Trapiche – Gran Medalla (2018)

€22,45

Aanbieding Uitverkocht

Op werkdagen vóór 13:00 besteld, (meestal) de volgende werkdag in huis.
Vanaf €60 gratis verzending. Daaronder €3,95.

Cabernet Franc
Argentinië
2018
2021-2030
Krachtig en Gestructureerd

Deze 2018 Cabernet Franc uit Maipú–Mendoza van Trapiche valt op door zijn frisse, verfijnde expressie. Alluviale kalkrijke bodems geven minerale spanning en zachte tannines, terwijl 18 maanden rijping op Frans eiken (eerste vulling) extra diepte brengt. Een Argentijnse Cabernet Franc die kracht toont, maar vooral charme en precisie uitstraalt. Ontdek meer in onze collectie Argentijnse rode wijn.

Het verhaal achter deze wijn

Op Finca El Milagro vond oenoloog Daniel Pi een bijzondere combinatie van kalkzand, keien en frisse nachten — ideaal voor Cabernet Franc met fluwelige tannines. Voor de 2018-editie koos hij voor spontane vergisting en 18 maanden nieuw Frans eiken, wat extra diepte en finesse bracht. Een single-vineyard-selectie voor liefhebbers van Argentijnse elegantie.

Meer over het wijnhuis

Trapiche is een historisch wijnhuis dat sinds 1883 in de Mendoza-vallei staat, aan de voet van het Andes-gebergte. Wat begon als een kleine wijngaard, groeide uit tot een pionier van Argentijnse wijn — mede dankzij een voortdurende zoektocht naar nieuwe terroirs en innovatieve wijnbouwtechnieken.

Onder de bezielende leiding van Daniel Pi en zijn team wordt elke wijngaard met respect voor bodem en klimaat benaderd. Het resultaat: wijnen met karakter — van krachtige Malbecs tot elegante blends en expressieve single-vineyard cuvées — die de veelzijdigheid en potentie van Argentinië weerspiegelen.

Maar Trapiche is meer dan wijn alleen — het is een belevenis. Bezoekers zijn welkom in het prachtige, gerestaureerde hoofdgebouw, omringd door wijngaarden en bergen. Met proeverijen, gastronomie en natuur nodigt Trapiche je uit om het verhaal achter elke fles zelf te ervaren — waar traditie, passie en vakmanschap samenkomen.

Hoe smaakt deze cabernet franc?

Kleur: Diep robijnrood met violette nuances.

Neus: Aardbei, geroosterde paprika, rode kruiden en minerale accenten. Hints van kruiden en subtiele toast tonen het Franse eiken. Frisheid en rijpheid vormen een elegante, energieke geur.

Smaak: Levende aanval met rood fruit en kruidige diepte. Ronde, fluwelige tannines geven structuur zonder strengheid. Paprika, lichte rook en minerale spanning in het middenpalet; frisse zuren houden het profiel slank. 13.5% alcohol zorgt voor zachte warmte.

Afdronk: Middellang tot lang met rood fruit, kruiden en een zachte minerale echo.

Hoe geniet je optimaal van deze wijn?

Schenk op 16–18°C in een Bordeaux-kelk. 50–80 minuten decanteren opent kruidige lagen en verzacht tannines. Nu uitstekend drinkbaar, mooi tot circa 2030.

Dé wijn bij risotto

De levendige zuren en verfijnde tannines maken deze Cabernet Franc ideaal bij hartige, eiwitrijke gerechten:

Biefstuk met rozemarijnjus
Ossenhaas met geroosterde paprika
Lamsbout langzaam gegaard
Risotto met paddenstoelen
Oude kaas met notige tonen

Vinificatie

Cabernet Franc van kalkrijke, alluviale bodems in El Milagro wordt met de hand geoogst. Spontane vergisting met inheemse gisten en circa 25 dagen maceratie bij 23–25°C. Vervolgens 18 maanden rijping in Frans eiken (eerste gebruik) voor verfijnde structuur en kruidige diepte. Een terroirgedreven Cabernet Franc met fluweelzachte tannines.

Wijnspecificaties (tabel)

Herkomst	Argentinië → Mendoza → Maipú
Biologisch	Ja
Drinkvenster	2021-2030
Top drinkvenster	2023-2027
Aanbevolen serveertemperatuur	17 °C ≈ 15 - 25 min. in de koelkast
Wijn & Spijs	biefstuk \| ossenhaas \| lamsbout \| risotto \| oude kaas
BBQ-pairing	rundvlees \| geroosterde paprika \| chili-marinade \| rookhout \| lamskoteletten
Druivenras	Cabernet Franc
Wijnstijl	Krachtig en Gestructureerd
Producent	Trapiche
Jaargang	2018
Alcohol %	13.5
Inhoud	75 cl
Overig	Terroirwijn, Houtgerijpt

Wist je dat?

Wist je dat Cabernet Franc in Maipú zelden zo'n mineraliteit toont als in Trapiche Gran Medalla 2018, dankzij de uitzonderlijk kalkrijke alluviale bodems van Finca El Milagro?

Alle details bekijken