Collectie: Saperavi

Een Georgische rode druif uit Kakheti, in het oosten van het land. Saperavi heeft rood vruchtvlees in plaats van helder sap; daardoor wordt de wijn diep, bijna inktzwart, met stevige zuren en een kruidige rand. Onze selectie loopt van een toegankelijke instapper tot een gestructureerder voorbeeld, plus een mixdeal met witte Georgische wijnen. Werkt bij khinkali, lamsstoof en aubergine met walnoot.

Hoe de qvevri-traditie de smaak vormt, en waar Saperavi afwijkt van een Bordeaux-blend: lees alles over Saperavi →