• Weingut Pfeffingen Herrenberg Weissburgunder GG 2021 – witte wijn uit Pfalz, Duitsland
1 4

Weingut Pfeffingen – Herrenberg Weissburgunder GG (2021)

Weingut Pfeffingen – Herrenberg Weissburgunder GG (2021)

€34,99
€36,74 €34,99
Aanbieding Uitverkocht
Incl. BTW. | Verzendkosten worden berekend bij de checkout.

Op werkdagen vóór 12:00 besteld = meestal de volgende werkdag in huis. Gratis verzending v.a. €60; daaronder €3,95.

  • Weissburgunder
  • Duitsland
  • 2021
  • 2023-2035
  • Middelzwaar

Deze 2021 Weißburgunder uit de Pfalz van Weingut Pfeffingen toont waarom Herrenberg tot de toonaangevende GG-wijngaarden behoort. Kalkrijke hellingen geven minerale spanning, terwijl rijp steenfruit warmte en romigheid brengt. Een rijke maar precieze Pinot Blanc gemaakt om prachtig te rijpen. Bekijk vergelijkbare wijnen in Duitse witte wijn.

Het verhaal achter deze wijn

Op de kalkstenen terrassen van de Ungsteiner Herrenberg krijgt Weißburgunder uitzonderlijke precisie. De koele 2021-jaargang leverde druiven met enorme spanning. Door deels op fijne lies te rijpen, creëerde het familiedomein een GG waarin romigheid, citrusenergie en krijt diepte samenkomen.

Meer over het wijnhuis

Weingut Pfeffingen is een warm, familiair domein in de Pfalz, waar de familie Eymael sinds 1931 met liefde en toewijding werkt aan levendige, zuivere wijnen.

Riesling en Scheurebe spelen de hoofdrol, druiven die in de Mittelhaardt prachtig aromatisch en fris worden. In zowel wijngaard als kelder staat aandacht voor detail centraal, met wijnen die helder en expressief blijven.

Het domein voelt modern en vriendelijk, met wijnen die moeiteloos passen bij lichte gerechten en ontspannen momenten. Weingut Pfeffingen brengt de zonnige ziel van de Pfalz tot leven in elke fles.

Hoe smaakt deze weissburgunder?

Kleur: Licht goud met groene reflecties.

Neus: Perzik, abrikoos, citruszest, witte bloesem, subtiele kruidigheid en natte steen.

Smaak: Romige aanval met steenvruchten en minerale spanning. Zijdeachtige textuur, frisse zuren, citroen, bloesem en lichte kruiden. 13.5% alcohol blijft elegant geïntegreerd.

Afdronk: Lang, zuiver, met citrus, bloemigheid en krijtachtige mineraliteit.

Hoe geniet je optimaal van deze wijn?

Serveer op 10–12°C in een tulpglas. 20–35 minuten ademen opent frisse mineraliteit en romige structuur. Optimaal tussen 2025–2031.

Dé witte wijn bij asperges

Perfect voor elegante gerechten met subtiele rijkdom:

  • Asperges met boter-citronette
  • Coquilles licht gebakken
  • Kabeljauw met romige saus
  • Risotto met groene kruiden
  • Burrata met citrus en olijfolie

Vinificatie

Kalkrijke Herrenberg-terrassen leveren intense mineraliteit. Handmatige oogst en selectie, koele langzame vergisting voor aromatische precisie. Een deel rijpt op fijne lies voor romigheid; RVS bewaart frisheid. Resultaat: krachtige maar verfijnde GG met grote bewaarpotentie. Zie ook Pinot Blanc uit Duitsland.

Wijnspecificaties (tabel)
HerkomstDuitsland → Pfalz → Mittelhaardt
BiologischJa
Drinkvenster2023-2035
Top drinkvenster2025-2031
Aanbevolen serveertemperatuur 11 °C  ≈ 40 - 60 min. uit de koelkast
Wijn & Spijsasperges | coquilles | kabeljauw | risotto | burrata
BBQ-pairinggegrilde vis | scampi | geroosterde groenten | citroenkruiden | barbecue van zeevruchten
DruivenrasWeissburgunder
WijnstijlMiddelzwaar
ProducentWeingut Pfeffingen
Jaargang2021
Alcohol %13.5
Inhoud75 cl
OverigTerroirwijn, Houtgerijpt
Wist je dat?
Wist je dat Weissburgunder in Duitsland genetisch identiek is aan Pinot Blanc, maar door het warmere Pfalz-klimaat vaak meer structuur ontwikkelt dan in Frankrijk? Vooral op kalkrijke Herrenberg-bodems krijgt hij een bijna Bourgogne-achtige romigheid en diepte.
Alle details bekijken