Ga direct naar productinformatie
1 van 4

Caballo Loco – Grand Cru Sagrada Familia (2021)

Caballo Loco – Grand Cru Sagrada Familia (2021)

Normale prijs €36,49
Normale prijs Aanbiedingsprijs €36,49
Aanbieding Uitverkocht
  • Op werkdagen vóór 13:00 besteld, (meestal) de volgende werkdag in huis.
  • Vanaf €60 gratis verzending. Daaronder €3,95.
  • o.a. Cabernet Franc
  • Chili
  • 2021
  • 2024-2042
  • Vol en Rijk

De 2021 Grand Cru Sagrada Familia van Caballo Loco is een elegante, complexe rode blend met Cabernet Franc in de hoofdrol, afkomstig uit oude wijngaarden in de Curicó Valley.

Het verhaal achter deze wijn

In Sagrada Familia werken generaties aan dezelfde wijngaarden. Oude Cabernet Franc-stokken geven deze wijn zijn florale finesse en kruidige spanning.

Meer over het wijnhuis

Caballo Loco laat sinds de jaren ’90 zien hoe je regels elegant kunt doorbreken. Onder de vleugels van Viña Valdivieso ontstond een non-vintage rode blend die elk jaar verder bouwt op het vorige — als een muzikale reprise die voller en dieper terugkomt.

Wat begon als een gedurfd idee groeide uit tot een icoon, met naast de genummerde edities ook Grand Cru-bottelingen uit plekken als Limarí, Maipo en Apalta. Deze mensen geloven dat karakter belangrijker is dan categorieën: liever persoonlijkheid dan een strakke DO op het etiket.

Het resultaat? Wijnen met gelaagde donkere fruittonen, spanning en lengte, gemaakt voor avonden waar het gesprek net zo rijk is als het glas. Caballo Loco is Chileense bravoure met finesse — een uitnodiging om te proeven, te ontdekken en je te laten verrassen.

Hoe smaakt deze cabernet franc blend?

Kleur: Diep robijnrood. Neus: Zwarte kers, braam en pruim, met florale tonen, ceder en cacao. Smaak: Soepel en precies, met fijne tannines en frisse zuren. Afdronk: Lang en complex.

Hoe geniet je optimaal van deze wijn?

Schenk op 16–18 °C en belucht 45–60 minuten. Ontwikkelt prachtig tot circa 2042.

De perfecte wijn bij wildgevogelte

Deze wijn is veelzijdig aan tafel. Denk aan:

  • Wildgevogelte
  • Kalfsvlees
  • Kruidige braadschotels
  • Paddenstoelengerechten
  • Gerijpte harde kazen

Vinificatie

Afkomstig uit het Sagrada Familia-terroir in de Curicó Valley. Na temperatuurgecontroleerde vergisting en volledige malolactische gisting rijpt de wijn circa 18 maanden in Frans eiken.

Wijnspecificaties (tabel)

HerkomstChili → Central Valley → Curicó Valley
Drinkvenster2024-2042
Top drinkvenster2029-2036
Aanbevolen serveertemperatuur 17 °C  ≈ 15 - 25 min. in de koelkast
Wijn & Spijswildgevogelte | kalfsvlees | kruidige braadschotel | paddenstoelen | gerijpte kazen
DruivenrassenCabernet Franc | Carmenère | Petit Verdot | Malbec | Merlot | Syrah
WijnstijlVol en Rijk
ProducentCaballo Loco (Viña Valdivieso)
Jaargang2021
Alcohol %14.5
Inhoud75 cl
OverigHoutgerijpt
Wist je dat?
Wist je dat ‘Sagrada Familia’ verwijst naar een familie-erfgoedwijngaard die generaties lang onafgebroken werd bewerkt? Oude wortelstelsels zorgen hier voor extra gelaagdheid en verfijnde spanning in de wijn.
Alle details bekijken