacao en kruiden door rijping.

Smaak: De aanzet is soepel en elegant met donker fruit en kruidige finesse. Zijdezachte tannines geven structuur zonder scherpte, terwijl frisse zuren de wijn levendig houden. Merlot zorgt voor rondeur, Cabernet Franc voor aromatische lift en Cabernet Sauvignon voor ruggengraat. Met 13,5% alcohol blijft de wijn evenwichtig en klassiek van stijl.

Afdronk: Lange, verfijnde afdronk met kruiden, donker fruit en een zachte, minerale finale.

Hoe geniet je optimaal van deze wijn?

Schenk op 16–18 °C in een Bordeaux-kelk en laat 30–60 minuten ademen. Nu prachtig in balans, met bewaarpotentieel tot 2040. Te warm geserveerd verliest hij zijn finesse.

De beste wijn bij boeuf bourguignon

De elegante structuur en rijpe tannines maken deze wijn breed inzetbaar aan tafel. Klassieke vleesgerechten en hartige smaken sluiten naadloos aan, terwijl de balans ook eenvoudiger bereidingen ondersteunt. Zo ontstaat een harmonieus en tijdloos geheel. Denk bijvoorbeeld aan:

Biefstuk rosé gebakken
Lamsbout uit de oven
Boeuf bourguignon langzaam gestoofd
Charcuterie met paté en hammen
Kaasplank met halfharde kazen

Vinificatie

De druiven zijn afkomstig van wijngaarden binnen Saint-Émilion Grand Cru, waar kalk- en kleibodems de stijl bepalen. Na vergisting volgt malolactische gisting (natuurlijke zuurverzachting) en rijping in eikenhouten vaten. Deze traditionele élevage verfijnt tannines en ontwikkelt complexiteit en bewaarkracht.

Wijnspecificaties (tabel)

Herkomst	Frankrijk → Bordeaux → Libournais → Saint-Émilion
Drinkvenster	2020-2040
Top drinkvenster	2025-2032
Aanbevolen serveertemperatuur	17 °C ≈ 15 - 25 min. in de koelkast
Wijn & Spijs	biefstuk \| lamsbout \| boeuf bourguignon \| een kaasplank \| charcuterie
Druivenrassen	Merlot \| Cabernet Franc \| Cabernet Sauvignon
Wijnstijl	Elegant
Producent	Château Haut Gravet
Jaargang	2015
Alcohol %	13.5
Inhoud	75 cl
Overig	Terroirwijn, Top vintage, Houtgerijpt

Wist je dat?

Wist je dat Saint-Émilion Grand Cru alleen wordt toegekend aan wijngaarden met strenge kwaliteitsregels? Die status staat garant voor lagere opbrengsten, langere rijping en wijnen met duidelijke structuur en elegantie.

Alle details bekijken