Catena Zapata – Catena Alta Malbec (2019)

€29,97

Aanbieding Uitverkocht

Op werkdagen vóór 13:00 besteld, (meestal) de volgende werkdag in huis.
Vanaf €60 gratis verzending. Daaronder €3,95.

Malbec
Argentinië
2019
2022-2035
Vol en Rijk

Catena Alta Malbec 2019 is een krachtige maar verfijnde hooggelegen Malbec, opgebouwd uit iconische percelen tussen 920 en 1450 meter. De combinatie van bergfrisheid, rijpe tannines en 70% nieuw eiken geeft diepte, structuur en aromatische spanning. Een schoolvoorbeeld van moderne, terroirgedreven Argentijnse Malbec.

Het verhaal achter deze wijn

Catena Zapata is dé pionier van hooggelegen wijnbouw in Argentinië. Catena Alta 2019 is een blend van historische percelen tot 1450 meter hoog en belichaamt hun filosofie van wetenschappelijke precisie en familietraditie. Een wijn met diepgang, spanning en internationale allure.

Meer over het wijnhuis

Catena Zapata is een van de meest invloedrijke wijnhuizen van Argentinië, opgericht in 1902 door Nicola Catena. De familie speelde een sleutelrol in de ontwikkeling van moderne wijnbouw in Mendoza en onderzocht als een van de eersten het potentieel van extreme hoogtes in de Andes.

Onder leiding van Laura Catena combineert het wijnhuis wetenschappelijke precisie met warme familietraditie. De hooggelegen wijngaarden leveren wijnen op met spanning, concentratie en frisheid, kenmerkend voor hun Malbec en Cabernet Sauvignon.

Het iconische pyramidevormige gebouw in Agrelo en de gastvrije bezoekerservaring maken het verhaal compleet. Catena Zapata staat voor visionaire terroirwijnen die Argentinië wereldwijd op de kaart zetten.

Hoe smaakt deze malbec?

Kleur: Diep paars en intens. Neus: Zwarte bes, viooltjes, cacao, grafiet, kruiden en subtiel vanille van barriques. Smaak: Vol en gestructureerd met donker fruit, peperige kruiden, florale lift en frisse Andes-zuren. De tannines zijn stevig maar rijp. Afdronk: Lang, donker, kruidig en mineraal, met spanning door de hoogteligging.

Hoe geniet je optimaal van deze wijn?

Serveer op 15°C om de krachtige structuur en frisse Andes-zuren in balans te houden. Beluchten gedurende 60–90 minuten opent de donkere fruitlagen en kruidigheid.

Drink deze wijn bij ribeye

Deze rijke, intense Malbec past perfect bij stevige gerechten met vet en rook.

Ribeye
Lamsrack
Empanadas de carne
Paddenstoelenrisotto
Short ribs

Vinificatie

Blend uit meerdere hooggelegen percelen zoals Adrianna en Nicasia. Fermentatie met inheemse gisten, koude maceratie en 20–22 dagen schilcontact. De wijn rijpte 18 maanden in Franse eiken barriques, waarvan 70% nieuw. Ongefilterd en minimaal geïntervenieerd.

Wijnspecificaties (tabel)

Herkomst	Argentinië → Mendoza
Drinkvenster	2022-2035
Top drinkvenster	2025-2032
Aanbevolen serveertemperatuur	15 °C ≈ 30 - 60 min. in de koelkast
Wijn & Spijs	ribeye \| lamsrack \| empanadas de carne \| paddenstoelenrisotto \| short ribs
BBQ-pairing	ribeye \| picanha \| short ribs \| kippenbouten \| mais kolven
Druivenras	Malbec
Wijnstijl	Vol en Rijk
Producent	Catena Zapata
Jaargang	2019
Alcohol %	13.8
Inhoud	75 cl
Overig	Top vintage, Houtgerijpt

Wist je dat?

Wist je dat sommige percelen voor Catena Alta zó hoog liggen dat de druiven tot wel drie weken later rijpen dan in Mendoza-vallei? Die vertraagde rijping geeft de Malbec een bijna “bergachtige frisheid”—een kenmerk dat Catena wereldwijd beroemd maakte als pionier van hooggelegen wijnbouw.

Alle details bekijken