Château d’Armailhac - Pauillac (1996)

€117,95

Aanbieding Uitverkocht

Op werkdagen vóór 13:00 besteld, dezelfde dag verzonden. Meestal de volgende werkdag in huis.
Vanaf €60 gratis verzending. Daaronder €3,95.

Ook zakelijk cadeau doen? Wij maken er een persoonlijk relatiegeschenk van, mooi verpakt en met je eigen brief of logo. Bekijk de mogelijkheden →

o.a. Cabernet Sauvignon
Frankrijk
1996
2001-2026
Fruitig Middel

Deze d’Armailhac 1996 laat zien waarom het oogstjaar geldt als een van de grootste Cabernet-vintages van de jaren ’90: klassiek Pauillac, diep van karakter en prachtig ontwikkeld. De wijn combineert ceder, cassis, grafiet en elegante tertiaire tonen met een verfijnde structuur. Een ingetogen Fifth Growth die rust, traditie en tijdloze Bordeaux-charme uitstraalt.

Het verhaal achter deze wijn

Château d’Armailhac 1996 komt uit een tijd waarin Pauillac een van zijn meest klassieke structuren liet zien: diepe kiezels, rijpe Cabernet en een elegante, lineaire stijl. Dankzij de zorgvuldige élevage en het sterke oogstjaar ontwikkelde de wijn zich gracieus tot wat hij nu is: een rustige, ingetogen Fifth Growth die zijn verhaal vertelt via ceder, cassis en verfijnde tertiaire lagen — pure linkeroevertraditie.

Meer over het wijnhuis

Château d’Armailhac is een historisch domein uit Pauillac, met wortels die teruggaan tot de 18e eeuw. Het landgoed kwam later in handen van de Rothschild-familie, die traditie en moderne precisie samenbracht.

De wijngaarden rusten op diepe grindbodems die zorgen voor gestructureerde wijnen met cassis, ceder en de typische elegantie van Pauillac. In de kelder wordt nauwkeurig gewerkt om balans te behouden zonder het krachtige karakter te verliezen.

Château d’Armailhac blijft een ingetogen maar geliefde Fifth Growth, met een herkenbare stijl die traditie en finesse uitstraalt. Het is Pauillac in zijn meest klassieke, tijdloze vorm.

Hoe smaakt deze franse wijn?

Kleur: Granaatrood met baksteenrode reflecties, passend bij een volledig gerijpte Pauillac. Neus: Zwarte bes, tabak, ceder, grafiet, gedroogde kruiden en subtiele bosgrond, met een elegante, fijne intensiteit. Smaak: Delicaat maar gefocust, met tertiaire cassis, pruimen, rook, leer en grafiet. De tannines zijn volledig afgerond, de zuren fris en lineair. Afdronk: Lang, subtiel kruidig en klassiek Pauillac, met ceder, cassis en een minerale echo.

Hoe geniet je optimaal van deze wijn?

Serveer rond 17°C zodat ceder, cassis, tabak en grafiet volledig openen. Geef 10–20 minuten zachte beluchting om flesstilte te verwijderen zonder de fragiele tertiaire balans te verstoren.

De perfecte wijn bij entrecote

Deze klassieke, gerijpte Pauillac met zijn verfijnde tannines en tonen van cassis, ceder en grafiet komt het mooist tot zijn recht bij stevige vlees- en wildgerechten.

Entrecote van de grill — de afgeronde tannines snijden moeiteloos door het malse vet
Lamskoteletten met tijm — de kruidige toetsen sluiten mooi aan bij de ceder en gedroogde kruiden in de wijn
Boeuf en croûte — de volle structuur van het rundvlees vraagt om een wijn met deze ruggengraat
Gegrilde portobello — de aardse, umami-rijke smaak spiegelt de tertiaire bosgrondtonen
Hertencarpaccio — het fijne wild past bij de elegante, gerijpte fruittonen

Vinificatie

De fermentatie vond plaats in roestvrijstalen en betonnen cuves, gevolgd door klassieke remontage. Na de malolactische gisting in cuve rijpte de wijn ongeveer 16 maanden in Franse barriques, waarvan circa 25–35% nieuw. Deze traditionele Médoc-opvoeding en de uitzonderlijke Cabernet-kwaliteit van 1996 leverden een wijn op die drie decennia flesrijping met gemak aankon.

Wijnspecificaties (tabel)

Herkomst	Frankrijk → Bordeaux → Médoc → Pauillac
Vivino-score	4,2 / 5 (37498 beoordelingen op Vivino )
Drinkvenster	2001-2026
Top drinkvenster	2006-2014
Aanbevolen serveertemperatuur	17 °C ≈ 15 - 25 min. in de koelkast
Wijn & Spijs	entrecote \| lamskoteletten \| boeuf en croûte \| gegrilde portobello \| hertencarpaccio
Druivenrassen	Cabernet Sauvignon \| Merlot \| Cabernet Franc
Wijnstijl	Fruitig Middel
Producent	Château d'Armailhac
Jaargang	1996
Alcohol %	12.5
Inhoud	75 cl
Overig	Top vintage, Houtgerijpt

Wist je dat?

Wist je dat Château d’Armailhac tot 1989 ‘Mouton d’Armailhacq’ heette, als knipoog naar zijn verbinding met Château Mouton Rothschild? De naamswijziging bracht het château terug naar zijn historische identiteit, maar de link met Mouton proef je nog steeds in de Cabernet-gedreven stijl van 1996.

Alle details bekijken