Renato Corino - Barolo La Morra (2016)

€43,95

Aanbieding Uitverkocht

Op werkdagen vóór 13:00 besteld, dezelfde dag verzonden. Meestal de volgende werkdag in huis.
Vanaf €60 gratis verzending. Daaronder €3,95.

Nebbiolo
Italië
2016
2022-2038
Elegant

Deze jaargang is niet meer op voorraad. Bekijk de opvolger: Renato Corino - Barolo La Morra (2021).

Deze 2016 Barolo La Morra van Renato Corino combineert de glans van kalkrijke hellingen met elegante tannines en subtiele kruidentonen.

La Morra staat in de Barolo bekend om parfum en finesse, en dat proef je hier terug: een verfijnde, toegankelijke Barolo die nu al mooi op dronk is en de komende jaren op niveau blijft.

Het verhaal achter deze wijn

2016 gaf La Morra zijn klassieke glimlach: koel, gelijkmatig en precies. Renato Corino koos voor een korte, schone vergisting om het fragiele parfum te bewaren, gevolgd door geduldige opvoeding in diverse eikenformaten. Ongefilterd gebotteld, zodat niets de textuur dempt. Het resultaat is een Barolo die fluistert in plaats van schreeuwt – voor liefhebbers die elegantie boven volume verkiezen. Ontdek meer in onze terroir-gedreven wijnen.

Meer over het wijnhuis

In het hart van La Morra creëert Azienda Agricola Renato Corino (onder leiding van Renato Corino) wijnen vol finesse en terroir uit de cru's Arborina en Rocche dell’Annunziata.

Opgestart in 2005 nadat Renato samen met zijn broer een eigen pad koos, brengt het domein handgeplukte druiven van kalk-rijke kleileem-bodems op circa 300-400 m hoogte.

Het resultaat zijn Barolo’s met elegantie, diepgang en een lange levensduur, naast verfijnde Barbera en Dolcetto.

Met respect voor natuur en minimale interventie wordt hier wijn gemaakt die het karakter van La Morra ademt — wijn voor liefhebbers die schoonheid in subtiliteit waarderen.

Hoe smaakt deze barolo?

Kleur: Granaatrood met transparante kern; beginnende baksteenrand.

Neus: Aardbei, kers, kaneel, hints van rook en munt; bosgrond en sinaasappelschil.

Smaak: Elegante aanzet met rood fruit en kruidige diepte; zijde-zachte tannines, levendige zuren en subtiele houtnuance (barrique / tonneaux / foeder). Ongefilterd gebotteld voor maximale textuur; 14,5 % alc blijft in balans.

Afdronk: Lang, verfijnd en droog met echo’s van teer, tabak en zeste.

Hoe geniet je optimaal van deze wijn?

Schenk op 16–18 °C in een Bourgogne-kelk; decanteer 45–75 minuten voor aromatische openheid en zachtere tannines. Nu prachtig (drinken of bewaren) tot 2038 – te koud blijft hij streng, te warm benadrukt alcohol. Bekijk onze serveertemperatuur-gids.

Dé wijn bij truffel

Zijde-zachte tannines en frisse zuren vragen om umami, textuur en diepte. De La Morra-finesse draagt paddenstoel en truffel, terwijl de tannische ruggengraat moeiteloos stoofschotels en oude kaas aankan — zo ontstaat evenwicht tussen elegantie en ruggengraat.

Truffelpasta met Parmezaan — de aardse truffel echoot de bosgrond en tabak in de wijn
Risotto met eekhoorntjesbrood — romige umami vindt houvast in de zijde-zachte tannines
Bresaola met rucola en olijfolie — de frisse zuren snijden door het gedroogde rundvlees
Stoofvlees met laurier en paddenstoelen — de kruidige diepte draagt het langzame stoofgerecht
Oude Parmezaan of Grana Padano — de kristallijne kaas speelt met de tannische grip en lange afdronk

Vinificatie

Handpluk uit La Morra; volledige ontsteling. Alcoholische gisting ~7 dagen in RVS (28–30 °C) met zachte remontage voor pure aromatiek. Malolactische gisting (spontaan in staal). Rijping 24 maanden in gemengde eikenformaten (barriques, tonneaux, grote foeders) van uiteenlopende leeftijden. Ongefilterd en ongeklaard gebotteld — moderne precisie met klassieke Barolo-ziel.

Wijnspecificaties (tabel)

Herkomst	Italië → Piemonte → Barolo → La Morra
Vivino-score	4,2 / 5 (44 beoordelingen op Vivino )
Drinkvenster	2022-2038
Top drinkvenster	2025-2034
Aanbevolen serveertemperatuur	16 °C ≈ 20 - 35 min. in de koelkast
Wijn & Spijs	truffel \| pasta \| risotto \| oude kaas \| bresaola
Druivenras	Nebbiolo
Wijnstijl	Elegant
Producent	Azienda Agricola Renato Corino
Jaargang	2016
Alcohol %	14.5
Inhoud	75 cl
Overig	Terroirwijn, Top vintage, Houtgerijpt

Wist je dat?

Wist je dat Renato Corino zijn Barolo niet filtert of klaart, zodat hij zijn ‘echte karakter’ behoudt? Het is alsof hij zegt: “Laat die wijn maar een beetje wild zijn — dat maakt ’m interessant op feestjes.”

Alle details bekijken