• Château Haut-Gravet Saint-Émilion Grand Cru 2015 – rode wijn uit Bordeaux
1 4

Château Haut-Gravet - Saint-Émilion Grand Cru (2015)

Château Haut-Gravet - Saint-Émilion Grand Cru (2015)

€29,99
€29,99
Aanbieding Uitverkocht
  • Op werkdagen vóór 13:00 besteld, dezelfde dag verzonden. Meestal de volgende werkdag in huis.
  • Vanaf €60 gratis verzending. Daaronder €3,95.

Deze 2015 Merlot-gedomineerde Bordeaux-blend uit Saint-Émilion Grand Cru van Château Haut Gravet is een elegante, droge rode wijn met rijpe verfijning en klassieke diepgang. Afkomstig van kalk- en kleibodems op de rechteroever, waar Merlot en Cabernet Franc soepelheid en frisheid combineren. De rijpe 2015-jaargang geeft harmonie en bewaarkracht. Een Saint-Émilion voor liefhebbers van verfijnd rood met ontwikkeling en balans.

Het verhaal achter deze wijn

In 2015 profiteerde Château Haut Gravet van een uitzonderlijk rijp jaar in Saint-Émilion. Door zorgvuldig te oogsten en de blend te focussen op elegantie boven kracht, ontstond een Grand Cru die vandaag al charmeert. Het resultaat is een wijn die laat zien hoe rijp fruit, frisheid en structuur samenkomen in klassieke rechteroeverstijl.

Meer over het wijnhuis

Château Haut Gravet ligt op de rechteroever van Bordeaux, aan de voet van de heuvel van Saint-Émilion, waar het al generaties in handen is van de familie Aubert. De twaalf hectare wijngaard staat op klei- en kalkbodems, het terroir dat Saint-Émilion zijn kenmerkende diepgang en finesse geeft. Met een aanplant die sterk leunt op Merlot, aangevuld met Cabernet Franc en Cabernet Sauvignon, maakt het domein wijnen in klassieke grand-cru-stijl: geduldig gerijpt op eikenhouten vaten en gericht op elegantie boven kracht. Zo ontstaat een Saint-Émilion Grand Cru die de rijke traditie van de appellatie eert en tegelijk toegankelijk blijft aan tafel.

Hoe smaakt deze franse wijn?

Kleur: Diep granaatrood met zachte baksteenrand, passend bij een wijn die mooi gerijpt is sinds de warme maar evenwichtige 2015-vintage.

Neus: Gelaagde aroma’s van rijpe pruim, zwarte kers en bramen openen het glas. Daarna volgen cederhout, tabak en grafiet, met subtiele nuances van cacao en kruiden door rijping.

Smaak: De aanzet is soepel en elegant met donker fruit en kruidige finesse. Zijdezachte tannines geven structuur zonder scherpte, terwijl frisse zuren de wijn levendig houden. Merlot zorgt voor rondeur, Cabernet Franc voor aromatische lift en Cabernet Sauvignon voor ruggengraat. Met 13,5% alcohol blijft de wijn evenwichtig en klassiek van stijl.

Afdronk: Lange, verfijnde afdronk met kruiden, donker fruit en een zachte, minerale finale.

Hoe geniet je optimaal van deze wijn?

Schenk op 16–18 °C in een Bordeaux-kelk en laat 30–60 minuten ademen. Nu prachtig in balans, met bewaarpotentieel tot 2040. Te warm geserveerd verliest hij zijn finesse.

De beste wijn bij boeuf bourguignon

De elegante structuur en rijpe tannines maken deze wijn breed inzetbaar aan tafel. Klassieke vleesgerechten en hartige smaken sluiten naadloos aan, terwijl de balans ook eenvoudiger bereidingen ondersteunt. Zo ontstaat een harmonieus en tijdloos geheel. Denk bijvoorbeeld aan:

  • Biefstuk rosé gebakken
  • Lamsbout uit de oven
  • Boeuf bourguignon langzaam gestoofd
  • Charcuterie met paté en hammen
  • Kaasplank met halfharde kazen

Vinificatie

De druiven zijn afkomstig van wijngaarden binnen Saint-Émilion Grand Cru, waar kalk- en kleibodems de stijl bepalen. Na vergisting volgt malolactische gisting (natuurlijke zuurverzachting) en rijping in eikenhouten vaten. Deze traditionele élevage verfijnt tannines en ontwikkelt complexiteit en bewaarkracht.

Wijnspecificaties (tabel)
HerkomstFrankrijk → Bordeaux → Libournais → Saint-Émilion
Vivino-score 4,1 / 5 (67 beoordelingen op Vivino )
Drinkvenster2020-2040
Top drinkvenster2025-2032
Aanbevolen serveertemperatuur 17 °C  ≈ 15 - 25 min. in de koelkast
Wijn & Spijsbiefstuk | lamsbout | boeuf bourguignon | een kaasplank | charcuterie
Druivenrassen Merlot | Cabernet Franc | Cabernet Sauvignon
WijnstijlElegant
ProducentChâteau Haut Gravet
Jaargang 2015
Alcohol %13.5
Inhoud75 cl
OverigTop vintage, Houtgerijpt
Wist je dat?
Wist je dat Saint-Émilion Grand Cru alleen wordt toegekend aan wijngaarden met strenge kwaliteitsregels? Die status staat garant voor lagere opbrengsten, langere rijping en wijnen met duidelijke structuur en elegantie.
Alle details bekijken