Château Dutruch Grand Poujeaux – Moulis (2019) 37,5 cl
Château Dutruch Grand Poujeaux – Moulis (2019) 37,5 cl
- Op werkdagen vóór 13:00 besteld, (meestal) de volgende werkdag in huis.
- Vanaf €60 gratis verzending. Daaronder €3,95.
-
o.a. Cabernet Sauvignon
-
Frankrijk
-
2019
-
2024-2030
-
Krachtig en Gestructureerd
o.a. Cabernet Sauvignon
Frankrijk
2019
2024-2030
Krachtig en Gestructureerd
De Château Dutruch Grand Poujeaux (2019) is een Franse rode Bordeaux uit Moulis-en-Médoc, een kleine appellation op de linkeroever van de Gironde. Deze fles van 37,5 cl is de halve maat — handig voor twee glazen op een avond. Het is een Cru Bourgeois Supérieur, een classificatie binnen de Médoc voor Bordeaux-huizen die structureel boven de basis uitkomen. De blend is 51% Cabernet Sauvignon, 43% Merlot, 3% Petit Verdot en 3% Cabernet Franc, gerijpt twaalf tot veertien maanden in Franse eiken barriques waarvan ongeveer een derde nieuw is. De Médoc 2019 is volgens de WmB-vintagekaart een topjaar met een score van 98: rijp, evenwichtig en met goede zuren. In het glas een diep robijnrood, een neus van zwarte bes, kers en cederhout, en een afdronk met fijne tannine.
Het verhaal achter deze wijn
Château Dutruch Grand Poujeaux ligt midden in Moulis-en-Médoc, op de Grand-Poujeaux-rug — een grindplateau dat samen met Listrac de twee binnenland-appellaties van de Médoc vormt. De familie Dutruch begon hier al in de negentiende eeuw met wijnbouw; sinds 1967 is het landgoed in handen van de familie Cordonnier, die het bedrijf in de jaren zeventig liet adviseren door de gezaghebbende Bordelaise oenoloog Émile Peynaud. Het huis is sinds 1932 erkend als Cru Bourgeois en draagt sinds de hervormde 2020-classificatie het predicaat Cru Bourgeois Supérieur — één van de hogere treden in de huidige Médoc-Cru-Bourgeois-hiërarchie. Op 31 hectare wordt gewerkt volgens de klassieke Médoc-blendfilosofie, met Cabernet Sauvignon als ruggengraat en Merlot voor de ronding. Een wijn die zonder grote gebaren wat de Médoc kan, gewoon op tafel zet: structuur, fruit en de discipline van een huis dat al bijna een eeuw boven het gemiddelde uitkomt.
Meer over het wijnhuis
De Médoc strekt zich uit op de linkeroever van de Gironde, ten noorden van Bordeaux-stad. Het gebied is het visitekaartje van Cabernet Sauvignon, een druif die er in een blend met Merlot de klassieke Bordeaux-stijl voortbrengt: stevig van structuur, met zwart fruit, cederhout en bewaarpotentieel. Binnen de Médoc liggen de bekende kustgemeentes Margaux, Saint-Julien, Pauillac en Saint-Estèphe; Moulis en het naburige Listrac vormen de twee enige binnenland-appellaties, een paar kilometer landinwaarts.
Wat Moulis een eigen karakter geeft is de grindplateau van Grand-Poujeaux, een afzetting van de Garonne uit een ver geologisch verleden. De Graves Garonnaises — diep grind tot vele meters — houden de warmte van de dag vast en dwingen de wijnstokken om voor vocht in de diepte te zoeken. Dat levert kleine, geconcentreerde bessen op met goede zuren. Anders dan in de bekende kustgemeentes draagt geen enkele Moulis-wijn de officiële Grand-Cru-Classé-titel uit de 1855-classificatie; de kwaliteit is hier georganiseerd via het systeem van Cru Bourgeois, herzien in 2020 met drie treden (Cru Bourgeois, Supérieur, Exceptionnel).
De jaargang 2019 wordt in de Médoc algemeen tot de grote moderne jaren gerekend. Een warm en droog groeiseizoen met koele nachten leverde rijpe druiven met goede zuurspanning op. De WmB-vintagekaart scoort de Médoc 2019 op 98 voor rood; topcritici plaatsen de jaargang naast 2016 als referentie.
Hoe smaakt deze franse wijn?
Kleur: een diep robijnrode tint met paarse zweem aan de rand, jong en geconcentreerd. Dekt het glas goed maar laat licht door, typerend voor een geconcentreerde maar niet inktzwarte Médoc-stijl.
