Spanje

Esteban Celemín

In een streek die vooral bekendstaat om krachtige rode Tinta de Toro kiest Esteban Celemín bewust voor de moeilijke weg: het redden van een bijna vergeten witte druif in de bocht van de Duero.

Ontdek alle 3 wijnen

Esteban Celemín maakt wijn in Castronuño, een dorp op de westelijke flank van de DO Toro in Castilla-y-León. Zijn wijngaarden liggen op de zand- en leemterrassen boven de Duero, met kalk op de hogere delen — ingebed in een beschermd rivierreservaat (Reserva Natural Riberas de Castronuño-Vega del Duero) dat een eigen microzone vormt voor wijnbouw.

Het klimaat is extreem continentaal: hete droge zomers, koude nachten en winters die tot ver onder nul kunnen dalen. Die scherpe dag-nachtwisseling geeft rijpe druiven met een kern van frisheid die je in warmere Spaanse regio's minder vaak tegenkomt.

Naast zijn werk met de streekeigen Tinta de Toro uit oude percelen heeft Esteban zich toegelegd op het redden van Albillo Real, een aromatische witte druif die in de twintigste eeuw bijna volledig uit het Duero-dal verdween. In 2014 legde hij een nieuwe aanplant aan op kalkbodem, aangevuld met veldselecties uit oude wijngaarden die anders verloren zouden gaan.

Het zijn percelenwijnen die één plek en één druif centraal stellen — wijnmaken als een vorm van geheugen, waarin wat bijna verloren ging opnieuw wortels krijgt in de grond waar het thuishoort.

Wijnmaken als een vorm van geheugen: wat bijna verloren ging, krijgt weer wortels in de grond waar het thuishoort.

Onze wijnen van Esteban Celemín

Het huis in kerngegevens

Bekend om: Tinta de Toro uit oude percelen en het herstel van de witte inheemse druif Albillo Real op kalkbodem. Percelenwijnen die één plek en één druif centraal stellen.
Terroir: De wijngaarden liggen op de terrassen boven de Duero, in de bocht die door de kalkheuvels van Castronuño stroomt. Het is een landschap van zand- en leemterrassen met kalk op de hogere delen, ingebed in een beschermd rivierreservaat dat een eigen microzone vormt voor wijnbouw op de westelijke rand van DO Toro.
Bodem: Zand- en leemterrassen boven de Duero, met kalkbodems op de hogere delen. De nieuwe Albillo-Real-aanplant van 2014 staat specifiek op kalk.
Klimaat: Extreem continentaal: hete droge zomers, koude nachten en winters die tot ver onder nul kunnen dalen. Die scherpe dag-nachtwisseling geeft rijpe druiven met een kern van frisheid die je in warmere Spaanse regio's minder vaak tegenkomt.

Veelgestelde vragen over Esteban Celemín

Waar komt Esteban Celemín vandaan?

Esteban Celemín is een klein wijnhuis in Castronuño, een dorp op de westelijke rand van de DO Toro in Castilla-y-León, Spanje. De wijngaarden liggen in de bocht van de Duero die daar door de kalkheuvels stroomt — een gebied dat als natuurreservaat (Reserva Natural Riberas de Castronuño-Vega del Duero) beschermd wordt en een eigen microklimaat vormt voor wijnbouw op de bovenloop van de Duero.

Waar staat Esteban Celemín om bekend?

Esteban Celemín staat vooral bekend om het herstel van de bijna verdwenen witte inheemse druif Albillo Real op de kalkbodems van Castronuño. In een streek die vooral geassocieerd wordt met krachtige rode Tinta de Toro kiest hij bewust voor de moeilijke weg en geeft hij een vergeten kant van het Duero-dal opnieuw een stem, met percelenwijnen die één plek en één druif centraal stellen.

Welke wijnen en druiven maakt Esteban Celemín?

Esteban Celemín werkt met inheemse druiven van de bovenloop van de Duero. De rode wijnen komen van Tinta de Toro uit oude percelen; de witte wijnen worden gemaakt van Albillo Real, een aromatische witte druif die hij op kalkbodem heeft aangeplant en aanvult met veldselecties uit oude wijngaarden. Het zijn percelenwijnen die één plek en één druif centraal stellen.

Wat maakt Esteban Celemín bijzonder?

Esteban Celemín behoort tot het handjevol wijnmakers dat Albillo Real in het Duero-dal nog serieus vinifieert. Het wijnhuis is gevestigd in het natuurreservaat rond de bocht van de Duero bij Castronuño, op de westelijke rand van DO Toro, en combineert een nieuwe Albillo-Real-aanplant uit 2014 op kalkbodem met veldselecties uit oude wijngaarden die anders verloren zouden zijn gegaan.

Sinds wanneer werkt Esteban Celemín met Albillo Real?

Esteban Celemín legde in 2014 op de kalkbodems van Castronuño een nieuwe aanplant aan van Albillo Real, een witte druif die in de twintigste eeuw bijna volledig uit het Duero-dal verdween. Naast die nieuwe aanplant redt hij ook oude percelen via veldselecties, zodat plantmateriaal dat anders verloren zou gaan bewaard blijft en opnieuw tot wijn kan worden gemaakt.

Waar liggen de wijngaarden van Esteban Celemín precies?

De wijngaarden van Esteban Celemín liggen op de terrassen boven de Duero, in de bocht die door de kalkheuvels van Castronuño stroomt. Het is een landschap van zand- en leemterrassen met kalk op de hogere delen. Het klimaat is extreem continentaal: hete droge zomers, koude nachten en winters die tot ver onder nul kunnen dalen — een dag-nachtwisseling die rijpe druiven met een kern van frisheid geeft.