• Authentieke rode wijn – Durigutti – Proyecta las Compuertas Cabernet Franc (2022) uit Argentinië
1 4

Durigutti - Proyecta Las Compuertas Cabernet Franc (2022)

Durigutti - Proyecta Las Compuertas Cabernet Franc (2022)

€25,49
€25,49
Aanbieding Uitverkocht
  • Op werkdagen vóór 13:00 besteld, dezelfde dag verzonden. Meestal de volgende werkdag in huis.
  • Vanaf €60 gratis verzending. Daaronder €3,95.

Deze Cabernet Franc 2022 uit Las Compuertas (Luján de Cuyo, Mendoza) van Durigutti Family Winemakers is een droge, elegante rode wijn met een opvallend frisse en verfijnde stijl. Kalkrijke alluviale bodems op bijna 1.000 meter hoogte geven spanning en precisie, zonder houtinvloed. Een terroir-gedreven Cabernet Franc voor wie deze druif écht wil leren kennen.

Het verhaal achter deze wijn

Las Compuertas is een van de oudste wijngebieden van Mendoza. Toen de broers Durigutti hier oude Cabernet Franc-stokken proefden, kozen ze voor geen hout, geen opsmuk. Door hoogte, kalkbodem en minimale interventie proef je hier geen stijl, maar plek.

Meer over het wijnhuis

Toen broers Héctor en Pablo Durigutti in 2002 hun krachten bundelden, deden ze dat met een duidelijke missie: de pracht van Las Compuertas opnieuw op de kaart zetten.

In dit historische hart van Mendoza maken ze biologische en veganistische wijnen die het terroir met maximale expressie vertalen.

Hun toewijding aan Cabernet Franc gaat ver – als eersten in Argentinië brachten ze deze druif als single varietal op de markt. Finca Victoria, hun thuisbasis, is een oase van visie, duurzaamheid en familiaire trots.

Hoe smaakt deze cabernet franc?

Kleur: Helder robijnrood met paarse schakeringen.

Neus: Verfijnd met rode bes, framboos en kers, gevolgd door groene kruiden en een subtiele toets grafiet. Na beluchten verschijnen lichte aardse tonen en viooltje.

Smaak: De eerste slok is fris en precies met rood fruit en kruidige accenten. Het middenpalet blijft slank en elegant, ondersteund door levendige zuren en fijne, poederige tannines. Geen hout, volledige transparantie.

Afdronk: Middellange tot lange afdronk met minerale frisheid en een subtiel kruidig echo-effect.

Hoe geniet je optimaal van deze wijn?

Schenk op 16–18 °C in een Bordeaux-glas; laat hem 20–40 minuten ademen. Nu mooi op dronk, bewaart soepel tot 2037.

De perfecte wijn bij eendenborst

De frisse zuren en kruidige finesse van deze Cabernet Franc sluiten prachtig aan bij gerechten met verfijning én smaakdiepte. Denk bijvoorbeeld aan:

  • Eendenborst rosé gebakken met tijm
  • Ossobuco met frisse gremolata
  • Lamskoteletjes met mediterrane kruiden
  • Wild zwijn gestoofd met paddenstoelen
  • Gegrilde groenten met olijfolie en kruiden

Vinificatie

De druiven komen uit hooggelegen wijngaarden in Las Compuertas met kalkrijke alluviale bodems. Vergisting verloopt spontaan met inheemse gisten in roestvrij staal, gevolgd door een schilweking van circa twee weken. Volledige malolactische gisting, rijping zonder hout.

Wijnspecificaties (tabel)
HerkomstArgentinië → Mendoza → Luján de Cuyo
Vivino-score 4,1 / 5 (51 beoordelingen op Vivino )
Drinkvenster2024-2037
Top drinkvenster2027-2033
Aanbevolen serveertemperatuur 17 °C  ≈ 15 - 25 min. in de koelkast
Wijn & Spijseendenborst | ossobuco | lamsvlees | wild zwijn | gegrilde groenten
BBQ-pairinglamskotelet | gegrilde groenten | direct grillen | mediterrane kruiden | lichte BBQ
Druivenras Cabernet Franc
WijnstijlElegant
ProducentDurigutti Family Winemakers
Jaargang 2022
Alcohol %13.4
Inhoud75 cl
OverigTerroirwijn
Wist je dat?
Wist je dat Cabernet Franc de 'vader' is van Cabernet Sauvignon? Cabernet Sauvignon ontstond ooit uit een kruising van Cabernet Franc met Sauvignon Blanc. Solo geeft Cabernet Franc elegantere wijnen met een kenmerkend vleugje kruiden.
Alle details bekijken