Neus: uitnodigend en klassiek, met zwarte bes en kers voorop. Daaromheen donker rood fruit, viooltjes en een fijne kruidigheid. Door de twaalf tot veertien maanden houtrijping komt er een laag cederhout en lichte branderigheid bij, zonder dat het hout het fruit overstemt.
Smaak: stevig en gestructureerd, met dat zwarte fruit dat je al rook en daaronder een laag pure bramen. De tannine is rijp en fijnkorrelig, kenmerkend voor de 90% Graves Garonnaises grindbodem van Grand-Poujeaux: structuur zonder hardheid. De zuren houden de wijn levendig ondanks 13,5% alcohol.
Afdronk: lang en geconcentreerd, met na het fruit een laatste rand kruidigheid en cederhout. Geen abrupte sluiting maar een geleidelijke uitloop die om eten vraagt.
Hoe geniet je optimaal van deze wijn?
Schenk de Château Dutruch Grand Poujeaux op kamertemperatuur, rond 17°C — Hachette adviseert zelf 17–18°C. Te koud zet de tannine houterig neer en sluit de neus; te warm en de alcohol gaat boven het fruit uit. Een ruime Bordeauxkelk helpt: deze wijn heeft ruimte nodig om zich te openen. Voor deze halve fles van 37,5 cl is karaferen optioneel: dertig minuten in een karaf of een klein uurtje in het glas brengt het fruit los, maar de jongere structuur kan ook prima rechtstreeks uit de fles. Bewaar de fles koel, donker en liggend tot je hem opent. Een halve fles is ongeveer twee glazen, dus restbeheer is zelden nodig; mocht er toch wat overblijven, doe een stop op de fles en zet hem in de koelkast voor de volgende dag. Deze 2019 drink je nu al lekker en blijft minstens tot 2030 in goede vorm. Meer over de juiste serveertemperatuur lees je in onze serveertemperatuur-gids.
Dé wijn bij lamsgrill
Een gestructureerde Médoc met rijp tannine en donker fruit vraagt om vlees en gerechten met karakter. Drie combinaties die kloppen:
- Lamskoteletjes van de grill met rozemarijn en knoflook — het rijpe Cabernet-tannine en het zwarte fruit haken aan op het kruidige vet van het lam, een klassieke pairing bij linker-oever Bordeaux.
- Steak frites met een pepersaus — de stevige structuur en de cederhoutrand uit het hout vleien de gebraden korst, terwijl de zuren door het rijke vlees snijden.
- Oude Comté of een belegen Hollandse boerenkaas — de pittige zoutigheid van de kaas brengt het fruit in de wijn naar voren en de tannine houdt prettige weerstand tegen het romige mondgevoel.
Vinificatie
Een klassieke linker-oever Médoc-blend: 51% Cabernet Sauvignon, 43% Merlot, 3% Petit Verdot en 3% Cabernet Franc, uit één estate van 31 hectare op de Grand-Poujeaux-rug. De bodem bestaat voor 90% uit Graves Garonnaises — diep grind dat warmte vasthoudt en de wortels dwingt om in de diepte naar water te zoeken — aangevuld met 10% argilo-calcaire. Gemiddelde stokleeftijd is dertig jaar. De druiven worden perceel per perceel geoogst en gevinifieerd in temperatuurgecontroleerd beton en roestvrij staal, met zachte extractie om frisheid, fruit en elegantie te behouden. Daarna twaalf tot veertien maanden rijping in Franse eiken barriques, waarvan jaarlijks ongeveer een derde nieuw hout. Het huis is sinds 2018 HVE3-gecertificeerd en is bezig met omschakeling naar biologische landbouw.
Wijnspecificaties (tabel)
| Herkomst | Frankrijk → Bordeaux → Moulis-en-Médoc |
|---|---|
| Vivino-score | n/a / 5 |
| Drinkvenster | 2024-2030 |
| Top drinkvenster | 2026-2029 |
| Aanbevolen serveertemperatuur | 17 °C ≈ 15 - 25 min. in de koelkast |
| Wijn & Spijs | lamsgrill | steak frites | rood vlees | oude kaas | wildgerechten | stoofschotels |
| Druivenrassen | Cabernet Sauvignon | Merlot | Petit Verdot | Cabernet Franc |
| Wijnstijl | Krachtig en Gestructureerd |
| Producent | Château Dutruch Grand Poujeaux |
| Jaargang | 2019 |
| Alcohol % | 13.5 |
| Inhoud | 37,5 cl |
| Overig | Terroirwijn, Top vintage, Houtgerijpt |
