Veuve du Vernay – Ice Rosé (20cl)

€3,99

Aanbieding Uitverkocht

Op werkdagen vóór 13:00 besteld, (meestal) de volgende werkdag in huis.
Vanaf €60 gratis verzending. Daaronder €3,95.

o.a. Syrah
Frankrijk
NV
2026-2027
Fris en Levendig

De Veuve du Vernay Ice Rosé is een Franse mousserende rosé die je het lekkerst op ijs schenkt. Het merk Veuve du Vernay maakt zijn schuimwijnen in Bordeaux en mikt met deze Ice-versie op een losse, zomerse stijl. De wijn is gemaakt van Syrah, Grenache en Cinsault en valt in de demi-sec categorie: licht zoet, met een frisse zuurtoets die het zoet in balans houdt. In het glas een tedere roze kleur met een lichte paarse zweem. De neus is fruitig met duidelijke framboos; de smaak volgt dat rode fruit en sluit af met een vleugje zuur dat de wijn fris houdt. Een fles van 20 cl — genoeg voor één royaal glas, of twee kleine.

Het verhaal achter deze wijn

Veuve du Vernay is één van de bekendste namen in de Franse mousserende wijn buiten de Champagne. Het merk hoort bij het wijnhuis Patriarche en heeft zijn thuisbasis in Bordeaux, het hart van de Franse wijnbouw. De gedachte achter Veuve du Vernay is eenvoudig: schuimwijn hoeft niet alleen voor grote gelegenheden te zijn. In Frankrijk hoort een glas bubbels bij het dagelijkse leven — als aperitief, bij een etentje, bij een spontaan moment. Die joie de vivre vertaalt het merk naar een toegankelijke reeks wijnen. De Ice-lijn is daarvan de meest losse telg: gemaakt om met ijs te schenken, vrolijk roze in het glas, en bedoeld voor borrels, tuinfeesten en zonnige terrasmiddagen. Geen wijn om plechtig over te doen, wel eentje die de stemming er meteen in brengt.

Meer over het wijnhuis

Bordeaux staat bij de meeste wijnliefhebbers bekend om zijn rode wijnen, maar de regio is ook een centrum voor de productie van mousserende wijn. Een crémant de Bordeaux of een vin mousseux uit deze streek ondergaat een tweede gisting die de wijn zijn belletjes geeft. Veuve du Vernay maakt hier zijn schuimwijnen op grote schaal, met druiven uit verschillende Franse wijngebieden.

De term Ice Rosé verwijst niet naar een herkomst maar naar een serveerstijl. Mousserende wijnen die met ijs geschonken worden, zijn doorgaans iets zoeter afgestemd — een demi-sec in plaats van een brut. Smeltend ijs verdunt de wijn licht; een tikje meer restzoet vangt dat op, zodat de wijn ook verdund nog smaak en balans houdt. Het is een stijl die de afgelopen jaren populair werd als zomerse, ongedwongen variant op de klassieke fles bubbels.

De druiven achter deze rosé — Syrah, Grenache en Cinsault — zijn klassieke Zuid-Franse blauwe druiven, vaak gebruikt voor rosé omdat ze fris rood fruit en een lichte kleur geven. Samen leveren ze het frambozenfruit en de tedere roze tint die deze wijn typeren.

Hoe smaakt deze franse bubbel?

Kleur: een tedere roze tint met een lichte paarse zweem, helder en levendig in het glas. Door de fijne mousse stijgen de belletjes rustig op. Geschonken over ijsblokjes blijft de wijn lang koud en oogt hij meteen zomers.

Neus: fruitig en uitnodigend, met framboos voorop. Daaromheen tonen van aardbei en rood zomerfruit. De geur is direct en toegankelijk, zonder ingewikkelde lagen — precies wat je van een vrolijke aperitiefwijn verwacht.

Smaak: licht van bouw, met hetzelfde rode fruit dat je in de neus al rook. Dit is een demi-sec, dus er zit een merkbare zoetzweem in; een frisse zuurtoets in de afdronk houdt dat zoet in toom en maakt de wijn dorstlessend. De koolzuurprik is fijn en niet agressief.

Afdronk: kort en verfrissend, met na het rode fruit een laatste tikje zuur. Geen lange, complexe finale, maar een schone afsluiting die vraagt om de volgende slok. Op ijs is het effect nog frisser.

Hoe geniet je optimaal van deze wijn?

Schenk de Veuve du Vernay Ice Rosé goed koud, rond 6°C, of — zoals de naam al zegt — letterlijk over ijsblokjes in een ruim glas. Het ijs houdt de wijn fris en verdunt de zoetzweem net een tikje, wat prettig wegdrinkt op een warme dag. Te warm geserveerd komt het zoet zwaarder over en verdwijnt de frisheid. Een tulpvormig glas of zelfs een laag tumbler-glas met ijs werkt beter dan een smalle flute: je wilt ruimte voor de ijsblokjes. Drink de wijn jong, binnen een jaar of twee na aankoop — dit is geen bewaarwijn maar een fles voor nu. Meer over de juiste temperatuur lees je in onze serveertemperatuur-gids.

Drink deze wijn bij aperitief

Deze lichte, licht zoete mousserende rosé is vooral een aperitiefwijn, maar werkt ook bij hapjes en zoete gerechten. Drie combinaties die kloppen:

Verse aardbeien met een beetje munt — het rode fruit in de wijn loopt parallel aan de aardbei, de lichte zoetzweem maakt het tot een zomers duo.
Zoute amandelen of cashewnoten — het zout zet de fruitige zoetzweem van de wijn juist scherper neer, een klassiek contrast bij de borrel.
Macarons met frambozenvulling — de demi-sec stijl houdt het zoete gebakje gezelschap zonder dat de wijn flets wordt; framboos op framboos werkt hier in het voordeel.

Vinificatie

De Veuve du Vernay Ice Rosé is een vin mousseux: een Franse mousserende wijn buiten de Champagne-appellatie, met een tweede gisting die de wijn zijn belletjes geeft. De druiven — Syrah, Grenache en Cinsault — leveren het rode fruit en de roze kleur. Het merk Veuve du Vernay is gevestigd in Bordeaux en maakt daar een hele reeks schuimwijnen. De Ice-lijn is bewust afgestemd op serveren met ijs: de wijn is iets voller van zoet (demi-sec) dan een brut, zodat hij ook verdund met smeltend ijswater nog smaak en balans houdt. Dit is een toegankelijke, vrolijke wijn — geen wijn die jaren op fles hoeft te rijpen.

Wist je dat?

Wist je dat de 'Ice' in de naam niet over de smaak gaat, maar over hoe je de wijn schenkt? Schuimwijn voor op ijs krijgt vaak een iets zoetere afstemming: het smeltende ijs verdunt de wijn een beetje, en die extra zoetzweem houdt het glas in balans.

Alle details bekijken