• Scrimaglio Barbaresco 2020 – rode wijn uit Piemonte, Italië
1 4

Scrimaglio – Barbaresco (2020)

Scrimaglio – Barbaresco (2020)

€29,95
€29,95
Aanbieding Uitverkocht
Incl. BTW. | Verzendkosten worden berekend bij de checkout.
  • Nebbiolo
  • Italië
  • 2020
  • 2025-2042
  • Krachtig en Gestructureerd

Deze 2020 Nebbiolo uit Barbaresco van Scrimaglio toont hoe kalkrijke mergel de druif een elegante kracht geeft. Twaalf maanden rijping in grote Slavonische botti levert fluweelzachte tannines en gelaagde diepte. Ideaal voor de kenner die graag de structuur en finesse van klassieke Piemonte proeft — een rode wijn die geduld beloont maar nu al charme toont. Ontdek meer binnen onze Italiaanse rode wijnen.

Het verhaal achter deze wijn

In 2020 durfde Scrimaglio de Nebbiolo extra lang te laten hangen op de kalkrijke hellingen van Barbaresco, ondanks dreigende herfstmist.

De langdurige vergisting en twaalf maanden rust in grote Slavonische botti leverden een wijn vol spanning en finesse. Voor de kenner die vakmanschap waardeert, proef je hier pure Piemonte in elke slok.

Ben je liefhebber van flessen met rijpingspotentieel? Ontdek onze collectie bewaarwijnen.

Meer over het wijnhuis

Al sinds de 17e eeuw leeft de familie Scrimaglio in Piemonte, ooit als Franse Hugenoten en vanaf 1920 officieel wijnmakers onder Pietro Scrimaglio.

Met de herwaardering van Barbera d’Asti en de oprichting van de DOCG ‘Nizza’ toont dit huis zijn toewijding aan traditionele kwaliteit en terroir.

Hun stijl is elegant, trouw aan de traditie en met oog voor detail, precies zoals je het mag verwachten van een familie die al eeuwenlang in dienst staat van druif en land.

Hoe smaakt deze barbaresco?

Kleur: Granaatrood met een lichte baksteenrand, typisch voor jonge Nebbiolo en een voorbode van complexiteit.

Neus: Zwarte kers, gedroogde roos en leer springen eruit, gevolgd door delicate cederhout en een zweem teer. De koele nachten van 2020 hielden de aroma’s fris, terwijl de houtlagering zachte kruidigheid toevoegt.

Smaak: Strakke start met donker fruit en een minerale ondertoon afkomstig van de kalk-mergelbodems. De stevige maar fijne tannines geven ruggengraat, terwijl levendige zuren de 14% alcohol perfect in balans houden. De textuur is fluweelachtig, met lagen die zich langzaam openen na beluchting.

Afdronk: Lange, droge afdronk met kruidige echo’s en subtiele rokerigheid — elegant en gelaagd.

Hoe geniet je optimaal van deze wijn?

Schenk op 16–18 °C in een Bordeaux-kelk; decanteren gedurende 60–90 minuten verzacht de stevige Nebbiolo-tannines. Nu op dronk maar ontwikkelt zich tot 2042 — serveer niet te koel, anders blijven aroma’s gesloten en tannines hoekig. Wil je exact weten welke temperatuur per wijnstijl ideaal is? Lees de serveertemperatuur gids voor praktische richtlijnen.

Welke rode wijn bij eendenborst?

De stevige tannines en levendige zuren van deze Barbaresco versterken de eiwitrijke structuur van vleesgerechten en snijden door rijke sauzen. Tegelijk brengen de florale tonen verfijning bij hartige componenten, waardoor kracht en elegantie in balans komen. Zie onze BBQ-wijnen selectie. Denk bijvoorbeeld aan:

  • Lamsrack met rozemarijnjus
  • Ossobuco met citroengremolata
  • Eendenborst met sinaasappelreductie
  • Paddenstoelenrisotto met Parmezaan
  • Blauwschimmelkaas met walnoten

Vinificatie

Handgeplukte Nebbiolo van kalkrijke mergelheuvels rond Barbaresco vergist spontaan met druifeigen gisten, gevolgd door een malolactische gisting (verzacht de zuren).

Daarna rijpt de wijn twaalf maanden in grote Slavonische botti van meer dan 30 hl, waardoor de tannines verfijnen zonder overheersend houtaroma. Minimaal gebruik van sulfiet bewaart de pure terroirexpressie.

Lees meer achtergrond over terroir in onze terroirwijnen.

Wijnspecificaties (tabel)
HerkomstItalië → Piemonte → Barbaresco
Drinkvenster2025-2042
Top drinkvenster2030-2038
Aanbevolen serveertemperatuur 17 °C  ≈ 15 - 25 min. in de koelkast
Wijn & Spijslamsrack | risotto | eendenborst | ossobuco | blauwschimmelkaas
DruivenrasNebbiolo
WijnstijlKrachtig en Gestructureerd
ProducentScrimaglio
Jaargang2020
Alcohol %14.0
Inhoud750
OverigTerroirwijn, Houtgerijpt
Wist je dat?
Wist je dat de naam Nebbiolo afkomstig is van het Italiaanse woord ‘nebbia’, wat mist betekent? In oktober, wanneer de oogst plaatsvindt, hullen de Langhe-heuvels zich vaak in dichte herfstmist die de druif zijn poëtische naam gaf.
Alle details bekijken