• VKNMAG-000130 variant 1
1 4

Leenders - Saffran Syrah (2023)

Leenders - Saffran Syrah (2023)

€7,49
€9,85 €7,49
Aanbieding Uitverkocht
  • Op werkdagen vóór 13:00 besteld, (meestal) de volgende werkdag in huis.
  • Vanaf €60 gratis verzending. Daaronder €3,95.
  • Syrah
  • Zuid-Afrika
  • 2023
  • 2024-2026
  • Vol en Rijk

De Leenders Saffran Syrah (2023) is een toegankelijke Zuid-Afrikaanse Syrah uit de Coastal Region in de Western Cape. De wijn is 100% Syrah en rijpte twaalf maanden in gebruikte houten vaten van 500 liter — een rustige eikpassage die de wijn ronding en structuur geeft, zonder dat het hout op de voorgrond treedt. In het glas een robijnrode kleur, in de neus bosvruchten met een tikje zwarte peper, in de mond rijp zwart fruit en een sappige afdronk met rijpe tannines. Een fles voor doordeweekse maaltijden: vlot in te schenken bij een bord eten, prima ook als aperitief. Nu op dronk; drink hem binnen één tot twee jaar na deze Syrah 2023-jaargang het mooist.

Het verhaal achter deze wijn

Leenders is een Zuid-Afrikaans wijnhuis met een Nederlandse oerlijn. In 1665 zette Wijnand Leenders koers vanaf Texel richting Batavia; een gedwongen tussenstop in Kaapstad maakte er een verblijf van. Hij werd hoofdtuinier in de Company's Gardens van de VOC en plantte daar mee aan de eerste wijngaarden van de Kaap. Eeuwen later maakt nazaat Francois Bezuidenhout de wijnen, een Cape Wine Master sinds 2014 die in 2017 zijn eigen huis startte. De Saffran-lijn is de toegankelijke kant van zijn werk: één van de manieren waarop hij de familie-erfenis naar de hedendaagse Kaapse wijnbouw vertaalt. Dat past goed bij deze Syrah: een fles voor doordeweekse maaltijden, eerder vrolijk dan plechtig.

Meer over het wijnhuis

De Western Cape is het kloppend hart van de Zuid-Afrikaanse wijnbouw, met een geschiedenis die teruggaat tot de zeventiende eeuw. Binnen die provincie ligt de bredere Coastal Region, de schil aan de Atlantische en False Bay-kust waar de meeste bekende wijngebieden van Zuid-Afrika liggen, met namen als Stellenbosch, Paarl en Swartland. De koele oceaaninvloed tempert de zomerwarmte en geeft Zuid-Afrikaanse Syrah een eigen, peperige toon naast het rijpe zwarte fruit.

Het label Saffran verwijst niet naar het kruid, maar naar de Saffraanpeer: een eeuwenoude perenboom die door Nederlandse kolonisten in de zeventiende eeuw naar de Kaap werd gebracht en als één van de oudste gecultiveerde bomen van Zuid-Afrika geldt. Het is een knipoog naar de familielijn van het huis, die in dezelfde VOC-periode in Kaapstad begon.

In de wijngaard staat de Syrah-druif aan de Coastal-zijde van het Westkaapse landschap goed; de winderige, koele invloed houdt de zuren mooi op peil. Op deze plek levert Syrah eerder een fris-fruitige, peperige stijl op dan de stevige, donkere variant uit warmere streken.

Hoe smaakt deze syrah?

Kleur: een robijnrode tint, helder en levendig, met een violet randje dat de jonge jaargang verraadt. In het glas oogt de wijn meteen aantrekkelijk.

Neus: open en uitnodigend, met bosvruchten voorop, vooral zwarte bes en braam. Daaromheen een vleugje zwarte peper en een toets droge kruiden; het hout fluistert eerder dan dat het zich aandient.

Smaak: een middelvolle body met rijp zwart fruit, sappig en doorlopend. De tannines zijn rijp en rond, niet uitdagend. De zuren houden de wijn fris en helpen hem moeiteloos bij een bord eten passen.

Afdronk: sappig en middellang, met na het rode fruit een laatste tikje peper. Geen lange complexe finale, maar een schone afsluiting die om de volgende slok vraagt.

Hoe geniet je optimaal van deze wijn?

Schenk de Leenders Saffran Syrah op 17°C, iets onder kamertemperatuur. Een universeel rood-wijnglas volstaat; even zwenken in het glas helpt het fruit te openen, een karaf is niet nodig. Deze Syrah 2023-jaargang drinkt binnen één tot twee jaar het mooist; bewaar de fles tot dat moment liggend, koel en donker. Meer over de juiste serveertemperatuur lees je in onze serveertemperatuur-gids.

Welke wijn bij geitenkaas?

Deze toegankelijke Syrah heeft genoeg fruit voor klassieke rood-vlees-combinaties, en door zijn middelvolle bouw en zachte tannines werkt hij ook bij lichtere borden. Vier combinaties die kloppen:

  • Geitenkaas-toastje met honing en tijm — de zilte frisheid van de kaas tilt het rode fruit van de wijn op, de honingzweem brengt de zwarte-peper-tintel mooi in beeld.
  • Gegrilde courgette en aubergine met tahini — de licht aangebrande groenten matchen de subtiele houttoets, terwijl de tahini de rijpe tannines een romige tegenpool geeft.
  • Lamskoteletjes met rozemarijn van de bbq — het roosterige van de grill verbindt met de zwarte peper in de wijn, de rijpe tannines vleien het lamsvet en houden de afdronk fris.
  • Pasta met tomatensaus en zwarte olijf — de fruitige zuren van de tomaat lopen parallel aan de zuurlijn in de wijn, de olijven nemen het kruidige peper-laagje uit het glas op.

Vinificatie

De Leenders Saffran Syrah is een 100% Syrah uit de Coastal Region in de Zuid-Afrikaanse Western Cape, gemaakt door Francois Bezuidenhout. Het sap ondergaat een koude schilweking voor en na de gisting, ten gunste van kleur en aroma, en vergist vervolgens in roestvrijstalen tank. Na de gisting rust de wijn twaalf maanden in gebruikte houten vaten van 500 liter, een formaat dat minder houttoets afgeeft dan een klassieke barrique. Dat past bij de huisstijl: een Syrah die op fruit drijft, niet op hout. Het huis Leenders werkt vanuit zijn agrarische erfenis op de Kaap en houdt de stijl bewust toegankelijk.

Wijnspecificaties (tabel)
HerkomstZuid-Afrika → Coastal Region
Vivino-score n/a / 5 (51 beoordelingen op Vivino )
Drinkvenster2024-2026
Top drinkvenster2024-2025
Aanbevolen serveertemperatuur 17 °C  ≈ 15 - 25 min. in de koelkast
Wijn & Spijsgeitenkaas | gegrilde groenten | lamskoteletjes | pasta tomatensaus | aperitief
Druivenras Syrah
WijnstijlVol en Rijk
ProducentLeenders
Jaargang 2023
Alcohol %13.0
Inhoud75 cl
OverigHoutgerijpt
Wist je dat?
Wist je dat de term "coastal" in Zuid-Afrikaanse wijnen naar zee-koeling verwijst? De koude Benguela-stroom langs de kust drukt de temperatuur in de wijngaarden net genoeg om frisse zuren en kruidigheid in de druif te behouden.
Alle details bekijken