• Château Grand Pontet 2005 – rode wijn uit Saint-Émilion, Bordeaux
1 4

Château Grand Pontet – St. Émilion Grand Cru Classé (2005)

Château Grand Pontet – St. Émilion Grand Cru Classé (2005)

€62,45
€62,45
Aanbieding Uitverkocht
Incl. BTW. | Verzendkosten worden berekend bij de checkout.
  • o.a. Merlot
  • Frankrijk
  • 2005
  • 2008-2030
  • Krachtig en Gestructureerd

De 2005 Château Grand-Pontet uit Saint-Émilion is een krachtige Bordeaux-blend die de rijkdom van het kalk- en kleiplateau prachtig vertaalt in het glas. De combinatie van het topjaar 2005 en 80% nieuw eiken geeft diepte, structuur en gelaagdheid. Perfect voor wie klassieke rechteroever-elegantie zoekt met serieuze ruggengraat — ideaal als cadeau voor liefhebbers van traditionele Bordeaux.

Het verhaal achter deze wijn

De 2005-editie van Château Grand-Pontet ontstond in een bijna mythisch Bordeaux-jaar, waarin warme dagen en koele nachten zorgden voor perfect rijpe Merlot en Cabernet Franc. Elk perceel werd apart vergist om het kalksteenkarakter volledig tot uiting te laten komen. Met 80% nieuw eiken kozen de wijnmakers voor de kenmerkende Grand-Pontet-signatuur van kracht en finesse. Een wijn die zowel historie als vakmanschap uitstraalt.

Meer over het wijnhuis

Château Grand-Pontet ligt op een kalkplateau net buiten het middeleeuwse dorp van Saint-Émilion — een plek waar geschiedenis en terroir samenkomen. De wijngaarden strekken zich uit over een compacte 14–19 hectare, waar oude stokken (gemiddeld zo’n 40 jaar) stevig geworteld staan in kalk- en kleigronden.

Sinds 1980 behoorde het domein toe aan de familie Bécot, en vanaf 2021 maakt het deel uit van Domaine Clarence Dillon — wat nieuw leven bracht in de vorm van renovaties en extra investeringen.

Het hart van Grand-Pontet is een klassieke Bordeaux-blend: merlot domineert (≈ 70 %), rijk aangevuld met cabernet franc en een bescheiden hoeveelheid cabernet sauvignon (en soms malbec). Na handmatige oogst wordt de wijn vergist in moderne roestvrijstalen vaten, gevolgd door malolactische gisting deels op eik. De rijping — meestal 12 tot 18 maanden — gebeurt voor een groot deel op nieuw Frans eikenhout. Het resultaat? Wijnen met elegante kracht: donker fruit, kersen en cacao met subtiele eik en kruiden — perfect in balans tussen finesse en structuur.

Château Grand-Pontet spreekt liefhebbers aan die houden van klassieke rechteroever-Bordeaux: wijnen met karakter, terroir-expressie en rijpingspotentieel, maar ook al jong toegankelijk. Ideaal bij rijke vleesgerechten, wild, paddenstoelen of stevige pasta’s — en op z’n best na een paar jaar flesrijping.

Hoe smaakt deze franse wijn?

Kleur: Diep robijnrood met subtiele baksteenrand, passend bij een bijna twintig jaar oude Saint-Émilion. De helderheid en viscositeit tonen de concentratie van het warme 2005-seizoen. Neus: Zwarte kers, braam en pruim, gevolgd door ceder, tabak en espresso van de 80% nieuwe barriques. Met lucht ontwikkelen zich tertiaire tonen van truffel en gedroogde kruiden. Smaak: Vol en krachtig met donker fruit en cacao. Stevige maar verfijnde tannines, levendige frisheid van Cabernet Franc en subtiele vanille- en kruidtonen van het hout. Afdronk: Lang, aards en gelaagd, met ceder, truffel en zwarte kers. Nu prachtig op dronk, maar evolueert tot 2030.

Hoe geniet je optimaal van deze wijn?

Schenk op 17°C in een ruim Bordeaux-glas; een half uur beluchten verzacht de tannines en opent de tertiaire aroma’s. Nu op dronk tot 2030 — te warm geserveerd domineert het hout, te koel sluit het fruit zich.

De beste rode wijn bij hertenbiefstuk

De krachtige structuur en donkere fruitaroma’s van deze Saint-Émilion sluiten prachtig aan bij gerechten met diepe umami, stevige eiwitten en aardse accenten. Ideaal bij rijke, kruidige en langzaam gegaarde bereidingen.

  • Hertenbiefstuk
  • Ossenhaas
  • Paddenstoelenrisotto
  • Truffelpasta
  • Langzaam gegaarde lamsschouder

Vinificatie

De druiven komen van het kalk- en kleiplateau van Saint-Émilion, een terroir dat in het warme topjaar 2005 uitzonderlijke rijpheid gaf. Per perceel vergist in temperatuurgecontroleerde cuves, gevolgd door malolactische gisting voor zachtere structuur. De wijn rijpte 12–18 maanden op Franse barriques (≈80% nieuw), wat donkere kruiden en ceder toevoegt. Deze plek-gedreven benadering laat het kalksteenkarakter elegant doorklinken.

Wijnspecificaties (tabel)
HerkomstFrankrijk → Bordeaux → Libournais → Saint-Émilion
Drinkvenster2008-2030
Top drinkvenster2015-2024
Aanbevolen serveertemperatuur 17 °C  ≈ 15 - 25 min. in de koelkast
Wijn & Spijshertenbiefstuk | ossenhaas | paddenstoelenrisotto | truffel | lamsschouder
DruivenrassenMerlot | Cabernet Franc | Cabernet Sauvignon
WijnstijlKrachtig en Gestructureerd
ProducentChâteau Grand-Pontet
Jaargang2005
Alcohol %13.5
Inhoud750
OverigTerroirwijn, Top vintage, Houtgerijpt
Wist je dat?
Wist je dat de uitzonderlijk droge zomer van 2005 in Saint-Émilion ervoor zorgde dat sommige kalksteenpercelen van Château Grand-Pontet zo hard werden dat de wortels letterlijk moesten “graven” naar water? Juist die stress leverde kleinere, intensere bessen op – één van de redenen waarom 2005 nu wordt gezien als een van de meest legendarische Bordeaux-jaren van deze eeuw.
Alle details bekijken