Malvirà – Roero Arneis Vigna Saglietto (2016)

€24,25

Aanbieding Uitverkocht

Op werkdagen vóór 13:00 besteld, dezelfde dag verzonden. Meestal de volgende werkdag in huis.
Vanaf €60 gratis verzending. Daaronder €3,95.

Arneis
Italië
2016
2018-2028
Vol en Complex

De Malvirà Roero Arneis Vigna Saglietto (2016) is een cru-wijn uit het hart van het Roero, gemaakt door familie Damonte op het wijngoed Malvirà bij Canale d'Alba. Druif: uitsluitend Arneis, voor de helft gerijpt op gebruikte 500-liter eik, voor de helft op rvs. Een serieuze witte Arneis met structuur, rijpe peer en een honingachtige mondvulling, nu tien jaar na de oogst op zijn drinkmoment.

Het verhaal achter deze wijn

Malvirà is een familiebedrijf in Canale d'Alba, in het hart van het Roero, met de heuvels ten noorden van de Tanaro en tegenover de bekendere Langhe. De broers Massimo en Roberto Damonte werken hier al drie generaties met Arneis en Nebbiolo, en horen tot het kleine groepje producenten dat de cru-gedachte naar Roero bracht: niet één huiswijn, maar verschillende single-vineyards die elk hun eigen plek laten zien. De Vigna Saglietto is daarvan één van de meest karakteristieke percelen, met zandige en kalkrijke bodems waarop de Arneis-druif rijp en vol kan ontwikkelen.

Meer over het wijnhuis

Het Roero is de minder bekende kant van Piemonte: een heuvelregio aan de noordkant van de Tanaro, tegenover de wijngaarden van Barolo en Barbaresco. De bodems hier zijn jonger en zandiger dan in de Langhe, met veel zee-afzettingen uit een tijd waarin de Po-vlakte nog onder water stond. Die zandige fractie geeft witte druiven hier hun typische frisheid en finesse.

Arneis is het witte druifras dat dit gebied wereldwijd op de kaart heeft gezet. De druif heette ooit Nebbiolo Bianco, hoewel er biologisch geen verwantschap met Nebbiolo bestaat. Halverwege de vorige eeuw stond Arneis op uitsterven; in de jaren zeventig waren er nog maar enkele hectares over. Een groepje producenten in het Roero, onder wie Malvirà, zette de druif weer op de kaart door hem als zelfstandige wijn te bottelen in plaats van als steuntje voor Nebbiolo.

De Roero Arneis DOCG vraagt vandaag een minimum aan rijping. Voor de Vigna Saglietto kiest Malvirà voor extra fles- en houtrijping, zodat de Arneis zich ook in de fles verder ontwikkelt en niet alleen vrolijk in zijn eerste jaar wegdrinkt.

Hoe smaakt deze arneis?

Kleur: strogeel met gouden weerschijn — zichtbaar dat de wijn een jaar of wat in de fles heeft gestaan, met meer diepte dan een jonge Arneis.

Neus: rijpe peer en vlierbloesem voorop, daarachter lichte toosttonen en een vleugje vanille uit het eikenhout. Op de achtergrond een minerale, zilte toets en een hint van saffraan die zich met de jaren in de fles ontwikkelt.

Smaak: vol van bouw, met de typische perige mondvulling die deze cru kenmerkt. De zuren zijn rijp maar nog levendig; het witfruit krijgt gezelschap van een fijne honingzweem en kruidigheid uit de bottelrijping. De gebruikte 500-liter eik geeft textuur zonder dat hout de smaak overheerst.

Afdronk: lang en ietwat zoutig, met na de peer en honing een fijne nasmaak van witte specerijen. Een Arneis die zich op zijn gemak laat drinken.

Hoe geniet je optimaal van deze wijn?

Schenk de Saglietto rond 10°C in een ruim wittewijnglas — geen smalle flute, een gerijpte Arneis vraagt om wat lucht. Deze 2016 staat op zijn drinkmoment; lang bewaren heeft geen zin meer. Meer over de juiste temperatuur lees je in onze serveertemperatuur-gids.

Dé wijn bij vitello tonnato

Deze gerijpte cru-Arneis houdt van rijke Piemontese tafelklassiekers. Drie combinaties die werken:

Vitello tonnato klassiek Piemontese — de honingzweem in de wijn vangt de tonijnsaus op, de zuren snijden door het kalfsvlees.
Risotto alla Milanese met saffraan en parmezaan — de saffraan in het bord weerspiegelt de saffraan-toets die deze Arneis na fles ontwikkelt.
Gegrilde kabeljauw met citroen en olijfolie — de minerale rand van de wijn ondersteunt de vis zonder hem te overstemmen.

Vinificatie

De Vigna Saglietto is een single-vineyard in Canale d'Alba waar Malvirà uitsluitend Arneis plant op zandige, kalkrijke bodems. De druiven vergisten in rvs; daarna rijpt typisch ongeveer de helft van de wijn zo'n twaalf maanden in gebruikte 500-liter eikenvaten, de andere helft op rvs. De twee fracties worden voor botteling samengevoegd.

Wijnspecificaties (tabel)

Herkomst	Italië → Piemonte → Roero
Vivino-score	n/a / 5
Drinkvenster	2018-2028
Top drinkvenster	2020-2026
Aanbevolen serveertemperatuur	10 °C ≈ 35 - 50 min. uit de koelkast
Wijn & Spijs	vitello tonnato \| risotto alla Milanese \| gegrilde kabeljauw \| Piemontese keuken \| rijp witvlees
Druivenras	Arneis
Wijnstijl	Vol en Complex
Producent	Malvirà
Jaargang	2016
Alcohol %	13.0
Inhoud	75 cl
Overig	Terroirwijn, Houtgerijpt

Wist je dat?

Wist je dat de Tanaro ooit in tegengestelde richting stroomde? Door een prehistorische aardverschuiving draaide de rivier om en scheidde plotseling twee zustergebieden in Piemonte: de bekende Langhe-heuvels en hun zandiger noordelijke buur.

Alle details bekijken