Pfalz · Duitsland
Weingut Dr. Bürklin-Wolf
Sinds 1597 zet Weingut Dr. Bürklin-Wolf in de Pfalz de toon voor droge Riesling — een familiehuis waar terroir, geduld en ambacht boven alles gaan.
In het hart van de Pfalz, vanuit Wachenheim, werkt Weingut Dr. Bürklin-Wolf al sinds 1597 aan een portfolio dat de rijkdom van Wachenheim, Forst, Deidesheim en Ruppertsberg zuiver laat spreken. Het huis is nog altijd in familiehanden, met Bettina Bürklin-von Guradze als eigenaar en Steffen Brahner als Managing Director.
Onder Bettina keerde de focus vanaf 1990 volledig terug naar terroir. Sinds 1994 hanteert het huis een Bourgogne-achtige hiërarchie (Estate, Ortswein, Premier Cru en Grand Cru) en werd omgeschakeld naar biologisch-dynamische teelt — als eerste Duitse lid van Biodyvin, aangevuld met EU-Bio.
De filosofie is slow wines: handpluk, single-vineyard Rieslings die grotendeels spontaan vergisten in grote, neutrale foeders, en topwijnen die pas worden vrijgegeven wanneer ze klaar zijn. Zo tonen iconen als Kirchenstück, Pechstein, Ungeheuer en het monopool Ruppertsberger Gaisböhl hun eigen stem: rijp Pfalz-fruit, koelte van de Haardt en fijne mineraliteit.
Terroir eerst — slow wines die pas vrijkomen wanneer ze klaar zijn.
Onze wijnen van Weingut Dr. Bürklin-Wolf
-
Dr. Bürklin-Wolf - Riesling Wachenheimer Böhlig P.C. BIO (2023)
€38,71
-
Dr. Bürklin-Wolf - Riesling Reiterpfad G.C. (2025)
€88,95
-
Dr. Bürklin-Wolf - Riesling Wachenheimer Rechbächel P.C. (2025)
€49,95
Het huis in kerngegevens
- Bekend om
- Riesling (droog, GC/PC) met iconen als Kirchenstück, Pechstein en Ungeheuer; Gaisböhl GC Monopol.
- Opgericht
- 1597
- Type
- Familie eigendom
- Eigenaren
- Bettina Bürklin-von Guradze (eigenaar); Steffen Brahner (Managing Director)
- Generatie
- Niet gespecificeerd
- Wijngaard (ha)
- 85
- Productie (fl/jaar)
- Niet gespecificeerd
- Terroir
- Mozaïek van topwijngaarden in Wachenheim, Forst, Deidesheim en Ruppertsberg, incl. GC’s als Kirchenstück, Pechstein, Ungeheuer en het monopool Ruppertsberger Gaisböhl.
- Bodem
- Leem en zand, basalt, leem- en kalksteengeröll (per site variërend).
- Klimaat
- Warm, droog Pfalz-klimaat beschut door de Haardt; rijpe zomers met verkoelende nachten.
- Filosofie
- Volledig biologische en biodynamische teelt (Biodyvin, EU-Bio); handpluk; single-vineyard Rieslings grotendeels spontaan vergist in grote, neutrale foeders; langere rijping en latere release voor topwijnen.
- Duurzaamheid
- Biodyvin; EU-Bio
- Bezoek
- Ja, vinotheek in de ‘Englischen Garten’
Veelgestelde vragen over Weingut Dr. Bürklin-Wolf
Waar komt Weingut Dr. Bürklin-Wolf vandaan?
Weingut Dr. Bürklin-Wolf komt uit de Pfalz in Duitsland, met het huis gevestigd in Wachenheim. Vanuit daar bewerkt het familielandgoed een mozaïek van topwijngaarden in Wachenheim, Forst, Deidesheim en Ruppertsberg. De Pfalz is een warm en droog wijngebied, beschut door de Haardt, met rijpe zomers en verkoelende nachten — ideale omstandigheden voor precieze, droge Riesling.
Sinds wanneer bestaat Weingut Dr. Bürklin-Wolf?
Weingut Dr. Bürklin-Wolf bestaat sinds 1597 en is daarmee een van de oudste familiehuizen van de Pfalz. Het landgoed is nog altijd in familiehanden: Bettina Bürklin-von Guradze is eigenaar en zette vanaf 1990 een duidelijke koers in richting terroir en biologisch-dynamische wijnbouw. Steffen Brahner is als Managing Director verantwoordelijk voor de dagelijkse leiding.
Waar staat Weingut Dr. Bürklin-Wolf om bekend?
Weingut Dr. Bürklin-Wolf staat vooral bekend om droge Riesling van hoog niveau, met iconen als Kirchenstück, Pechstein en Ungeheuer, en het monopool Ruppertsberger Gaisböhl. Sinds 1994 hanteert het huis een Bourgogne-achtige classificatie met Estate, Ortswein, Premier Cru en Grand Cru. Historisch behoort het tot de zogeheten ‘Three Bs’ van de Pfalz.
Welke wijnen en druiven maakt Weingut Dr. Bürklin-Wolf?
Weingut Dr. Bürklin-Wolf legt de nadruk op droge Riesling, uitgewerkt in een Bourgogne-achtige hiërarchie van Estate, Ortswein, Premier Cru en Grand Cru. De single-vineyard Rieslings vergisten grotendeels spontaan in grote, neutrale foeders. Topwijnen komen uit Grand Cru-lagen zoals Kirchenstück, Pechstein en Ungeheuer, aangevuld met het monopool Ruppertsberger Gaisböhl.
Is Weingut Dr. Bürklin-Wolf biologisch of duurzaam?
Ja, Weingut Dr. Bürklin-Wolf werkt volledig biologisch en biodynamisch, en is gecertificeerd door zowel Biodyvin als EU-Bio. Het huis was bovendien het eerste Duitse lid van Biodyvin. In de wijngaarden wordt met de hand geplukt en in de kelder ligt de focus op spontane vergisting in grote, neutrale foeders, met een langere rijping en latere release voor de topwijnen.
Wat maakt Weingut Dr. Bürklin-Wolf bijzonder?
Weingut Dr. Bürklin-Wolf combineert een lange familiegeschiedenis met een compromisloze terroirvisie. Circa 85 hectare eigen wijngaarden — uitsluitend eigen fruit — in Wachenheim, Forst, Deidesheim en Ruppertsberg, biodynamische teelt, een Bourgogne-stijl classificatie en de ‘slow wines’-aanpak tekenen het huis. De droge Rieslings uit Kirchenstück, Pechstein, Ungeheuer en Gaisböhl tonen rust, precisie en een herkenbare Pfalz-signatuur.