• Raquis Los Parajes Chacayes Blend 2022 – rode wijn uit Mendoza
1 4

Raquis – Los Parajes Chacayes Malbec (2022)

Raquis – Los Parajes Chacayes Malbec (2022)

€118,99
€118,99
Aanbieding Uitverkocht
Incl. BTW. | Verzendkosten worden berekend bij de checkout.
  • Malbec
  • Argentinië
  • 2022
  • 2024-2036
  • Krachtig en Gestructureerd

Deze 2022 Malbec uit Los Chacayes, Mendoza, van Raquis laat zien hoe hoogte en kalksteen elkaar versterken. De wijn rijpte ruim 20 maanden in Clayver-amfora’s en een Oostenrijkse foudre, wat zorgt voor pure precisie en textuur. Perfect als cadeau voor liefhebbers die elegantie verkiezen boven spierballen, maar wel houden van die Argentijnse zon in hun glas. Deze wijn werd beoordeeld met 94 punten door Tim Atkin (MW). Ontdek meer binnen onze Malbec-collectie.

Het verhaal achter deze wijn

In 2022 stond Andrés Vignoni in Los Chacayes voor een keuze: drie kleine Malbec-vinificaties samenvoegen of elk lot apart laten spreken. Hij koos voor precisie — open vergisting, deels hele trossen, handmatig persen — en liet de wijn vervolgens ruim twintig maanden rusten in Clayver-amfora’s en één Oostenrijkse foudre. Slechts 1.575 flessen zagen het licht. Voor de kenner die terroir wil proeven in zijn puurste vorm, is dit een zeldzame ontmoeting tussen vakmanschap en hoogte. Verdiep je in onze collectie Top Vintage.

Meer over het wijnhuis

Raquis is het persoonlijke project van de Argentijnse wijnmaker Andrés Vignoni, samen met agronoom Facundo Impagliazzo en ingenieur Ariel Núñez Porolli. Ze geloven dat een wijnhuis meer is dan de druif: het is de verbinding tussen plant en aarde – vandaar de naam, verwijzend naar de graat van een druiventros.

Vanuit kleine micropercelen in Gualtallary, Agrelo en andere hooggelegen zones van de Uco Valley (1050–1500 m) produceren ze natuurlijke wijnen met minimale interventie. De wijngaarden worden ecologisch en biodynamisch bewerkt; sommige percelen hebben maar een paar honderd stokken. De wijnen worden met de hand geoogst, gefermenteerd met inheemse gisten en gerijpt op gebruikte vaten.

Raquis is nog jong, maar de passie van Vignoni en zijn partners belooft unieke, terroirgedreven wijnen.

Hoe smaakt deze malbec?

Kleur: Diep paars met inktzwarte kern en violette schakeringen, typisch hooggelegen fruit met koele precisie.

Neus: Zwarte bes, braam, viooltjes en witte peper met accenten van grafiet en gedroogde kruiden.

Smaak: Rijke, toch verfijnde aanzet met donker fruit en kruidige spanning; medium+ body, ultrafijne tannines, ziltige toon en koele bergzuren.

Afdronk: Lang, gelaagd en mineraal met een krijtige grip en florale echo.

Hoe geniet je optimaal van deze wijn?

Serveer op 16 °C in een Bordeaux-glas; decanteer 45–75 minuten voor openheid en zijdeachtige tannines. Nu indrukwekkend, evolueert tot 2036. Te koel blijft hij strak; te warm verliest hij precisie en frisheid. Meer weten over serveertemperaturen? Zie onze serveertemperatuur gids.

Dé rode wijn bij aubergine

De combinatie van koele-klimaatfrisheid, florale lift en minerale structuur geeft zowel kracht als elegantie. Zuiver rood/zwart fruit versterkt gegrilde tonen; de fijne tannine houdt romige sauzen in toom. Bekijk ook onze selectie BBQ-wijnen. Denk aan:

  • Entrecote van de grill, rozemarijnjus
  • Hertenbiefstuk met zwartebessensaus
  • Lamskoteletten met tijm en knoflook
  • Paddenstoelenrisotto met Parmezaan
  • Geroosterde aubergine met balsamico en sesam

Vinificatie

Los Chacayes (±1.350 m) levert koele nachten en stenen, kalkrijke bodems die voor spanning zorgen. Open vergisting met 35–85% hele trossen (per perceel), korte maceratie (15–20 dagen) en handpersing bewaren puurheid. Daarna >20 maanden élevage: Clayver-amfora’s voor zuurstofmicrodosis en gebruikte 500 L Franse vaten voor textuur. Ongefilterd/ongeklaard gebotteld – maximale terroirtransparantie. Lees meer over terroir in onze terroirgids.

Wijnspecificaties (tabel)
HerkomstArgentinië → Mendoza → Uco Valley → Los Chacayes
Drinkvenster2024-2036
Top drinkvenster2027-2033
Aanbevolen serveertemperatuur 17 °C  ≈ 15 - 25 min. in de koelkast
Wijn & Spijsgegrild rundvlees | lam | paddenstoelenrisotto | aubergine | oude kaas
BBQ-pairingPicanha | Saté spiesjes | Champignons | Kippenvleugels
DruivenrasMalbec
WijnstijlKrachtig en Gestructureerd
ProducentRaquis
Jaargang2022
Alcohol %14.1
Inhoud750
OverigTerroirwijn, Houtgerijpt
Wist je dat?
Wist je dat deze wijn meer dan twintig maanden rust in kleiamfora’s en Franse vaten? Dat is alsof hij een spa-behandeling krijgt met mineralen en zuurstof – eindresultaat: pure elegantie met een vleugje berglucht.
Alle details bekijken